三元豚

こんばんは★

さーて、今日の夕飯は・・・

「三元豚」　ぶーぶー豚さんの銘柄。これ、お気に入りです（＾－＾）の、ゆでしゃぶサラダ

でした。　だれ？　「共食い」って、思った人は！（笑）

夏場ではないので、茹でて、氷水で冷やさず、茹でたらそのままの　温度でＯＫ！

で、茹でた豚さんを、レタスなどで巻いて、ポン酢・ごまだれで、食べました（＾ｕ＾）

後は、「なすのグラタン」です。

なすの上に即席うず製ミートソース・チーズ・うず製ガーリックラスクをクダイタパン粉を

ふりかけ、トースターで焼きました。

「カリカリ」で、テキトー（いつもの事だけどね(^_^;)）に　作ったわりには、よかったよ。

茶碗蒸し

こんにちは★

昨日の夕飯は　久しぶりに「茶碗蒸し」を作りました（＾－＾）＆「鶏手羽揚げ」でした

茶碗蒸しのナカミは　かまぼこ・鶏もも・エビ・しいたけ・ぎんなんです。

で、最後にミツバをのせて　ほい、完成＼(^o^)／

ＵＦＯぱん

こんにちは★

今度は、オチビの頃によく食べた、「ＵＦＯぱん（風）」をこしらえてみました（＾－＾）

ぱんの上に　甘めの“ビスケット生地”が帽子のようにのっかている　菓子パンです★

手前のは、「きな粉」をふりかけてみました。

鮭おにぎり

こんにちは★

今日の「お昼は」・・・塩鮭を焼いて、ほぐし、大葉＆白ゴマをご飯に混ぜた、

「鮭おにぎり」でーす＼(^o^)／

簡単で、ナカナカでしたよん（＾ｕ＾）

うーん・・・　何だか、ＰＣの調子なのか、ココログの調子なのか、昨日の夜から

「お返事コメント」を送りたくって、書いているのですが・・・

送信されません（＞＜）

ゴメンチャイ。　お返事遅くなりそうです・・・

コーヒーパン

こんにちは★

またまた　「パン」焼いちゃいました（＾－＾）

インスタントだけど、「コーヒー粉」を一緒に　コネコネ（●＾o＾●）

「色＆香り」共に　コーヒーだぁ～　あたりまえだよね(*^_^*)

今日は　甘さヒカエメにした、「ホロニガ★コーヒーパン」の完成でーす（＾－＾）

うなぎ

こんにちは★

昨日の　夕ご飯は　「うなぎ・牛肉のしぐれ煮＆粕汁」でした。

ここの　うなぎ屋さん・・・　この辺じゃー　ちょいと、有名店なんでーす（＾－＾）

おっと、写真を撮ろうと思ったら・・・　　スデニ、食べ始めていたので（笑）

粕汁・しぐれ煮だけです(^_^;)

粕汁。結構、スキです（＾－＾）　

牛しぐれ煮は、良いお肉がちょいと、「割引」になっていると（笑）、うず家の食卓に

登場します（＾－＾）　甘しょっぱくて、ご飯がススムよん（＾ｕ＾）

きび糖ぱん

こんにちは★

今回、「正方形型のプルマンちゃん」を焼く時、「きび糖」（茶色いお砂糖）を使ってみました

焼きあがるときの「香り」がイツモト違う！＆生地が「茶色い」(゜o゜)

「電動スライサー」と一緒に（＾－＾）←これ、便利～★

茶色いの、分かるかな？

電動スライサーの「白」と、比べてみてチョ

緑パン

こんにちは★

昨日は「緑パン」をこしらえました（＾－＾）

で、緑色の正体は・・・　よもぎ？　　ほうれん草？

いえいえ、以前ご紹介した。「これ」です。少し　入れてみました（＾－＾）

（風さん　★ありがとーです★　出来たよん）←たぶん(*^_^*)

トッピング＆中には「レーズン」を入れてみましたよ。

ナニセ、「築地」で買った「レーズン」がタクサンあるので(*^_^*)

あと、水分を「りんご・みかん・パイナップルのフルーツ100％ジュース」にしてみました★

出来上がりがナントモ、フルーティーでした＼(^o^)／

で、「あさりスープ」を作ったので、一緒に頂きました★

頭から？おしりから？

こんにちは★

あなたは「頭から？そ・れ・と・も　おしりから？」(*^_^*)

