ミルヒ～ユ

こんにちは★

今日の　おやつは。。。

パイ生地を焼き上げて

「ホイップクリーム」　「カスタードクリーム｣　を　交互に塗って　サンド　した

「ミルフィーユ」　作ったデス

た～ぷり　クリーム。　塗ろう～！　って　思っていたら。。。

ダー曰く　「食べやすいように　クリームは　薄く塗ってね～」　っと　言う事で

クリームは　“チープ塗り”　(笑)

うず用には　た～っぷりんこ塗ったろぉ～

かぼちゃのグルグルパン＋チョコケーキ

こんにちは★

さ～て　今日のパンは　四角いパン

は～い　カット

かぼちゃのシートではなく　“マッシュかぼちゃ”　を　グルグル丸めて　焼きました

あ、黒いのは　「レーズン」デス

で、本日　おまけの　デザートは。。。

ホットケーキミックス・板チョコ・少しの生クリーム＆牛乳　で　簡単

チョコレートケーキ。

め～～～ったに　ホットケーキミックス　使わないんだけど、

ズイブン前に買ったのが　１パック。残ってたんだよね～

簡単で　思ったよか　美味しく出来たよ～

たまごが　入っていないから　フワフワ生地より

少し固めの仕上がりで～す

桜あんぱん＆クリームパン

こんにちは★

今日の　おやつパンは。。。

クリームパン・桜の塩漬けあんぱん・バジルふりかけパン　デス

筍ご飯

こんにちは★

春ですね～

生の筍　茹でて　ちょいと　甘目に　煮付けた　「筍ご飯」

美味しかったよ～

太巻き

こんにちは★

ここ　何日か　チョイト　肌寒いですが

近くの公園では　桜が咲き始めました～

そろそろ　「お花見計画」　立てている人も　多いんではないですか～～？

さて、そんな中　昨日、教えてもらって　また。また　「太巻き」作ったよん

タンポポ＆風車

タンポポは人参。

風車の“ピンク”は　桜デンブ。　ではなく「梅酢」でサッパリ仕上げです

ベーグル（実験あり！）

こんにちは★

前回　失敗した　ベーグルちゃん。。。

今度は　ガンバルゾ～～

それも　目指すは　B&Bの　ベーグル！

実は　先日　本屋さんで「B&Bのベーグル本」めっけて　レシピ。　覚えちゃったんだ～

で、なにを　思ったか　うずちゃん　ベーグルで　「実験」まで　してしまいました～(笑)

マズは　出来上がりから　見てチョ★

作ったのは　「プレーン」　「チーズ＆コショウ」

今回は　焼き上がり　５分前から

オーブンの前で　スタンバイOｋ(笑)

ピ～←出来上がり音。　鳴ったら　スグニ

取り出しましたよ～～

で、何が　実験かって？　

そーれは　「ケトリング」（茹で）　の「有無」(笑)

違い　分かったかな？　　茹での　ケトリング　「有り・左」　　「無し・右」

で、お味は。。。

もちろん　有りは　今回　美味しく出来ました　サスガB&Bです！

で、無しは。。。ただの　普通の「パン」でした(笑)

チーズ＆コショウ。。。うず、コショウ大スキだから　これ、メチャンコ　美味しかった～

はい。　ゴチソウさま(笑)

長崎皿うどん

こんにちは★

昨日の　夕飯に　長崎「皿うどん」　食べたよ～

「麺」＆「タレ」　が　付いているので　お野菜　炒めるだけでOK！

（キャベツ・玉ねぎ・人参・イカ・あさり・豚肉・もやし・きくらげ・絹さや・かまぼこ）

お野菜　た～っぷり　食べられて　美味しかった～

今度は　“ちゃんぽん”　に　しよ～っと

お菓子の家

こんにちは★

昨日　お買い物に行ったら　　憧れの　カワイイ“お菓子家”発見！

うずも　あと　１０歳　いや、２０歳。。。　もっとか(笑)

