秋 ですね★

この前　八百屋さんで　「生の栗」をめっけました。

結構　「大粒」！　買っちゃえ（＾－＾）　　購入してから　　んー。「マロングラッセ」とか「栗の

渋皮煮」とか　出来ないものだろーか？　　お家に帰ってきてから　「レエシピ」を検索！

あったには　あったんだけど・・・　時間かかりそー　でも、チャレンジ　開始！

で、昨日から　「仕込んでおいたんですねー（＾－＾）」

①栗の「鬼皮」をむく為に　お湯　に浸しておく　→　皮をむく

②「重曹」を入れて　栗を煮る　→　茹でこぼす

③湯を変えて　栗を煮る　これを　３回くらい　くり返す

④ひたひたの湯に「砂糖（かなり多め）」を入れ　煮とかす。

⑤冷まして　「味」をしみ込ませる」

で、「こんなのが　出来上がりました（＾－＾）」

ちゃんと　出来たよー。　　もっと、甘くても　いいかも！

「渋皮って食べられるんだぁー　やわらかく　出来たね。　なかなか　うまい

よ。」　と　ダーリンも　感激(!?)　しておりました。

今晩の「おかず」は　「かぼちゃ」を煮ました　後は、「合い挽きでそぼろ」　ご飯は

「新米」です！　ピカピカに光って炊きあがり　オイシソーです（＾ｕ＾）

そーそー、「いか」が安かったので　２ハイ　買って　「お刺身用に　いかそうめん」＆

「丸焼き」　にしました。　

あれ、「いかちゃん」がいませんね・・・

「うずちゃんのお腹の中です」　あしからず。（笑）