沖縄産・ナンコツ豚
こんにちは★
GWも今日で 最終日。。。 最後の日に
は 残念ですね
２～３日前に お買い物に行った時 「沖縄産“ナンコツ豚肉」 を 見つけました！！
そーです、「あの」肉 です！！
で、見よう見まねで 作ってみました←「泡盛」は無いので 日本酒で。
甘味の隠し味は「マーマーレード」を入れて 圧力鍋でコトコト。。。
ナンコツ部分が プルンプルン！！
美味しく出来上がりました
お試しだったので 少ししか 買わなかったの。。。
残念 もっと 買っときゃ 良かったわ～～
次回は「大量」に買い占めます
(笑)
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コメント
うずちゃん、こんばんわ^^
ナンコツってコラーゲンもたくさん入ってるんだよね～^^*
でも、私はあごを悪くしてからあんまり食べれないんだーーー(*´ο`*)=3
日本酒でナンコツ､､､(*￣m￣)プッ
良いおつまみだね～～♪♪
投稿: よぴこ | 2009年5月 6日 (水) 18時06分
そ～なんだよね～！ ナンコツって｢コラーゲン」タップリンコなんだよね～
で、固い！ と、お思い？か・し・ら？
NO!NO! お箸で切れる「柔らかさ」 こっちで言うナンコツ＝軟骨 ではなく。 沖縄ではナンコツ＝腱（スジ）みたいなの。。。 だから ホンマに煮込めば 問題ナッシング！ 美味しく食べられるよ～ めっけたら お試しを！
投稿: よぴこさんへ | 2009年5月 7日 (木) 12時36分