うずどら

こんにちは★

今日の　ご褒美　おやつに　「どらやき」を作ってみました。

１個は　“味見用”に　小さめに作ってみました（＾ｕ＾）

生地は　薄力粉・砂糖・はちみち・水・たまご・ベーキングパウダー　で　といて、

ユルユル生地から、少し　固めになるよう、２０分くらい冷蔵庫で少し　休ませました。

で、フライパンで　まぁ～るく　焼きました（＾－＾）

まるく焼くポイントは・・・

フライパンを熱したら、生地をお玉ですくって、少し高めから　中央　一点に、流し入れ

丸く焼き、表面がフツフツしたら、ひっくり返します。

焼き上がり、冷めたら、あんこをサンドします。