若かったら　お菓子の家で　ちびっこ達と　遊びたかったわ～

その後は　雑貨屋さんで　食べられない

チュッパチャップス発見

「バスボール」

入浴剤　でした～

間違えて　食べてしまいそう

パン持って～

こんにちは★

昨日　焼いたパンで～す

ベーコンロール＆クリームパン

で、これを持って　お彼岸なので　知り合いの　お宅へ。

ここの　お宅の　お嫁さん＆オチビちゃん達　

「パン」スキで　持って　遊びに行くと　ヨロコンデ

食べてくれるので　嬉しくって　タクサンもって行きます

３歳のチビちゃん　まずは　「ベーコンロール」

半分食べたら　早速　次に「クリームパン」 　　　　　　　　　　　

クリームパン。お気に召して頂けたようで　

も～１個　食べる～　と、２個　完食してくれました

この　ボクちゃん　フランス人パパとの　ハーフちゃんで　可愛いんです★

で、その　パパさん　　実は　ちょとした有名人。

今日も　朝からテレビに出演されていました

いちご祭り

こんにちは★

やっとこさ　めっけました！

お買い得になった　いちごちゃん

ね、めちゃんこ　お買い得でしょ～～

で、早速　「ジャム」

初挑戦の　「ドライいちご」

ナニセ　初挑戦に“失敗はツキモノ”

なので、少しだけ。。。　　

で、 ドライいちご　　作る時に出来る　「いちごジュース」を利用して

牛乳で割った　「いちごジュース」

粉寒天で固めた　「いちごプリン」　　

出来たての　ジャムも乗せて

で、お約束　ドライいちご　を　入れた　「いちごパン」

な～んか　「怒った顔」に　見えない？(笑)　　見えるのは　うずだけ？

普段、パン食べるのに　まーず、ジャム。なんて　つけない　ダーさま。

だーけど　いちご＆りんご　の　作ったジャムは　パン食べてるの？　ジャム食べてるの？

って　くらい　一度（ひとくち）に　ドカ食べします

なので　スデニ　半分になっちゃった

また　お買い得やってなおかな～～

低カロリー★チーズケーキ

こんにちは★

三連休の真ん中。　いかがお過ごしですか～

朝から　晴れ晴れ　イイお天気で　今にも　桜が咲きそうですね～

そ～んな　今日の　おやつは。。。

丸１日低脂肪ヨーグルトを“水抜き”（コーヒーのフィルターを使って）して　

昨日から　仕込んだ　「チーズ」モドキ＆これまた　低脂肪生クリーム（8分立て）

を　使って　「低カロリー★レアチーズ」作ったデス

た～っぷり　レモンも入れたので　サッパリ＆爽やか　に　仕上がったよ

シュワァ～　っと　した感じが　ダーも

お気に召したようで　「これ」　合格点頂きました

今日のように　ポカポカ陽気に　なってくると

「冷たい系」のデザート。が　美味しいですね～

１８穀米

こんにちは★

最近　美味しい！　っと　思って　ハマりつつある

白米に　混ぜて　炊くだけ　簡単な　「１８穀米」　体にイイんだよね～

でもね、ダーが　食べないので　まとめて炊いて　「三角おにぎり」に　しておいて

うずちゃん用デス

これね、小豆＆黒豆　が　入っているから　炊き上がったら　「お赤飯」みたいに

赤いんだよ～

だから　白米＆もち米　混ぜて　「おこわ」っぽく　仕上げていま～す

さーれ、これで　ダイエット！なるか！！　乞うご期待(笑)←たぶん　無理です(笑)

小悪魔ショコラ

こんにちは★

週末に　ダーのお友達が　万座へ　スキーに行ってきたそうな　で、

おみやげを　頂いちゃいました

スキー場も　お天気が良くって　彼、少し　日焼けしたそうです

おみやげ。。。その名も　｢小悪魔ショコラ」（デビル　スウィート。って(笑)）

チョコクリームの「穴」　１こ　１こ　開いているの分かる？

ちょっと　ビジュアルが宜しくないですよね

空けた瞬間　「ナンジャコリャ？」　って　思っちゃったもん(笑)

