鶏焼き

こんにちは★

昨日の夕飯は　簡単で美味しい　「鶏もも肉焼き」でした

鶏のもも肉を　こ～んがり焼いて　味付けは　「醤油」」のみ！

これ、結構　スキです

お好みで　「マヨ＆一味」を　付けても　ヨカデスヨ～

Ｂ賞！

こんにちは★

うずちゃん　たま～に　行く　某大手の「大型スーパー」

お店のスミに　「ゲームコーナー」が　あります

お店で　お買い物をした、レシートを見せると　ここの「ゲームコーナー」にある

ＵＦＯキャッチャーが　１回　無料で出来るんです！　ウレシイですね～

で、うずちゃん　何回か　チャレンジしているんですが。。。

一度も　「キャッチ」した事　無かったの

でもね、でもね　今回　ぬわぁ～～んと！　Ａ・Ｂ・Ｃ賞　とある中で　「Ｂ賞」をキャッチ！

カワイイ　“エルビスのスティッチ”　もらっちゃった～

お昼は燻製！

こんにちは★

本日　お休みの　お昼には　またまた　大スキ「燻製」作りました～

ウィンナー・鶏もも・イカ・ベーコン　で～す

「イカ」。。。ウンマカッタ～

油（うす）揚げ焼き

こんにちは★

昨日は　予告通り(笑)　　「日焼け＆毛虫」対策を　して

「草取り」ガンバリマシタ～！！

で、今日も　続きをして・・・

思いっきり汗かいて　さっき、シャワーを浴びて　

サッパリしました～←ヤン、今、想像した？(笑)

草取りすると　「指先」「腕」　疲れる～～～

で、夕飯の仕度　するの　やんなっちゃう～～！っと、思ったので

草取り前に　用意しておいた　今日の　夕飯は。。。

「油揚げ」を使って　いつもは「含め煮」　を作るんですが

今日は　「焼いて」みました

ポイントは　お揚げさんを　「裏返し」に　する事！かな？

で、具材は　春雨・“うず”らのたまご・お餅・バター＆塩・コショウで炒めた

人参＆おじゃが　デス

止め口は　「つまようじ」を　使うと　取ってから　食べるのメンドッチイでしょ～

だからね　「パスタ」　で　止めると　食べられちゃて　ラクチンですよ～

イングリッシュ・マフィン

こんにちは★

昨日は　お祝い　コメントを　タクサン頂き　ありがとうございました！！

うずちゃん　大感激デス

今日のパンは　出来たて　“ホカホカ～”　な　「イングリッシュ・マフィン」です

イマダ　「型」　持っていないので　手作り　“ワッカ”　(笑)です

あらら。。。　　天板の　“跡（スジ）”　ついちゃった(笑)

で～も、　ワッカ　から　外せば　見た目は　OKでしょぉ～

目指せ！　「パスコのイングリッシュマフィン」

ふぅ～　昨日・今日と朝から　「猛暑」です。。。

パンの発酵時間　メチャンコ　短縮デキマス

今日は　この後、重たい腰をやっとこさ　上げて　「ひろ～～～～い(笑)←願望(笑)

お庭の　草取りでも　しようかと検討中！」　あ、アクマデモ　検討中(笑)

検討中・・・・　　検討中・・・・

寿司でお祝い

こんにちは★

えっへん　な～んと　本日　実は　

うずちゃん　「○○回目」の　お誕生日で～す

あくまでも　「○○」は　ひ・み・つ　デス(笑)

でね、でね！！

ダーが　お祝いに　１日早いけれど　昨日、

廻るけれど、最後に　お皿の「枚数」ではなく　「色」で　お会計が　変わる(笑)

“お寿司屋さん”　へ　連れて行ってもらいました～～

えへへ　　ありがとね～　　美味しかったよ～

で、で、デザートには　前に　うずが　「これ」食べたいな～　って言って

こっそり「広告」とっておいた　ケーキ　買ってきてくれました～～　

感謝＆感謝　　　　美味しかったわ～

たまには　　イイね～←「期間限定」　１日の　お姫様だけどね(笑)

