つけパスタ

こんにちは

ここ最近　つけ麺　ブームですよね

で、うずちゃんも　試してみたヨン

つけ麺。。。麺は麺でも　スパゲッティー

つけスパ麺　専用の「パスタ＆ソース」です

が、こちら

麺の太さは　うず好みの「1.4mm」(v^ー゜)ヤッタネ!!

らーめん系の「つけ麺」は　太い麺だけど

つけパスタは「細麺」なのね

細いから　なんと　茹で時間は　たったの３分

なんで　３分で茹でられるのか？

それは「スーパープロント製法」なんだって

乾麺の時に工夫がされていたんですね

うずが　始めに食べたのは「完熟トマト」ソース　で　ポーチドエッグ乗せ

　２人分

マ,マつけスパ。。。１／４量　　

つけスパ専用ソース（完熟トマトかピリ辛ミート）　

ポーチドエッグ　２個

厚切りベーコン（これ、プーさんの手作り　薫製ベーコンです）　１枚

つけスパは、たーっぷりのお湯にお塩を入れ　３分間茹で　水気を切る

ポーチドエッグ、、、たまご１個づつ、器に入れて　用意をしておく

小鍋に水３カップを入れ　沸騰させる　沸騰したら　酢１／４カップ　加え　

お玉でぐる＆ぐる混ぜ「うず」を、作る

ソコへそーっと　たまごを１個　落として　２分３０秒。。。

穴空きお玉ですくい取り、冷水にとる

もう一度　沸騰させたら　残りのたまごも同様　うずの中に落として　ポーチドエッグを作る

ベーコンは太めに切り　軽く茹で　脂を落とす

お皿に　水気を切ったパスタ＆ポーチドエッグ　ベーコンを添えて　完成

あれ？？？？

黄身がとろぉ〜〜〜〜っと、のはずが。。。

写真を撮ってる間に　固まってしまった

食べるのは　お早めに

こらから　暑くなるので　「冷やし　つけパスタ」おススメかも

イタリア人もびっくり　な、美味しさでしたよ〜

さて、本日　５月の第２日曜日　は「母の日」　ですね

ちゅーコトで　　夕飯でも作りに　これから　ちょっくら実家に行って来まーす

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