発酵温度が気になる。。。
こんにちは
今日のパンは。。。ゴメン 昨日焼いたパンです
フタ無しの 長方形１斤型 で，焼きました
最終発酵の時 キッチンの温度は３４℃
←うず家、キッチンにだけ冷房が
ありません
いつも 発酵温度は４０℃
はて 発酵器に入れるかいなか 思案中（´,_ゝ｀）
で、結局入れずに待つ事。。。
４０分
焼き上がりました
手でガバッと割って 召し上がれ〜
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コメント
うずちゃん、こんちー(^O^)／
えっ
まじーーーキッチン３４度なの
これで火を使ったらいったい何度
ぶったおれるじゃーーん
パンの発酵温度にはちょうど良いみたいだけど(-"-)
おかげで・・・？
すっごく美味しそうに焼けたね♡
喜ぶべきか・・・
投稿: 姫乃 | 2013年7月16日 (火) 14時18分
自然発酵する室内気温…
こっちまで、発酵しちゃうよね～～～(-_-;)
うちは、茶の間にしかクーラーなくて
もう、どこにいても地獄ですがな～～～(^_^;)
投稿: ちゃちゃわんわん | 2013年7月16日 (火) 15時35分
うちの厨房 毎日４０℃超えてるで～～(；´Д`A ```
発酵させるにはちょうどいい？？（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
って事は・・・・・
もしかして 私も発酵してるかも～～(ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ
パン おいしそうじゃん
投稿: 音姫 | 2013年7月16日 (火) 15時36分
キッチンで 火、使うと、、、
発酵温度より高い ４７℃って 経験ある
倒れちまうぜ
夏は パン作りに適してないよね
投稿: うず | 2013年7月16日 (火) 20時35分
うずん家、
全室冷房付いてるんだ でも，唯一 キッチンに無いのだ
人間も発酵しちゃうよ
投稿: うず | 2013年7月16日 (火) 20時41分
厨房は火＆油使うと、、、
４０℃越えるよね〜〜〜
以前 発酵温度を超える ４７℃の経験が
それでも，痩せてる頃は平気だったの
でも，太った今は 辛い（;´▽｀A``
パンあんがと〜(v^ー゜)ヤッタネ!!
投稿: うず | 2013年7月16日 (火) 20時48分