ふふふ　なーんの事？　と、お思いでしょう（笑）

「たい焼き」の事でした^m^

よく行く　スーパーの中に「たい焼き屋さん」があって、

以前から“気”になっていたんです♪（なーんて、名前だったか・・・）

で、ハジメテ買ってみましたよん★

「かわ」はうすくて“パリパリ”　あんこは・・・ハミ出すほど　ぎーーーっしり！！

これでもかー！って、程に入っていました（＾ｕ＾）　サービス満点＼(^o^)／

これ、１個で、「お腹パンパン」（＾ｕ＾）←うずちゃんの　お昼。

あ、で、ちなみに、うずちゃん。「あたまから、“パクリ”」でした(*^_^*)

オドロキのらーめん！

こんにちは★

今日は「２月２２日」にゃん★にゃん☆にゃん★で、「ネコの日」=^_^=なんですって（＾－＾）

先日、お買い物の帰りに、スゴーイ・らーめん屋さんを見つけました！！

何がスゴイかって！　お値段です　その名も「びっくりらーめん」

食べてはいないので、「実際」には、分かりませんが、ちょっとした「カップらーめん」の

値段ですよねー　しかも、都内で、です。

で、その後、少しして、またまたオドロキ！

今度は　な、何と！

もっと、お手頃価格の「￥１５０らーめん」を発見！（これもまた、都内です）

「具」はなんだろぉ～　興味あるなー

どちらかを「知ってる！＆食べた事ある」なーんて言う方いらしたら、是非、情報を

お待ちしております。(*^_^*)

プルマンちゃん

こんにちは★

スキーから帰ってきて、昨日は　早速「正方形型のプルマンちゃん」焼きました（＾－＾）

今回、「型」にしっかりと、油塗って、粉をハタイタノニ・・・

しっかりと、「カドカド」まで、膨らんだからか・・・

「型抜け」が悪く、一苦労しました(^_^;)

お知らせ・・・

コメントを頂きありがとうございます。

でもね、何だか・・・　お返事を書いて「送信」しても、「調子」が悪いのか、

送信されないんですよ・・・

ごめんなチャイ。

もーちょっと、待ってってね。

スキー３

こんにちは★

朝は７時に起きて、窓の外を見たら「超天気よさそ～」　で、朝ごはんへ（＾－＾）

朝は、軽めに　クロワッサン＆ヨーグルト＋コーヒー。　

仕度をして、「ゲレンデ」へGO！

気持ち良かったよ～

途中でみつけた、「ゆきだるま」＆うずちゃん（＾－＾）

お昼までしっかり滑って、休憩して、早めに　お家へ。

（もうちょっと、ゆっくりしたいけど・・・　お仕事あるから、しょうがないね）

帰る途中「軽井沢のプリンスアウトレット」に寄って、「モカアイス」をぺロリ（＾ｕ＾）

街の中は　大した雪もなく、無事、お家へ帰ってきました（＾－＾）

スキー２

続きです★

さ、滑走開始！

「うずちゃんを探せ（笑）」

「ゴンドラ」に乗って,

山頂手前まで行きまーす（＾－＾）

ちょいと、お天気悪いなー・・・

でーも、少し、滑って降りたら・・・

「たい焼き発見！」に、見えない？（笑）

お天気も良くなってきたよ～＼(^o^)／

気持ちいぃ～★

夕ご飯が　１８時からなので、１６時少し前まで滑り、ご飯前に「温泉」へ（＾－＾）

で、今夜のご飯は「中華」です！

（「和・洋・中のバイキング」・「フレンチフルコース」・「中華」の３パターンから、選びました）

写真。撮り忘れました。　ナニセ、「５人＋お腹ペコペコ（笑）」だったので・・・(^_^;)

