醤油糀
こんにちは
大流行した「塩麹」 うずちゃんも 作って使ってます
で、今 気になっているのが「しょうゆ糀」
みなさんは知っていますか？
ウレシーコトに 気になっていた しょうゆ糀の、モニターさせて頂く事になりました
パウチされていて 使い勝手良さそうです
早速 使ってみました
しょうゆ糀の 
「豚ハム」
レシピ
ヒレ肉（塊）に
しょうゆ糀＆塩麹 ガーリックパウダー＆こしょう 塗り付けて 密閉袋に入れて丸１日
で、その袋のまま 沸騰したお湯で５〜６分茹で そのまま放置
冷めたら 完成
し〜〜〜〜っとりお肉、美味しく完成(v^ー゜)ヤッタネ!!
と、
豚バラ＆エリンギ炒め
レシピは。。。
豚バラを炒め 軽く胡椒をふり 切ったエリンギ、ししとうも、加えて 更に炒め
しょうゆ糀も、加えて味付け 完成
手軽に使えて これ、
普通の醤油は液体だけど
これは どろ〜っと、してるから 少量の調節がしやすいわ
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コメント
うちは、中国野菜を炒めるのにしょう油麹使ってたけど
（って、ほかに使い方をしらない）
さっそくマネさせてもらうです～～＼(^o^)／
投稿: ちゃちゃわんわん | 2012年12月 2日 (日) 10時28分
うずちゃん、こんちゃ！！
おお～～
ままちゃんのトコにも届いてるよ～
豚ちゃん、美味しそうだね！！
ままちゃん、何作っちゃおうかな？
うずちゃんのこと、リンクしないと！！
投稿: びっくりまま | 2012年12月 2日 (日) 12時32分
「出し過ぎ」が，無いから 炒めるのに 便利だよね
こんなんで良ければ 真似っこ、して＆して〜〜
投稿: うず | 2012年12月 2日 (日) 12時55分
ままちゃん こんちー
おぉ〜 ままちゃんトコにも来た？
ままちゃんはナニ作るのかな〜
リンク ありがチョ
投稿: うず | 2012年12月 2日 (日) 12時58分
あはは～～、これは３人かぶりか？
今晩UPしようと思ってたの。
料理までかぶらなくてよかった…。
マンゴー、やっぱり知ってたのね。さすが。
紅茶は知らなかった～。
今度やってみよ。
投稿: つぶあん | 2012年12月 2日 (日) 15時46分
おぉ〜 つぶさんも しょうゆ糀 来てたのね
今晩のアップ 楽しみにしてるね
紅茶マンゴー 絶対美味しいから お試しあ〜れ
投稿: うず | 2012年12月 2日 (日) 17時22分