で、なんで　「小悪魔」なのかは。。。？　分かりましぇーん

ナゼ？

知ってる人　いたら　教えてチョ★

おはぎ

本日　二度目の　こんにちは★

順番が逆　ですが　お彼岸ように　作った

おはぎ。デス　　　　

きな粉・黒ゴマ　も　美味しいですが　やっぱり「あんこ」が　一番スキ

午前中に　お墓参り　してきたんだけど

お墓の　周りに　咲いている

「川津桜」が　満開でキレイでした～

デジカメ　もっていなくて　残念。。。

黒＆白プリン

こんにちは★

昨日　作った　おやつは

おはぎ。作ろう！　と、思って炊いた　「あんこ」が　あったので　

黒。。。黒ゴマプリン　きな粉＆あんこ　　　　

白。。。ミルクプリン　きな粉＆黒蜜　で～す

オーストラリア

こんにちは★

今日は　前から　気になっていた　「チョコレートのお菓子」を　思い切って(笑)購入

が、これ。 　　オーストラリア　で　大人気　「ティムタム」　って　言う　チョコビスケット

です。って、書いてありました。

チョコの種類は　オリジナル。ダーク。あと、もう一つくらい

あったかな。。。？

うずちゃん　甘い物。大スキ　だけど、チョコレートは

「ダーク」に限る！！はい。大人ですから(笑)

早速、開封～～　 　なんだ！なんだ！　この　サックリクッキーにビターチョコの

コーティング　で　激ウマ　　手が止まりましぇ～～ん

これ、10本？　12本　だったかな？

入っていて　￥３５８　安い？　高い？

ん～～～？？　でも、美味しかったので

また　買っちゃうかも～～＼(^o^)／

本国　オーストラリアでは　ハウ　マッチ？　なのかしら？

以前　うずちゃん　カナダで「メープルクッキー」　＄５で購入。

まったく　同じものを　日本の　輸入雑貨屋さんで　￥３９８　で　見かけたときは

結構　ショックでした

リベンジ！べーグル

こんにちは★

今日も　朝から　ポカポカ　小春日和

これから「風」強く　ならなければ　イインだけどな。。。

ジンチョウゲ。の　イィ～イ香りが　ほどよく　「春」　を　感じさせてくれます

モウスグ　さくら。　も咲いて　「お花見シーズン」　楽しみですね

この前　作ったベーグルちゃん。。。｢穴」が　ホトンド　くっ付いちゃって。。。

で、昨日、リベンジ！！　しただよ～～

今回は　欲張って　「フライドオニオン＆チーズ」を入れてみました

焼く前に　前回よか　思いっきり　大きな「穴」開けました

で、ケトリング。。。　焼き。。。

焼いている途中　見たら　「穴」サホド　縮んでなかったし

わりかし　ピカピカ　していたので一安心　　

で、油断してしまいました

ピー・ピー←焼けた合図。

その時、丁度　２階で　アイロンがけ　していたので

庫内でしばらく　そのまんま。。。が　いけなかったのかな。。。？

すっかり　シワシワのベーグルちゃんに。。。

あ～ん、途中でチェックした時には　あ～んなに　ツルツル＆ピカピカだったのにな～～

焼き上がったら　スグニ　取り出さないと　いけなかったのかな・・・？

見た目は　おブスちゃんでも

お味は　フライドオニオン＆チーズ。　で最高に

美味しかったので　ま、自分用だし　OK。と、

いう事にしました(笑)←しちゃいました　あはは

たこ焼き

こんにちは★

今日は　久し振りに　朝から　「風」もほとんど無く　穏やかなな　休日。

そんな　お休みの日の　“お昼”は

これまた　久し振りに　｢たこ焼き」　焼いてみました

直火焼き。なので　火加減が　少々難儀　ですが、

うずちゃん　たこ焼き焼き。　すっかり　慣れました

全部で　２５個　焼けました～

おソース・おかか＆青のり・紅しょうが　を　のせて　完成～

でもね、最近、お外で　たこ焼き。食べた時に

「塩タレ」って　ゆーのを　食べて

美味しかったので、半分は「塩タレ」で食べました～

（モランボンの焼肉の“塩タレ”デス）←これ、

おススメ！！！

あは、うずちゃん　モランボン。の　マワシモノ　じゃ、ないよ～(笑)