ふぅ～　お腹いっぱい（＾ｕ＾）

明日は　お天気いいといいなぁ～♪

スキー１

ただいまです★

今シーズン“初”　のスキーに「１８（日）～１泊２日」で行って来ました（＾－＾）

いつもは、ちょくちょく、連れて行ってもらうんだけど、なにせ、今年は「雪不足」（＞＜）

で、今回、行ってきたのは　群馬県にある「パルコール嬬恋・スキー場」です。

お友達３人＋うず夫婦＝５人で、楽しんできました＼(^o^)／

お友達は「新幹線」・うず夫婦は「車」での、現地集合ツアーでした。

行きは（日曜日の朝、出発）雨・・・

えぇーー！！　と、思いながらの出発。

雨の中の運転。　関越道路でも、雨。　　いつかは、「雪」になるだろう・・・

と、思っていたのですが・・・　軽井沢まで、来てしまいました。

街の中は「大雪＆雪道」をカクゴしていたのに、やや雪＆道路にも雪は無く、

走行するにはラクでした。

でも、所々では、「除雪車」が大活躍！していました。

ホテルに着く頃には「雪」でした。

スキー場での「雨」は最悪ですものね・・・

まずは、お昼を食べて、（うずちゃんお弁当。おにぎり・コロッケ・ウィンナー・厚焼きタマゴ）

さぁー！　　滑るぞ～（＾－＾）

すいせん

こんにちは★

寒い中、カワイイ「すいせんの花」がうずちゃん家で咲きました（＾－＾）

横には「チューリップ」が植わっています。

そろそろ、こちらも　咲きそうです♪

後ろのは、枯れちゃった、「マンゴー」です。

春になったら「新芽」出るかなぁ～？

明日から、チョコット　お出掛けしてきます。

お天気・・・　悪いようです（＞＜）　あぁ～・・・　

お好み焼き＆デーツ

こんにちは★

今日のお昼は「お好み焼き」でした。

お好み焼きに欠かせないのは「ソース」それも、「おたふく・ソース」

おたふくソースの袋に「デーツのまろやかな甘さ」って、記載があるんです。

前から、デーツって？　と、思ってたの　そーしたら、　「くだもの」と判明！

で、デーツも発見！

クレオパトラも食べてたのかな？（笑）

「デーツ」・・・ホント、甘かった！！

あにょはせよぉ～

こんにちは★

昨日の夜ご飯は、「ビビンバ」でした（＾－＾）

焼肉屋さんへ行くと、よく注文する、一品です。

「鉄鍋」は無いので、「石焼」にはならないけど、「土鍋」を使って、“おこげ”

（これ、結構　重要！（笑）　も、こさえて、「ビビンバ(*^。^*)」完成！

適当（笑）に作ったワリニハ、見た目「いいんでないかい？」（笑）

具には、豆もやし（ピリッと味付け）・牛肉（コチュジャン＆にんにくで味付け）・ほうれん草

（ごま油＆にんにくで味付け）・キムチ・塩もみした大根・温泉卵（レンジでこしらえました）　

です（＾ｕ＾）

で、後は、大根を牛肉で甘醤油で煮てみました。←気がついた？　両方とも、

具材の残りです。^m^

バレンタイン★

こんにちは★

本日は「ハッピー★バレンタインデー」ですね。

最近では、小学校などでは、「“チョコ”がもらえる子・もらえない子」とで、「不公平」

だから、とかで、「学校にチョコ持込禁止」だったり、するらしいですね。

うずが小学生の頃は、クラスの男の子がみーんな、「明日、チョコちょーだいね！」

の、“連呼”だったなー（笑）

てなことで、今日は「パン」ではなく、「ケーキ」を作ってみました（＾－＾）

「チョコ★シフォンケーキ」に初挑戦！（一応、プレーン。ではなくチョコ）

でもね、「シフォン型」を持ていないので、「マフィンカップ」で焼いて、真ん中スライスして、

ホイップ・ポン（＾ｕ＾）

「シフォンケーキ」の穴って、何の為にあるんだろー？

あと、「シフォンケーキ」と「スポンジケーキ」の違いってなんだろー？

知ってる人いましたら、是非、教えてチョ

うーん、お菓子作り　って　オクガフカイ

暖かいね★

こんばんは★

えーと、ですね・・・　　

「カレーの写真が、なーいよ」っと、たんめんさんからの、スルドイご指摘を頂き(^_^;)

お恥ずかしながら、アップさせて頂きます（笑）

コールスローと、一緒に★

最近、すっかり、暖かい日が続いていますね。　

で、「紅白の梅」がほころんでいました（＾－＾）

「桜」も、そろそろかな・・・？

カレー

こんにちは★

昨日の夕飯は「カレーでした」（＾ｕ＾）

うずちゃん家の「カレー」は「辛いよー！」（笑）

以前にも、ご紹介しましたが、「２種類のルー＋あれや、これや（笑）」です。

まず、２種類の「ルー」です。

ほい。　出来上がりぃ～＼(^o^)／　　　あーと、「コールスロー」です。

なぜか、うず家では　カレーの時にはコールスローが付いてきます（＾－＾）

あと、「揚げナス」です。

1個のはずが・・・

こんばんは★

この前、洗濯する前に「この“ボタン”とれそうだなぁー（Yシャツ）」と、思いつつ、洗濯機の

中へ。

で、洗濯が終わり、アイロンがけ・・・　あ、忘れないうちに「ボタン」付けなきゃ。

お、おお！　　1個だけだったはずの、取れそうな「ボタン」・・・

見たら、こっちも。あっちも・・・（笑）

で、結局、全て付け直す事に(^_^;)