買ってもらった　ケーキは　 「黒みつの抹茶タルト」デス

タルト台には　「小豆ムース」と

「黒みつのムースの中に“黒みつゼリー”」が入ってます

で、トップには　抹茶の　ムースでした～

お抹茶＆あんこ・黒みつ　好きには　たまりましぇ～ん

あ、お寿司の写真は　食べるのに　夢中で(笑)　ありましぇんでした。。。

でもね、お会計の時に　かわいい　「お寿司飴」　頂いちゃいました

周りの　「黒い“海苔”」は　本物だそうです　　へぇ～～～　でしょ～

ずんだ生クリーム大福

こんにちは★

今日の　おやつは 昨日　作った　「ずんだ餡」　を生クリームで包んで

更に　白玉粉で作った　即席「求肥」で　巻いた

その名も　「ずんだ生クリーム大福」　デス　　

良かったら　レシピはこちら

枝豆DEずんだ～

こんにちは★

早いですね～　　「枝豆」　もう　見かけました！

で、早速　半分は　普通に「塩茹で」　　　

残りは。。。「ずんだ“餡”」と、なりました

さぁ～て　この　「ずんだ餡」で　な～に　作ろっかな～

マシュマロDEチョコムース

こんにちは★

今日の　おやつは。。。

マシュマロ・チョコ＆牛乳を溶かして・・・　　

カップに注ぎ入れて　冷蔵庫で　冷やしただけの簡単　「チョコムース」で～す

出来上がりは。。。　あ～ら　不思議　「２層」に分かれて　下は　トロォ～ンと

美味しく　完成

父の日★ディナー

こんにちは★

昨日は　６月　第三日曜日＝「父の日」でしたね～！

で、うずちゃん　うずパパりんの　大好きな　「サラダ太巻き」をこしらえに

実家へ　行って来ました～←後は　たまには　豪華に(笑)

ｇ・・・４桁の　国産黒毛和牛「しゃぶすき肉」　も　持参で行きました～

で、こんな　夕ご飯　完成～

後は　シジミ汁　　サラダ巻き　だけだと　飽きちゃうよ～

の、ダーのリクエストで　一緒に　巻いた　「鉄火巻き」

ゴーヤ炒めは　うずママ作

あ、奥に　見えるのが　持参お肉で　

チャッカリご馳走になった　｢冷しゃぶサラダ」です

実は　この「サラダ太巻き」　うずちゃんが　高校生の時　作って以来

うず家で愛されている　“一品”　なんです(笑)