デニッシュ

こんにちは★

今日の　パン？　おやつ？　は。。。

お初挑戦　「デニッシュ」作ったデス

クロワッサン同様　バター＆時間　かかりました

三角のは　「アーモンドクリーム」入れて焼きました

ガンバって（欲張って）

アーモンドクリーム

タクサン　入れたら　

はみ出しちった(笑)

もうひとつのは

ちょいと　切り込みいれて

「風車」っぽく　形を作ってから　「カスタードクリーム＆栗の甘露煮」　を　乗せて

焼きました 　　ちょっと　お店のっぽくない？

時間かけて　作った甲斐あったわ～～

あ、そうそう　今日って　ホワイトデー。　なんだよね～

あと、「３・１４」で「円周率の日」でも　あるんだって！

円周率。。。　懐かしい(笑)

パン＆お餅の「合体」

こんにちは★

今日の　パン。。。変なパンデス(笑)

ベーコン＆粒マスタード＝巻き巻きパン

コーン＆チーズの丸パン

ただの　あんぱん

なぜか　マタマタ　こんな「ヤドカリ」パン(笑)←懲りていません(笑)

ここまでは　普通です。

で、お待たせ　「タイトルの“合体”パン」(笑)

以前、スーパーで買った「大福」を　詰めたら　中で　“お餅”が　

爆発して　溶けちゃったの　　な～ので、今回は

求肥を作って　周りには　きな粉　まぶして

あんこを丸めた　「お餅」を　つっこんでみました　　大成功！　今回は　爆発しなかったよぉ～～

お試しあ～れ！　って　だれも　試さないよね。。。(笑)　あはは

１００スキdeバーグ

こんにちは★

昨日の　夕飯は　久し振りに　１００スキ。。。￥１００均の鋳物製のスキレット

でもね、￥２００デス(笑)　　　出してきて　ハンバーグ。　作ったデス

１００スキだと、食べ終わるまで　アツ＆アツで～す

　

この　スキレット　手のひらサイズの　ちびっこサイズ。　なんですよ～

少し前に　流行ったから　知っている人＆持っている人　も　多いんでないかな？

ハンバーグの“まわり”に　ベーコン。　巻いてみました

特製タレは、すりおろし　にんにく＆しょうが・砂糖・醤油・・・　

大根おろし。と　一緒に　サッパリ頂きます。　　

このハンバーグ、うちでは　「うずバーグ」と呼んでいます(笑)

チナミニ　この　「タレ」多少　改良しましたが　ベースは　

大学の時調理実習で教わった　レシピ　なんです　　

ハンバーグの　中には　チーズ。も　入ってま～す　　

時に「パイナップル」「アスパラ」　も　入れちゃったり　します

ぐるぐる★りんごパン

こんにちは★

昨日＆今日と　花粉症が一段と　苦しい　うずちゃんデス(>_<)

さて、そんな　今日のパンは　煮りんご　を　巻き巻きして　

カットした　「ぐるぐる★りんごパン」

やっぱり　あの時　の用に　ヤドカリ＆ソフトクリーム　みたいに　モコモコリン(笑)

わかめソース

こんにちは★

この前　なんだったかな？

TV観てたら　「万能わかめソース」　って　ゆーのを　たっていたので　作ってみました

戻したわかめ（６０ｇ）・かつお出汁（３００cc）・薄口醤油・みりん　各大さじ１・５。

　全部　鍋に入れて　強火。　沸騰したら　中火で１０分煮る

　粗熱が取れたら　汁ごとミキサーにかけて　「ピューレ状」にする　　完成～！

で、うずちゃん　“そうめん”　“お豆腐”　に　かけてみました

お豆腐　三角に切ったら　「チーズケーキ」みたい(笑)