前身ごろに７個・袖に３個×２・エリに２個←ボタンダウンでした（笑）

しめて、１５個！(゜o゜)　なりぃ～　ふぅ～(^_^;)

どーして、Yシャツって　こんなにタクサン「ボタン」付いてるのぉ～！！

昔は、うずも、「Yシャツ系」がスキで、よく、着ていて、シャツが1人で立つぐらい、

バリン・バリンに「ノリ」をキカセ、アイロンをかけてもらっていたんだけど・・・←もちろん

うずかーちゃんに（笑）　　今じゃ、アイロンかけるのは、メンドーなので、うずは着なくなっ

ちゃったのよね・・・(*^_^*)　

当たり前のように「してもらっていた事」は、←アイロンかけ以外にも・・・

実は大変、「ありがたいこと」であったのね。

今になって　「かーちゃんの“大変さ”」を痛感致しました。

母様に感謝。感謝。（照）←褒めといたらいい事あるかな？（笑）　なーんちゃって(*^_^*)

餃子の“皮”ピザ

こんにちは★

お休みの日の「お昼」は・・・？

なーににしようかにゃ～。　「パン」が多いから（笑）、たまには、違う物を・・・

で、考えたのが、「超・簡単、餃子の“皮”ピザ」(*^。^*)

その名も、ピザ生地を「餃子の皮」を使いました。←８枚くらいで、出来るよ★

１　フライパンに、餃子の皮を、「お花」のように、まぁ～るく、敷き詰める。

　（中央に、１枚置いて、その、周りをグルゥ～っと、一回り 一周　置く。）

２　ソース（イタリアンなら、トマト・和風なら醤油）を軽く　塗って、お好みの

　　トッピング＆チーズをのせる。　チーズが溶けたら　で・き・あ・が・り（＾－＾）

こーんだけ。　カリン・カリンで美味しかったよ（＾ｕ＾）

うずは、今回、醤油を塗って、ちくわ・長ネギ・かにかま・鰹節をふりかけ、チーズを

のせ、和風味で作ってみました。　最後に「青のり」をふりかけたけど、「刻みのり」

でも、OKだよね（＾－＾）　　

あ、小さく切った「お餅」も合うよ。

３６０℃歯ブラシ

こんにちは★

オモシロいもん　めっけたよ（＾－＾）

３６０℃　一周、ぐるっと“毛”のある「歯ブラシ」ちゃん（＾－＾）

「Dent Radius」　って、言うんだって。

０．１２mmの超極細毛が「10,000本」あるそーな。

実際、数えられないから、本当かウソかは・・・？（笑）

竹やぶ

こんにちは★

うずちゃんは「パン・ケーキ・らーめん」の他に「お蕎麦」も　だーいスキ★なんです（＾－＾）

お蕎麦やさんで、行ってみたいなー　の、お店に「竹やぶ」（千葉県・柏市）。がありました。

でもね、でもね、ちょいと、とーいなー・・・　と、思っていたら！

なーんと、あったんですねー　＼(^o^)／　　「竹やぶの“つゆ”」　早速、購入！

今晩、頂いてみます（＾ｕ＾）　　楽しみ★

ロールケーキ

こんにちは★

昨日の続きです（＾－＾）

出来ましたー　「ロールケーキ」♪

ロングのまんまだと、「イモムシちゃん」（笑）

カットしてみましょう★

生地がふんわり出来ました（＾－＾）←初めて！

ダーリンがメズラシク「これは、ウマイ」と、パクパク食べてくれました＼(^o^)／

にゃんだこりゃ？

こんばんは★

さて、今日から休みですか？　お仕事の人もいると思いますが、３連休が始まりましたね。

と、言う事で　「３連休用にパン＆ケーキ」を焼きました（＾－＾）

でもね、なぁ～んだか、「ヘンテコリン★パン」が出来てしまいました（＞＜）

これこれ、見て！（笑）

笑っちゃうでしょー　はみだした、“シッポ”みたいね(*^_^*)

中には「クリームとクダイタ“オレオクッキー」が折り込んであります。

黒く「ツブツブ」が見えますか？←これが、オレオクッキーです。

その次、焼いたのが　「正方形型のプルマン」の、はずが・・・

発酵の間に「お買い物」に、行ったのが　間違いだったのね（笑）

で、また、「フタ」が閉まらなくなっちゃった・・・　へへへ←発酵し過ぎ（笑）

「帽子」かぶってるみたい(*^_^*)　でも、そのまま、無理やり焼いちゃった(^_^;)

