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2013年9月18日 (水)

ゼイタクなハンバーグ

こんにちは

昨日の夜は 久しぶりに「ハンバーグ」

ナニがゼイタクかって?

そーれは。。。

お肉

もー、旦那ちゃんも、高校生のように「お肉」をガッツリ&モリ&モリ 食べる訳ではないので

お家で食べるお肉は 少々良いお肉使います ちょっとだけね

この、ハンバーグも 黒毛和牛100% と、言っても 

お買い得の「切り落とし」( ´艸`)プププ を、粗みじんに自分でミンチにして

捏ね&捏ね  はい、完成

Photo_4


タレは うずちゃん特製 にんにく味デス このタレ 大学生の時 調理実習で

習ったのを うずちゃん流にアレンジして 今でも使っていま〜す



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♪夕ご飯♪」カテゴリの記事

コメント

たとえ切落としでも、黒毛和牛100%は豪華~
そのちっちゃいフライパンがまた、ハンバーグを最後まで美味しく食べられるね。
家はおとといハンバーグだった。
もちろん、安い合いびき肉さ。
ソースはスイートチリソースに、ウスター、しょうゆ、ケチャップ、玉ねぎのみじん切りで適当に作ったら、これが美味くて
にんにく味の特製ダレ、気になるわ

投稿: つぶあん | 2013年9月18日 (水) 11時21分

つぶあんさんへ

黒毛和牛は「脂」が特に甘いね
切り落としだよ〜〜ヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
でしょ〜 このチッコイ鉄のフライパン 重宝してるんだ
最後までアツ&アツ お店のみたいでしょ
数年前に流行った頃 2個買ったんだ
鉄は錆びちゃうから手入れが大変だけど美味しく感じてイイよね
つぶさんのハンバーグソースは玉ねぎが入ったトマト味 
サルサソースっぽくて美味しそう
うずのはすり下ろしにんにく、生姜、大根(汁)、砂糖、しょうゆ、油だよ〜
このレシピの時のハンバーグは今でも 忘れない
「フェスタハンバーグ」ってネーミングで
ミンチ肉の中に炒めたベーコン&ハンバーグ、パイナップル、
アスパラを入れるんだよ 変わってるでしょ
美味しかったんだ!!
今は、入れないけれど、しばらく ハンバーグと言ったら
パイナップル&アスパラ 入れてたな〜

投稿: うず | 2013年9月18日 (水) 11時48分

美味しそうなハンバーグ!!!(^○^)

レストランみたいだね!*\(^o^)/*

自分でミンチにしたちしたんだ〜。さすが、うずちゃん!

鉄フライパンもいいね!

今日、またキュウリのキューちゃんを作っちゃった。

また、コリだった。(≧∇≦)

洗濯機を水切りに使ってないからコリコリにならないのかも。(^◇^;)

投稿: ジュジュ | 2013年9月18日 (水) 12時50分

うひゃあ、レストランのハンバーグじゃ~~~
うずちゃん、料理上手で、だんなさま、幸せもの~~~

投稿: ちゃちゃわんわん | 2013年9月18日 (水) 14時42分

フライパンでの提供がいいですな

投稿: ネモ | 2013年9月18日 (水) 20時33分

美味しそうです!
熱々鉄板が本格的ですね~♪
ミンチに自分でするその一工程が
努力の味付けですね!!
旦那さんは幸せ者じゃ♪

投稿: しおり | 2013年9月18日 (水) 22時21分

あのね うずちゃん
我が家では、人口密度が濃いので、国産の肉なんて・・
正月位しか使えまん。。。
しかも、黒毛和牛だって・・・食べてみた~~イ
なんてな^^
おとうさんは、結構美味しい物、地方で頂いてたりして

けど、このハンバーグすんげ~~美味しそう
半分チョウダイヘ(゚∀゚ヘ)アヒャ
んで、タレって、ベースは何だろう???
このタレ、アレンジして作ったの、タレ??・・・
あ!ヨダレがタレちゃった・・・プププッ

投稿: 中 | 2013年9月18日 (水) 22時26分

ジュジュさんへ

ありがとーです
見た目 スキレットで美味しさ
どーも,挽肉ってあんまし 好きじゃないんだよね
だいたい,自分で叩いてるんだ

Qちゃん また作ってくれてありがと〜
ちゃぁ〜〜〜〜んと「脱水」がコツだよ

投稿: うず | 2013年9月18日 (水) 23時57分

ちゃちゃわんわんさんへ

ありがと〜 褒め過ぎだよ
見た目、鉄のフライパンが良いデソ

投稿: うず | 2013年9月18日 (水) 23時58分

モネさんへ

食べ終わるまで アツ&アツです
この,鉄のフライパン 
数年前に流行った時 激安で買ったんです

投稿: うず | 2013年9月19日 (木) 00時03分

しおりさんへ

ありがとー しおりさんに言われると
恥ずかしいけどうれしーね
挽肉はどーも,好きじゃ無くて 自分で叩きます
旦那ちゃん。。。し、幸せなんじゃろか?
ま、そーゆーことにしておこう(・∀・)ニヤニヤ

投稿: うず | 2013年9月19日 (木) 00時08分

中さん、、、ライダーさんだよね?

そっか〜 人口密度か〜。。。
うずんトコは2人だからな〜
好きのモン バッカリ食べてる

そ!
出張とか接待とか〜〜〜  お外でイイもん 食べてるんだよね〜
白状しろ〜〜〜(笑)

( ´艸`)プププタレ、、、よたれ。。。(*^ー゚)bグッジョブ!!
タレはすり下ろしにんにく&生姜、大根(汁) 砂糖、しょうゆ、油 だよ〜ん

投稿: うず | 2013年9月19日 (木) 00時13分

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