うずママ曰く、「ママが同じように　作っても　パパは　うずヤンが

作ったほうが　美味しい！って　言うから　ママは作らないのよ～」との　事。。。

具材も　ホホホ　お家にあるものだし　　簡単なんだけどね～　　　　

茹でコーンのむき方

こんにちは★

“とうもろこし”　の　美味しい季節がやってまいりましたね～

みなさんは　どんな「食べ方」が　スキですか？

焼き？　それとも　「茹で」　「蒸し」？

うずちゃんは　焼いて　醤油を塗って「ガブリ」も　スキなんだけど、

ダーは　茹でて　ムイテ　「ツブツブ」に　しておかないと　食べないんだよね・・・

なーので　無水で茹でて　ツブツブにほぐして　お弁当箱　に　詰めておきます

でね、茹でた後　「粒」を　一列だけ　取ってから　親指で　列を倒すように　取っていくの

（意味　分かる？）　　結構　大変でしょぉ～

で、イイ方法　めっけました！

は、これ　「ちょっと高級な(笑)　“割り箸”」　で　始めの「一列」だけ

上手に　取れるんですよ～！　　

一気に　力を入れて　エイ！　っと、割り箸を　滑らすように　取ります。

大発見じゃない？？　って、これ　もしかして　常識？

あんま～い

あ、でね　昨日の　お友達から　　「うずちゃん。　パン美味しかったよ～

作り方　おせーて！」って　連絡が。。。

彼女、パン　捏ねた事、一度も無いんだけど、イキナリ　「折込みのネジネジパン」

作れるかな～。。。

ネジネジ～なパン

こんにちは★

今日は　朝一で　

レーズンパン＆プリンシートを折り込んで　ネジネジした　ネジネジプリンパン

これ持って　お友達の所へ　遊びに行ってました～

わらび餅

こんにちは★

今日の　おやつは。。。

わらび粉＋砂糖＋水＝わらび餅　作ったド～

黒蜜＆きな粉　が　イイわぁ～

これからの季節　“ツルンッ”　と　ノドゴシノイイ　おやつが　大活躍しそうデス

カレー＆ご飯＝コロッケ と、答え

こんにちは★

えへへ　昨日の　餃子の答えは。。。

餃子定食１・焼き２・水２＝３６個の餃子を頼んで。。。

うずは「１３個」でギブでした　　って、事は２人前＋１個

正解の出ない｢数字」だよね

スタート時点ではカナリ！張り切ってたんだけどね

で、今日の　お昼は　先日　カレーを作ったの。　で、　少し余ったんだよね～

でね、でね、ご飯に少しかけて　まぜて　これまた少し「パン粉」を入れて

まぜて　丸めて　また、パン粉をまぶして　フライパンで焼きました　

あはは　即席「カレーコロッケ」の完成

　　本日の　おまけ。。。

無性に　食べたくなって　作った　「大学いも」

なんで「大学」なん？(笑)

ゼイタクなお昼

こんにちは★

昨日は　ダーと　「餃子」が食べたいね～

餃子！と、言えば　「宇都宮」　で、急きょ　お昼に　「餃子」 だけを食べに

宇都宮まで　GO！　　片道　１００キロ弱　あります。。。

いつも行く　お店は　正嗣（まさし）「戸祭店」なんですが　今回は「駒生店」へ

ここの　餃子は「ミニサイズ」で　女性でも　３人前は　ペロリ！と、完食しています

で、１人前　６個で　￥２１０　安いでしょ～　　

（前回　行った　値上がりする前は　￥１７０でした！）

メニューは　焼き・水の「餃子」のみ！！　　　

餃子に合う　｢ご飯」「ビール」も　アリマセン！

でもね、今回　行った　駒生店　のみ「定食」があります

で、さて、問題です！

うずちゃんは　餃子を　何人前　食べられたでしょう～か？(笑)

店内には　「餃子早見表」

があります(笑)

お腹も　いっぱいになって　満足～

さて、せっかくなので　ちょっと　「こちらへ」ドライブ

よく、「塀」などで　使われる

「大谷石」って　知っていま

すか？

その、大谷石を採掘した

「穴」。。。「大谷石資料館」　地下３０ｍへ　探検しに行って来ました

入り口から　「スゴイ　岩」です

入り口には　カワイイ

「かえる」さんが　お出迎え

ここの　「地下」では　結婚式やコンサート　も　開催されます

丁度、昨年末ＴＶで　エンヤの

コンサートを見て　感動した　

ポスターが貼ってありました

地下は寒い　本日の温度は　１０℃　です

丁度、「お酒」「ワイン」の貯蔵には　

最適のようです！

入館料は　１人　￥６００　でした

地下は　所々　「光」が差し込み　幻想的で素晴らしかったデス！！！

暗いので写真が上手に撮れなかったのが　残念です。。。

出口にある　休憩椅子も「大谷石」でした　　

カワイイ　ねこちゃんも　モチロン「大谷石」

　　