ハハハ　こんなん出来ちゃった（笑）

あーと、３個目は「ロールケーキ」を焼いています。（まだ、途中なので、

出来たら　ご紹介しまーす）←失敗しなかったらね・・・(^_^;)

ぶどう★レーズン

こんばんは★

お約束通り（！？）　「レーズンブレッド」　作っちゃいましたぁ～（＾－＾）

今回は「パン焼き機」←ホームベーカリー　に、お任せで、焼きました♪

トンビ

こんにちは★

「トンビ」ってナニ？　「鷹を生む？」　へへへ　　違うんですねー（●＾o＾●）

えー、何かと申しますと　これです。

まだ分からないかな？

答え。「いかのクチ」だったんです！

超・珍味！！ サスガに茶色い部分は固くて、食べられなかった（笑）

味は・・・ちょっと、「酢」がきいてて、昔、なつかし「よっちゃんいか」みたいでした（＾－＾）

リベンジ築地

こんにちは★

２月。と言う事もあり、「バレンタイン（風）」に←そんな、トシでもないんだけどね(*^_^*)

テンプレを変えてみました（＾－＾）

この前は、到着するのが　ちょいと遅かったので　閉まっていた「築地の場外」へ　

コリズニ行って参りました（＾－＾）

今回は頑張って、到着は１０時頃。　前回と違って、「人・人・人＆車」で

活気あふれていました！！　ワンサカ・ワンサカ＼(^o^)／

築地の中ではこーんな「車」がたーくさん　走っています

名前なんだろ？　　結構、早く走れるので、驚いちゃった！

荷物がたくさん積めるように、荷台の大きい「自転車」も多かったです。

レトロちっくでカワイイ～★

あ、今回は焼いていました「丸武」のたまご焼き

テリー伊藤さんのお兄さんを発見

手前のカワイイおねーさん「ポーズ」してくれたんだけど、タイミングが合わず・・・(^_^;)

