収穫祭！＆鯛雑炊

こんにちは★

うずちゃん農園で　「大葉＆茗荷」が　タクサン収穫できました～

で、な～にに　使おうかな・・・？

おっと！　「茄子」が　あるよ～

で、「揚げ茄子」　作って　　鰹節＆大葉・茗荷　タクサンかけて　頂きました～

そんな日の　夕食は　　　　あ、昨日デス

「鯛雑炊」←これ、毎回　言うけれど

ホンマ　手間隙かけた　甲斐ある　美味しさで～す

※　鯛を焼いて　身をほぐし　「骨」を圧力鍋で　炊いて　

「鯛濃厚エキス」　　　　鰹節＆昆布＝濃厚「和ダシ」を　作ります　　　　

その　　２つの　「濃厚スープ」を　使って　　「鯛雑炊」を作るので

最高に　美味しいんですよ～～

時間のある方　ゼヒ　　一度　作ってみてチョ★

あ、上に　のってる　「三つ葉」　も　うずちゃん農園で収穫したんだよ～

あと、後ろに見える　　新ショウガ＆きゅーりの“ヌカ漬”　も　うずちゃん作で～す！

たまには　パン以外も　アップしないとね～(笑)