見学した後　　少し行くと　

「大谷公園」があり　

そこには　巨大な「大谷石」

を　彫った

「平和観音」がありました　　（６年かけて彫った　２７ｍの観音様）

観音様の横にある　階段で　頂上まで　登る事も出来ます

２７ｍ　上からだと　「人」も　ちっこ～い

カワイイ「親子かえる」も　発見 　したよ　　

あらら　「空色」が　怪しくなって　参りました。。。

と、言う事で　ソロソロ　帰りましょ～で、帰ったきました

ちくわ★パン

こんにちは★

今日の　パンは。。。

ちくわに“海苔”を　巻きつけてから　「パン生地」を　巻きつけて

焼く前に　お醤油　を塗って　焼いた　　

「ちくわ★パン」　で～す

焼き上がったら　「バター」とは　違った　“お醤油”　の　香ばしい　イイ香り～

隣りに　あるのは　中にコロッケを　入れた　「コロッケパン」で～す

ちくわ。って　焼くと「フンワリ＆香り」が　出て美味しさですわよ～

最近の お気に入り

こんばんは★

最近の　うずちゃんの　お気に入りを　チョイトご紹介

薄切り「フランスパン」を　かる～く　トーストして　オリーブオイルを　たら～りかけて

クレイジーソルトもかる～く　ふりかけて　食べる方法！

後ね、「簡単ピクルス」←うずの　場合は　「残り野菜の　酢漬け」とも　言います

この　お酢。　ご飯にまぜれば　「酢飯」にもなって

便利なんですよ～

盛岡★冷麺

こんにちは★

盛岡へ　「冷麺」を食べに行ってきました～　っと　言いたいところですが。。。

「これ」 　スーパーで買ってきて　食べました～(笑)

以前　「焼き肉屋」さんで　食べて　「独特の“歯ごたえの麺”」が

美味しかったので　買ってみました

出来上がりの「盛り付け写真」を参考に。。。

むち＆むち麺が　美味しかったです

あ、「スープ」かける前の写真デス

と、キムチ乗せるのも　忘れています

　　冷やし中華も好きだけど

たまには　冷麺　も　イイね～

グラタンパン

こんにちは★

今日のパンは。。。　

丸いパンを作って　中をくり抜いて　「グラタン」を入れてから　チーズを乗せて

もう一度焼いた　「グラタンパン」　作ったよ～

グラタン。。。昨日の残りデス(笑)

一緒に　作った　「ブラック＆ホワイト」なベーグル　と

「ラスク」　と　一緒に　うずちゃんの　ランチでした～

あは！　なんか　笑ってるみた～い

さつま芋の甘納豆

こんにちは★

ふふふ　大好きな　さつま芋で　「甘納豆」　作っただよ～

ウンマイよ～

鯛汁de鯛雑炊＆鯛めし

こんにちは★

昨日の夕飯は。。。下ごしらえは　めちゃんこメンドッチイけれど

ダーから「鯛めし」食べた～い！　との　リクエストがあったので

「鯛」を　焼いて　身をほぐして。。。　　残った「骨」は　圧力鍋を使って　「鯛ダシ」を取り

かつお＆昆布の　こ～～～い「和ダシ」　を作っておいて　

「鯛ダシ」+「和ダシ」＝鯛汁　　

「鯛ダシ」+「和ダシ」＝「鯛雑炊」　作ったよ～←写真、忘れました。。。

これね、ホンマ　「食べるまで」に時間　かかるけれど、

「手間隙」かけた甲斐　ある「味」！に　仕上がりま～す！

後は　「和ダシ」＆「鯛ダシ」＝鯛めし

うず菜園で「初採取のミニトマト」　も　頂きましたよ～

とびっこ巻き

こんにちは★

とうとう　関東地方でも　「梅雨入り」　したようですね。。。

これから　｢乾燥機」に　お世話になる日が多いかと　思うと

ちょっぴし、憂鬱ですね。。。

言っているそばから　空色が　怪しいデス

さてさて　そんな今日の　お昼は　冷蔵庫にあった　

「とびっこ」　を　巻っき巻き～

自分巻き。なので　出来るだけ欲張って詰めました(笑)

茶碗蒸し＆自家製の　きゅうりのヌカ漬と　一緒に　いただきました～

あ、茶碗蒸しの上の　「三つ葉」も　自家製なんだよ～

ちょこっと　生えてると　便利デス

揚げあんこ

こんにちは★

今日の　おやつは。。。

残っていた　餃子の皮。を　あんこ　で　包んで　揚げた「揚げあんこ」

数枚だけ　餃子の皮　が　残っていたら　おススメです

あんこの代わりに　「チーズ」でも　美味しいよ～

本日の　おまけ。。。

またまた　「製作中」の「干しいも」

プリンタルト

こんにちは★

今日のおやつは。。。っと、言っても　昨日の夜（夜中）に　突然　作りたく？

食べたく？(笑)　なって　作りました　

まず、タルトを焼いて　底には　「カラメル」を　敷いてから　

「プリン液」　を　流しこんで　焼いた　　「プリンタルト」で～す　　

鶏チャーシューのレシピ

本日　２度目の　こんにちは★

ひゃ～　ホンマ今日は　朝からで　気持ちイイ～～

で、昨日の「ピタパン」に挟んだ　「鶏チャーシュー」のレシピ。。。

ここあちゃんより　リクエストがあったので　ご紹介～

テレビで　紹介されていた物の　メモ書きで　うずオリジナルではないデス。　

アップしちゃってもイイのかな？　

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★レシピ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★