とにかく、「人」が多く、あちこちに「スリ・ひったくりに注意！」の張り紙がありました！

みなさんも！　行く時には是非、ご注意を！

コロッケパン

こんにちは★

今日も、暖かく過ごしやすい日でした（＾－＾）

さて、本日の“ランチ”は　題しまして「うずパンDEコロッケパン」でした。

昨日　焼いた「正方形パンに揚げたコロッケ＆千切りキャベツ」をはさみました。

コロッケって、おソースつけて食べるよね・・・

だけど、なんか、見た目は「ハンバーガー」みたいだったので、（見えない？）

思わず、ケチャップ（!?）つけっちゃった（笑）

で、マヨネーズで「ラクガキ」(*^。^*)しちゃった★

ボリューム満点（＾ｕ＾）　ごちそーさまでした♪

お・ま・け

振る回数で「トロトロ感」が変わる　ジュース発見！

５回・プルプル　　１０回・フワフワ　　もっと・トロトロ　　だってぇ～

うずちゃんパン教室開始

こんにちは★

えー、ご要望があり、（本気にして）この度、「うずちゃんパン教室」なるものを、開催させて

頂く事になりました（＾－＾）

宜しかったら、見ていってチョ（●＾o＾●）

まずは、お手手をキレイにしましょう。

♪キーンコーン・カーンコーン♪　さーて、始まり開始ぃ～

パン作りに必ず必要な物は・・・「強力粉」「ドライイースト」です。　ご用意を。

スーパーで売っている　「強力粉１㎏・￥２、～３００位」のでも、充分です。

で、１時間目は「バターロール・６個」を作ってみたいと思います。

あ、でも、ホントーに、「自己流」なのでご了承下さい。ませ。

まずは「道具」の用意です

量り。大・中・小スプーン。計量カップ。スケッパー（パン生地を切るもの）←包丁で代用OK

クッキングシート。めん棒←無かったら、固いラップの芯で代用OK・（トイレットペーパーの

芯は短くて、軟らかいので、NGです（笑））。ハケ。

ミトン手袋←無かったら軍手やハンドタオルで代用OK。まな板。大きめのボウル　です

★　強力粉１５０ｇ・砂糖大さじ１・ドライイースト小さじ１／２・水９０cc・塩小さじ１/４・

　　バター２０ｇ　を、計量しておきます。

１　水にドライイーストを投入し、混ぜておく。

　　（イーストは溶けません）　　　　　　　　　　　

２　大きめなボウルに（うずは今回、直径３０㎝を使用）　強力粉・砂糖・バター・塩をそれ　

　　ぞれ離して、入れる。（特に、砂糖・塩は離して下さいね）

３　砂糖の上に　１の水＆イースト液体を優しく注ぎ入れます。

４　さー、ここからは、チンタラしないで、ただ、ひたすら　ボウルの中でコーネコネ。

　　ボウルのフチにタタキツケたり、時にはもんでみたりしてみましょう。　 はい、頑張るノミ！　

５　始めは　ベトベトして、手にくっつきますが、次第にまとまってきます。　

手は冷たい方が良いかもです

頑張れ！　５分以上・１０分位かな？

すると、ホレ、こんな感じになってきますよん（＾－＾）

６　こんな具合になったら　１こ丸にまとめます。

７　この生地が乾かないように、ラップをかけ←これ肝心！一次発酵へ。

８ 一次発酵とは・・・パン生地ちゃんを大きくさせる事、多湿度＆４０℃位の温度が大好き

９　一次発酵は、「レンジに発酵機能ボタン」があれば、それを、使用しましょう。

　その他には、こたつに入れてみたり、フライパンにお湯を張ってその上に「レンジの天板

　を敷き、ボウルを乗せて、ヌクヌク温度を保っても良いでしょう。（うずは結構、この手で

　発酵を待ちます）　　温度にもよりますが、４０～５０分位が目安です。

１０　はい、こんな感じで、２倍くらいかな？　大きくなりました。

　　 ちょっと、分かりずらいけど、(^_^;)

１１　打ち粉を敷いたまな板に優しく「生地」を取り出します。

　　　さ、一次発酵って、どーなってれば、OKなの？

　　　その答えは　人差し指に粉をつけて、第二関節くらいまで　「生地」の真ん中に

　　　「ズボ」っと、突っ込んで、静かに抜いてみて、指の跡の穴がそのまま残ればOK！

１２　

１３　こんな感じかな。

１４　あ、うずのまな板。青いのは、「シリコン製」なので、くっつかないので、

　　　打ち粉いらないんです。　これ、優れ物で、「－５０℃～５００℃」までOK

　　　そのまま、オーブンで焼けるから、クッキングシートいらずなんです（＾－＾）

　　　普通に、「木・プラスティック製のまな板」を使う時は　打ち粉をまぶしてね

１５　生地を取り出したら、一度、ペタンコになるように、ぎゅ－っと、つぶす。←これ、「ガ　

　　　 ス抜き」って言います。

その後、また、丸めなおして、

「ラップ」をかけて、１０分休ませます←これ、ベンチタイムって言います　　　　

１６　１０分後　　６個に切り分けます。

１７　切り分けた１個を、黄色の丸矢印を左手で押さえ、めん棒で下から（黄色の↑）

　　　伸ばし、薄い「なみだ型」にします。で、ピンクのクルクル矢印のように、おしりから

　　　クルクル丸めて、「バターロール」の形。にします←これ、成形って言います。

　　　巻き終わりを下にして、クッキングシートを敷いた「天板」に並べる。

　　　※　この時、ウィンナーも一緒にクルクルしたら、ウィンナーロール。

　　　なみだ型にしないで、薄い丸（餃子の皮みたい）にして、“あんこ”を包んで

　　　丸めれば、あんぱん。　でも、綴じ目はしっかり止めてね。でないと、焼いている

　　　途中で、「ナカミ」がムニャ～っと、出ちゃうからね。

　　　いろんな「パン」がいっぺんに出来ちゃうよ！　 モチロン　　丸めただけの　丸パン「テーブルロール」でもOK これ、「手作りのたのしみね（＾－＾）」

１８　形が出来たら、霧吹きをかけ、ラップをして、また、発酵へ←二次発酵開始。

　　　（発酵の仕方は、一次発酵と同じね）　大きくなるまで　待っててね

１９　ほい、二次発酵終了

　　　少し大きくなったでしょ。

２０　出来上がりが「テカテカ」になるよう、とき卵を「ハケ」でやさしく　塗り塗り

　　　※　とき卵・・・マヨネーズを牛乳で溶いた物でもOK（うずは結構これです）

２１　カワイイでしょ　黄緑色の「ハケ」これも“シリコン製”なんでーす←余談でした(*^_^*)

