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2006年9月21日 (木)

天高く・・・

昨日&今日と いいお天気&爽やかな風で 気持ちいいですねー (^-^)

お布団もほっかほかで 幸せぇ~って 感じで◎です★

マサシク! 「天高く うま・・・  いえいえ! 天高く うず肥える(肥えた) 秋」 です(笑)

で、遅くなりましたが 「昨日の 夕飯」です

「鯛めし」→「鯛雑炊」でした。

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面倒でも 「鯛」を 一度 焼いてから 身をほぐしておき、「鯛のあら骨」は水を足して「圧

力鍋」で軟らかくし ウマミを出してから コシてダシをとる。

「かつを」と「こんぶ」でダシをとる。 この、「鯛&かつを」のWスープ!! を かけて

雑炊(ダシ茶漬け)のようにして 頂きました(^-^)

ダシがキイテテ うまい! いい香りぃ~ 日本人に産まれてよかったぁ~。 と 思った 

瞬間でした(^u^)

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で、これが 「Wスープ」をかけて 「ミツバ&ほぐした鯛」をトッピング しました。

隣りに あるのは 「おくら&納豆」の ネバネバちゃんです。

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コメント

鯛はんまいね。
昔、結婚式とかで引出物に鯛の尾頭付の折り詰めあったじゃん、美味しいものはあまりなかったけど、鯛でお吸い物とかを作ってもらった。あれはんまかったです。

うず肥える秋ですか?ちょっとは肥えなさいな。冬が乗り切れないぞぉ!

先週は記念日でしたね。遅ればせながら、おめでとうさんです!ハワイに戻りたいだろ〜〜〜?

投稿: ピーマン好きの義妹 | 2006年9月22日 (金) 03時52分

「鯛」うんまかったよ~★  お祝いメッセージあんがとね(^-^) ハワイまた行きたいよ~ の前に「そっち」行きたいよー。 そっちは 寒そうだね。「湯たんぽ」は「ニャンコ」だね(^^♪

投稿: ピーマン好きの義妹ちゃんへ | 2006年9月22日 (金) 19時28分

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