この　わかめソース。　　

ドロォ～～ン　っと　濃厚！

お味は「めかぶ」

「ごはんですよ」（海苔）

みたいでした

特別　美味しいわけでは

ないけれど。。。　体には　良いよね

器まで食べられる！

こんにちは★

今日は　昨日の　残りの　「ビーフシチュー」を　使って。。。

うふふな「パン」を　作ったド～～

まずは　「プルマン」ちゃん　を　焼いてから。。。

半分に切って、中を くり抜いて。。。

　

パンの「器」を　作って　か

る～く　トースト。

くり抜いた　「パン」も　コロ

コロにカット　で、これまた　

かる～く　トースト

うふふ　“チーズフォンデュ”　ならぬ、「ビーフシチューフォンデュ」の完成～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

最後は　器の「パン」も　食

べられちゃうのだ　

エコ＆エコ(笑)

コンガリ焼けた　バリバリ感のパン　に　シチューがしみ込んで　し～っとり　

最後まで　美味しく　食べられました　　完食

モツ鍋

こんにちは★

昨日の夕飯は　「モツ鍋」　作りました

いつもは　豚の白モツ　で　作るんですが、昨日は牛モツ　があったので（関東では

珍しいと　思います）　　　「センマイ・はちのす」　も　プラスして牛さんバージョンで

「牛モツ鍋」に　しました

はちのす。。。牛の第二の胃袋

センマイ。。。牛の第三の胃袋

甘い物　食べ過ぎ。。。うずの胃袋(笑)

※　写真クリックで拡大

はちのす。は　ホントに　「蜂の巣」みたいだったよ～

モツの　コリコリした食感が　スキなんだ～←かなり、

のん兵衛なおっさんみたいだ。。。(*≧ｍ≦*)

味付けは、にんにく＆コチュウジャン＆味噌　で　ピリ辛

後は　もやし・にら・・・

新発見＆新食感！

こんにちは★

ちょっと、ちょっと　聞いて！！

うずちゃん　大発見しちゃった！

そーれは、「ヨーグルト」を「冷凍」するのだ！！　って、みんな　やった事あったりして(笑)

この前作った　りんごジャム。と、ヨーグルト　マ～ゼ＆マゼ～＝冷凍！（数時間でOK

固くなり過ぎても　スグ　柔らかくなる）　スンゴイ　シャリ＆シャリの新食感！　

試してみて～～

モチロン　ジャム無しでも　OKだと　思うの　　でも、プレーンヨーグルトだと、

「甘さ」が。。。　　少し　甘い方が　美味しいと思うよ～～

ベイクド・チーズケーキ

こんにちは★

この前　作った　「フロマージュ」。。。クリームチーズ、少ししか　使わなかったんだ～

で、残りで　今度は　混ぜて　焼くだけ　簡単　「ベイクド・チーズケーキ」を

作ったド～

あはは　カットが　ヘタッピね

今日は　朝から（昨日の　夜中から）　すんご～～～～い

強風　吹きまくり！！

花粉症のうずとしては。。。

メチャンコ　辛いよ～～～　苦しいよ～～

ちょっと　外へ出る時に　マスク＆サングラス。。。

かなり、アヤシイです。　　この格好で　銀行へは　入れないかも(笑)

あ～～　いつまで　続くんだ　　花粉症

たい焼き

こんにちは★

先日　ドライブ中に　めっけた　「たい焼き屋さん」

実は　ダイブ前に　通った時　見つけていたんですが、

残念ながら　その日は　｢定休日」

で、この前、近くを　通ったので　リベンジ！

ん！！　美味しいのかな？　　スンゴイ大行列！！　　　

駐車場も大混み＆混みんぱ　でした

中では　お姉さん達が　タクサン　焼いていました

ナカミは　あんこ・うふクリーム（カスタードクリーム。うふ。は、仏語で「たまご」）・黒豆

期間限定で「桜うぐいす」　な～んて言う　のも　ありました。

で、うずちゃんが　選んだのは　初のお店では　定番　「あんこ」デス

出来たて　アツアツ　美味

しかったで～す

ん？　そー言えば、

お店の名前　ナンだっけ？(笑)