２２　さー、やっと「焼き」です。

　　　オーブンを１８０℃・１３分で予熱開始して下さい

　　　オーブンによっても、違いがあるので、「焼きムラ」が無いよう、途中　

　　　様子を見ながら「パン」を移動させたりして下さい。　

　　　１３分焼いても、「うーん」って、いう「色」なら、もうちょい、焼いてね

　　　（また、１８０℃　３～４分。　と、少しづつね）

　　　「良い焼き色」になったら、で出来上がりぃ～（＾－＾）★　

　　　部屋中「いい香り」じゃない？

　　　出来上がったら、キッチンペーパーの上に取り出し、「パンから出る“水分”を

　　　吸い取らせてください。　で、冷めたら「袋」に入れて保存して下さい。

お疲れ様でした＼(^o^)／　　出来立てはサイコーだよ　

早速、頂いちゃてくださーい！

★長い間、お付き合いをありがとうございました★

参考になりましたでしょうか・・・？

これは、ホントに「自己流＆うずオリジナル配合レシピ」でございます。

これを見て、「え、違う」と、云う箇所も多々あるかと思います。

そんな時は、是非、ご指摘下さい。

ま、こんなんでも「いいよ」と、お思いの方は　一度、お試し下さい（＾－＾）

で、もし、「これ」で作られた方いらしたら、是非、感想を聞かせてください♪

お待ちしております（●＾o＾●）

※　最後に、パン生地が乾かないようにラップで覆い、剥がす時くっ付くようなら 固く絞った布巾をかけて下さい

大成功！！

こんにちは★

早速、買ってもらった「正方形型のパンケース」で、プルマンちゃんを焼いてみました♪

出来たぞ・出来た（＾－＾）V

「四隅」まで、ビッチリ！！

では、出してみましょう。　ぽん

ひゃっほぉ～＼(^o^)／　　良いんじゃない★　　サイコロみたい（＾－＾）

ちなみに、前回の型との違いは・・・

前回の型も　１斤用・今回も１斤用。だけど、今回のは、「正方形・・・１２×１２×１２cm」

いわゆる、お店で売ってる、「超芳醇・山崎パン」みたいな大きさです。

ルン★ルン　うぅ～ん　楽しい（＾ｕ＾）

で、調子に乗って　もう１品！

なーんだ？・・・　　初挑戦の「フィナンシェ」です。

この「型」も合羽橋で購入。　　　にゃんと！　１こ￥３１也　安いね（＾－＾）　

オソルベシ！合羽橋！　　何でも　欲しくなっちゃうよー（笑）

で、パン焼く時、一緒に、「パン教室！？」用に　同時進行で、「バターロール」も

作ってみましたので、次回、「レポート＆写真」をご紹介したいと、思いますので

乞うご期待！！　　待っててねぇ～（一応、（笑））

食欲の演出！

こんにちは★

またまた、「合羽橋」に連れて行ってもらいました＼(^o^)／

今度は「正方形の食パン型」を買ってもらっちゃいました★（ちょっと、無駄遣いだね・・・）

さ、これで　また、パン焼くぞぉ～(*^_^*)

先週、「アド街っく天国」（テレ東系）で「合羽橋」が特集された時、

大きな「顔」の看板でオナジミの「ニイミ」の「顔模型」を期間限定で店内展示します。

って、放送していました。（うずちゃん日記でもご紹介しました　あの、大きな顔です）

が、「これ」です。

「２月１３日」はニイミで「特売日」だそうです！　お時間のある方は行ってみます？

（決して、うずちゃん、“ニイミのマワシ者”では、ありません（笑））

あ、で、何が「食欲の演出」か、と、申しますと・・・

これです。

￥４０００　ちょいと、お高いです。

続いて

いちごケーキ￥６５００！！

チーズケーキ・グルグルロールも￥６５００！！

え、高いよね！！

実はこれ、全て　ウソ物！「サンプル商品」だったんです！

すごーく！　美味しそうに本物そっくりに出来ていました。（大きさも実物大ぐらいでした）

他にも　こんなのがありました。

美味しそうでしょー　　注意書きに「これは、サンプルです食べられません」って

書いてあった程です（笑）

うず特製ハンバーグ

こんばんは★

本日の　夕ご飯は・・・　「ハンバーグ」でした。

中には、炒めた玉ねぎ＆ベーコン、チーズ＆パイナップルが入ってるんですよー

何が「特製」かと、申しますと、「タレ」なんです。　　

簡単なんだけどね（＾－＾）　。。。　すりおろし・にんにく＆しょうが＋砂糖・醤油　です。

パイナップルと甘しょっぱいタレが、合うんだなー　これが！　　お試しあれ★

中味、見えるかな？

これね、大学時代、「家庭科の調理実習」の時に教わった“レシピ”　なんです(*^_^*)