鶏もも肉　２枚・・・フォークで刺して　「穴」を開けておく

味噌　大さじ１+豆板醤大さじ１・・・フライパンでサッと炒め

水２カップ・　酒大さじ１・　醤油大さじ１・　砂糖大さじ１、５・　オイスターソース大さじ１

つぶしたにんにく・生姜　を　入れ　鶏もも肉の皮を上にして入れ　沸騰するまで強火！

沸騰したらスグニ中火にして　１５分煮る→強火に変え　皮を下（ひっくり返し）にして

煮汁をかけながら　５分煮る　　完成～　　

簡単で美味しくできました　　　豆板醤　使ってるから　

大人はヘッチャラですが、オチビちゃんには　「辛い」かな？

調節してね

エクレア＆シュークリーム

こんにちは★

今日の　おやつは。。。

エクレア＆シュークリーム　です←形が　違うだけデス

中のクリームは　カスタード４割＆ホイップクリーム６割　の　

クリームを　注入してみました

ピタパン

こんにちは★

今日のパンは。。。　　どらえもんの“ポケット”　みたいな　「ピタパン」で～す

マズは　半分にカットして　更に　半分に　してから

最近流行っている　「鶏チャーシュー」を　作ったので

挟んで？　突っ込んで(笑)　みました～

ちょっと、思ったより

厚手の“ピタパン”だな。。

小さめなので　丸のままで　半分にスライスして

「ハンバーガー」のようにも　してみました

知ってる？ピーマンの苦さの違いの訳！

こんにちは★

ピーマンの“ヘタ”　が　「五角形｣　と　「六角形」が　ある。って　知ってた？

クリックで　拡大してみてチョ★

お花の花びらが　「５枚」　と　「６枚」の　２種類あるんだって～

でね、五角形と六角形　とでは　ピーマン　独特の　“苦味”　が　違うんだって～

で、どっちが　苦いんだっけ？

あはは　　　うそ・うそ　　タシカ「五角形」の　方が　「苦いんだって」

。。。実際にうず、試して（試食）していないので　「真実！」は　分かりませんが。。。

ピーマンの　苦手な人は　「六角形」を選んで　食べてみてね～

ブラック＆ホワイトなベーグル

こんにちは★

今日の　パンは。。。

「ココア味」の生地に「白チョコ」を練りこんだ　ベーグル！

その名も　「ブラック＆ホワイトなベーグル」で～す

セッカク　入れた　白チョコ。　ちょっと、溶け気味

でもね、美味しかったよ～

雨の日もヘッチャラ～

こんにちは★

先日、小学生以来？　に　「これ」　買いました

これからの季節　｢雨」も　怖くな～い

洗車だって　草取り　にも　活躍しそうデス

チェック柄で　かわいいっしょ

プリン粉ＤＥネジネジぱん

こんにちは★

今日のパンは　甘めの　菓子パン　で～す

ど～ん！ 　　　

ハウスの「プリンミックス粉」　を使って

「プリンシート」を　即席で作って　

生地に　折り込んでみました

ネジネジも結構　ウマク出来たんじゃない？？

プリンシート。甘めに　したから　美味し～

スティック★ドーナツ

こんにちは★

今日から　「６月」です　　早いですね～

関東地方の　入梅予定は　来週あたり　らしいです。。。

昨日は　　と、ヘンテコリンなお天気でした

でも、でも　今日は　朝から　　

な～ので？(笑)　　　朝から　おやつ作り

食べやすいように　「まる型」　ではなく

「スティック型」の　ドーナツ　作ってみました～

ふわふわ系　ではなく　今回のは　カリン・カリン系　で～す

おやつ持って　どっかへ行きたくなってきたよ～～～