毎年恒例の。。。
こんにちは★
毎年恒例の 「ホシイモ」 作ったよ～
今年は 甘ァ～～イ 「安納いも」と オナジミ「紅東」 の ２種類で 作りました
色の違い 分かるかな？
安納いも パット見た目 「おじゃが」 みたいです。
でもね、でもね メッチャンコ 「ねとぉ～～～～」 っと
びっくりするほど “甘いんです”よ～
「乾燥」するまで 腹ペコ うずちゃん 待てるかな～(笑)
干し物。。。で、もうイッチョ！
干し柿 も製作中
スグニ 取り込めるように ハンガーにかけてマス（笑）
この辺では 「渋柿」 売ってないんだよね～
な～ので 特殊なルートで(笑) 入手！
「干し柿」と「あんぽ柿」の 違いは
なーに？
誰か 知っていたら 教えて下さい
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コメント
こんにちわ！
安納いもと紅東いもって、初めて聞きました。
ほんと、一瞬、じゃがいもに見えちゃった。
ねとぉ～っとしているのって、あまり経験
ないかも・・・。
干し柿とあんぽ柿の違いって、何だろね。
投稿: うさうさ | 2009年11月 4日 (水) 16時53分
うずちゃん、まめだねー！
？
この日記読んで、今年もこの季節か～って
しみじみしちゃったよ！
お芋びっくりだよ～！
。。。つまみぐいしなかった
柿は、なにが違うんだろうね？気になるー
あ、私がこの間食べたのは、白たい焼き！
もっちもちだったよ！中は、豆乳クリーム！
練乳みたいだったわぁ
投稿: ぺこ | 2009年11月 4日 (水) 21時53分
こんばんは
ほんと、マメですね。。。
干し柿とか、ホシイモなんて、作ったこと。。なかったけど～～
事務所でシャッチョさんが作るので覚えました。。
大阪の街中で育ったもんで。。
干してるのも見たこと無かったわ。。。
あんぽ柿との違い。。？？？
ん～～わかんない。。。。
投稿: まう | 2009年11月 4日 (水) 22時03分
あんのんいも。は、やっと 最近、見かけるようになったので 少し割高だけど 美味しいので買っちゃいます
べにあずま。関東では１番見かける品種です
干し柿よか あんぽ柿。は柔らかめ？？なのかな？
投稿: うさうさちゃんへ | 2009年11月 5日 (木) 11時32分
まめ？ ウンニャ ただの「食いしん坊」(笑)
な、だけさ～
つい、つい、「もー出来たかな～？」って ツマミ食い(笑) しちゃうんだよね～
白いたい焼き。もちもち生地で美味しいんでしょぉ！「本物」食べてみたいな～
投稿: ぺこちゃんへ | 2009年11月 5日 (木) 11時36分
うずも 都会のど真ん中「みかん」の「箱入り娘」(笑)だったので 結婚するまで 掃除・洗濯はモチロン、お米すら研いだ事なかったの
でも、イザ、自分で「やる」と、なったら 「作る事」が楽しくって＆楽しくって
見よう見まねで なんでも レッツ・チャレンジ～
そー、言えば うずも「つるしてある“柿”」本物は見たこと無いな。。。
投稿: まうさんへ | 2009年11月 5日 (木) 11時44分
うずちゃん、こんばんは～♪
おおっ、今年も干しいも、干し柿作りましたね～！
安納芋、美味しいですよね♪
お芋大好きなので、べにあずまも安納芋も手元にあります～＾＾
うずちゃんみたいにマメじゃないから、レンジでチンして（ふかし芋風：笑）食べちゃいます＾＾；
干し柿とあんぽ柿の違い、う～ん、その地方の呼び方の違いだけだったりして…。
投稿: ブルーアトラス | 2009年11月 6日 (金) 02時19分
は～い！やって来ました 大スキ「干しいも＆柿」の季節
レンチンで蒸した おいも。も チョイトバターを垂らしてパラパラお塩もふって。。。あ～、こっちも食べたくなってきた～～～～
紅東も美味しいけれど、安納いも 更に甘＆甘で美味しいですよね
投稿: ブルーアトラスさんへ | 2009年11月 6日 (金) 10時31分
お久しぶりです。
さっそく調べました。
あんぽ柿は渋柿を硫黄で燻蒸した干し柿のこと。
干し柿は柿を乾燥させたもの。
だそうです…
投稿: 風 | 2009年11月 7日 (土) 01時36分
お久しぶりデス
w(ﾟoﾟ)w あんぽ柿って「燻製」だったんですね！！！ だから「ソフト」なんですね！
干し柿は「字」の通り乾燥「干し」た物だったんですね～
調べて頂いて ありがとうでした。
投稿: 風さんへ | 2009年11月 7日 (土) 17時17分