そうそう、ホンノ、２～３年前かしら・・・？(^_^;)

誰？　今、笑ったそこの　あ・な・た・・・？　

はい。うそです（笑）　　卒業して、かれこれ・・・　　？？年かしら？

ま、いいじゃん(*^_^*)

便利もん

こんにちは★

この前ね、おお！これは　「便利」かも！！　って、思って　ちょっとは迷ったんだけど、

買っちゃった！　のが、「これ」です。

「ラケット」です。　

なぁ～んちゃって、うそ・うそ（笑）　失礼いたしました(*^_^*)　ゴメンチャイ。

実はこれ、「細かぁーい“網”」の大きな　「フタ」　なんです。

説明書には・・・

こんなに　「便利」です。って、いっぱい書いてありました。

ニトリで￥２９９也（笑）

揚げ物中の“油ハネ”に、強いミカタアラワル★　

これで、揚げ物も　コワクなぁ～い（＾－＾）　　たぶん・・・

恵方巻き

こんばんは★

今日、２月３日は節分ですね。　「豆まき」はしましたか？

年の数だけ“豆”食べましたか？

年の数だけ“豆”を食べたら、それだけで、お腹がいっぱいになってしまう　うずちゃんです

(^_^;)

で、さてさて、頑張れたので、「恵方巻き」・・・ただの「太巻き寿司」なんですけどね（＾－＾）

作ってみましたよん。

なんか、アップすぎて、ボケちゃった（笑）　

中味は・・・酢飯で、穴子・しそ・カニカマ。を、海苔で巻き・巻き　しました（＾ｕ＾）

そぉ～れを、「北北西」に向いて、丸かぶり！　するんだって。

なんでも、「輪」を切らないようにする為に、切っちゃダメなんだってサ。

「パクパク・がぶり」（＾ｕ＾）

丼・丼・丼

こんにちは★

今日は、豆まきの「節分」　ですね。

後で、（頑張れたら（笑））　「恵方巻き」でも、作ろうかしら・・・

とりあえず、昨日の　夕ご飯は、「さぼてん」（とんかつ屋さん）で、ヒレカツを買ってきて、

「カツ丼」にしました。

普通に食べてもいいんだけど、うずちゃんは、「たまご」で、とじた方がスキでいつも、

こーします。

丼。と、言っても、ご飯の上にはのせないで頂きます（＾ｕ＾）

あーとは、かぼちゃ煮・ほうれん草←「芯」が　これがまた、甘い！　甘い！

大根のサラダ・キャベツのみそ汁。　　でした。

膨らみ過ぎだよ（＾－＾）

こんにちは★

またまた「コネコネ」　して、「スティックぱん・山形食パン」を　張り切って

作りました（＾－＾）

本当は、山形食パンではなく、「プルマン食パン」を作る予定。だったんです。

（フタをして、四角い食パン）

な・の・に、「二次発酵」の時点で膨らみ過ぎて、「フタ」が閉められなくて（笑）

「山形食パン」に　なってしまったんです。ハハハ(^_^;)

まずは、スティックパン＆バターロール

で、膨らみ過ぎた「山形さん」（＾－＾）

取り出すのに　ひっかかってしまい、「アナ」があいてしまいました（笑）

「良い色」に焼き上がりました＼(^o^)／

たいやき

こんにちは★

先日、両国の辺りをドライブしていて、「浪花家のたいやき」屋さん発見（＾－＾）

モチロン、車を停めて、買いに走りました（笑）

1匹（？）　￥１４０と、やや、高めでしたが、薄皮でパリパリと香ばしく、あんは、甘過ぎず

とっても、美味しかった（＾－＾）です

でんき？？

こんにちは★

これは？　不思議な（おもしろい）「でんきやさん」の看板発見！

最強！！

こんにちは★

今日から　２月です！

年が明けて、スデニ１月経ちました。早いですよね～

昨日は、お買い物にも出ないで、家にあるもので　夕飯作り開始！

さぁーて、何にするかな・・・？

冷蔵庫の中をキョロキョロ（笑）　

お、一昨日買った、メロの最強！？失礼、「西京漬け（笑）＆少ない餃子の皮」　発見～

これで決まり。（＾－＾）　あと、春雨サラダ。ナメコ汁　で、はい、おーしまい。