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2007年11月16日 (金)

ぬか漬

こんにちは★

すっかり、寒くなって きたので  毎朝、「ぬか床」をマゼマゼするのに 

お手手が 冷たいです(*^_^*)

「今春」に ぬか床デビュー(笑)して、無事、「夏」も越せて

ちゃ~んと、お世話しています(^-^)

夏は「葉生姜」をたぁ~くさん 漬けて毎日 食べていました。

もう、サスガに「葉生姜」が無いので、最近は「きゅーり・大根・人参」です

で、今日は「きゅーり・かぶ&かぶの葉っぱ」です(^u^)

Cimg0617

カブで、もう一品 おまけで なんちゃって「千枚漬け」です

Cimg0618

今宵の 一品です(^-^)

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♪夕ご飯♪」カテゴリの記事

コメント

うずちゃん、糠床もってるんだね~。
実は私も持ってたんだけどね、っていうか、毎年持ってるんだけどね、夏を越せずにカビたり、水が上がってしまったり・・・^^;
糠床を作った当初は毎日お世話して、毎日漬けて、食べてるんだけど、どうも夏辺りになると糠熱が冷めてきてしまって^^;忘れ去られてしまうのだ><だめね~。
私は糠漬けのきゅうりが大好物なの!
小さい頃は実家のばあちゃんが漬けてくれてたきゅうり、毎日一本食いしてたなあ。

投稿: ここあ | 2007年11月16日 (金) 19時14分

すごいなぁ。うずちゃんは。
ほんとになんでもできちゃうんだねぇ。
たまに食べたくなるなぁ。糠漬け!!

カブとかが食べたいなぁ・・・・

投稿: ひい123 | 2007年11月16日 (金) 20時50分

糠床、前にうずちゃんの日記で見て、
食べたくなって、パックになったの買ったのだ!
でも、おいしくなかったし、
夏の間にだめにしてしまったよぉ~
水分も加えないで、使えるタイプだったけど
とってもしょっぱかったの(>_<)

投稿: manna | 2007年11月16日 (金) 21時09分

こんばんわ!
うずちゃん、ぬか床ちゃんと作って、
スゴイよ~。
うちは、義母が作ってくれるので、
それをいい事に、貰ってばかり(笑
それでも、今年はもうやめたって。
あ~、きゅうり、大根、ナス、人参、
まだ食べたかったな。
葉生姜って、漬けれるのね。

投稿: うさうさ | 2007年11月16日 (金) 23時00分

“初挑戦”で、ナンとか「夏」を越えられたんだ!
うずも、きゅうり!一押し(^-^)
2日に一度 漬けてるよ~

投稿: ここあちゃんへ | 2007年11月17日 (土) 19時14分

いやぁ~ん! ホメスギヨ~もっと、言って(笑)
って、「木」登っちゃうブゥ~(笑)
「カブ」は大根より 美味しかったわ!

投稿: ひいちゃんへ | 2007年11月17日 (土) 19時16分

あら! ウレシイ(^-^)
これ見て 一緒に「ヌカ」漬けてたのね★
「夏」はカビ無いように ガンバッタよ!
パック入りの「即席ヌカ」は ショッパカッタノカ・・・残念(><)

投稿: mannaさんへ | 2007年11月17日 (土) 19時19分

「ぬか漬」一品あると、おかずが少なくて 済むので大助かり(笑)
「葉生姜」ピリット辛くて 美味しいよ!!
ゼヒ、来夏に! おススメで~す(^-^)

投稿: うさうささんへ | 2007年11月17日 (土) 19時22分

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