りんごジャムの違い！

こんにちは★

今日は　りんごジャム。　作ったよん

左が「紅玉りんご」で作った　ジャム

右が「ふじりんご」で作った　ジャム

メチャクチャ　「色」が　違います！

色が違うの分かる？

釜飯

こんにちは★

昨日は　関東地方でも！！　と、焦っていましたが　

夜中に雨から雪。　に　変わる事も無く　今朝は　少し晴れ間　が　見える程　回復

しました～！　が、昼過ぎから　また　曇り模様

夜は　雪は降らないものの　また、雨。の予報です。。。

さて、さて　少し前に　うずちゃん　やたらと　「釜飯」　に　ハマっていた事を。。。　

覚えていますか？　って　覚えていないよね

スッカリ　「ネツ」　も冷め(笑)　　戸棚に終われていた　「釜」を　引っ張り出して来て。。。

ま、ダーに　「最近、釜飯。作ってないね～」　の　一言で　復活したんだけどね

で、一昨日の　夕飯に　久し振りに　登場～

アサリの佃煮を入れて　炊いてみました

赤子泣いても　“フタ”　取るな！だよね～

可愛いサイズでしょ　　これ　峠の釜飯「おぎのや」　くらいの　大きさで　

１釜　１合弱　炊けます

２人で　１釜で充分の　丁度イイ　大きさです

炊飯器で炊くのと　違って　「おこげ」が出来るの

ここが　おいし～　のよね～

後ろに　ちょこっと　見えるのは。。。

いためもやし＆たまごの甘酢あんかけ

後は、かぼちゃの煮つけ　　ワカメ＆お豆腐のお味噌汁

焼き魚（アジの開き）　　　コールスローサラダ　　でした

また、　「釜飯シリーズ」　続きそう・・・デス(笑)

ひな祭り

こんばんは★

な～んだか　関東地方　しばらく　悪天候が続くらしく。。。

雨→雪。　の　天気予報です

で、買出しやら　なんやら　で　今日の　アップが遅くなりましたデス

はい。今日　３月３日　桃の節句　「女の子の日“ひな祭り”」　デスね～

昔を　思い出して　おりがみ。　で　作ってみました

うずちゃん　豪華は　「七段飾り」　持っているんですが。。

最後に　フルセットで　飾り出したのは　何時だったかな～

って　くらい　終いっぱなしデス

飾ると　華やかで　キレイなんですけどね。。。

さて、　雛あられ＆白酒　ハマグリの潮汁　食べる予定ですか～？

うずちゃんは　ひな祭り。っぽく　「いちご大福」　作ってみました

昨日に　続いて　求肥でいちご。　包んだだけ　だけどね

後で　「酒粕」があるので

「甘酒」でも　飲も～かな～

あんころ餅

こんにちは★

今日の　お昼＆おやつは。。。

あんこを“求肥”で　包んで　周りに　「きな粉」を　まぶしてみました

求肥もお餅。　お腹いっぱいに　なりました～

お届け★パン

こんにちは★

昨日は　ちょっくら　用があって　うずちゃん実家へ行ってきました

で、その時　おやつ用に　「あんぱん」　「かぼちゃパン」　「カスタード練り込みパン」　を

持って行きました～

あんぱんの　後ろに見える

のは・・・

「焼きカレーパン」←揚げて

ないから　ヘルシーだよ

カスタードパン。の隣りは

イングリッシュマフィン。←これは　お家用

でね、でね、実家へ行く途中　珍しい者　見かけて　信号待ちの時　思わず

チンドンヤさん。　

その後、

センターライン　はみ出しまくりの

スンゴク　ドデカイ　　デカ・デカ　トラック！！　発見！

うずは　このまま直進。　

この　デカ・デカ

トラックは　左折！！

スゴ技でした～～

あ、そうそう　さっきの　焼きカレーパン。。。

揚げるより　ザックリ感が　楽しめます　　

実家では　「ちゃんこ鍋」ごちそうになってきました～

食べるのに夢中で(笑)　写真忘れました。。。

あと、パパりん作の「お好み焼き」　おみやげで　

もらって　帰って来ました

で、早速　今日の　お昼に　食べました

オソースは　やっぱり　「おたふく」

ゴチソウさま

美味しかったよ～

（また、作ってケロ～！）