天香茶行さん【台湾手づみ烏龍茶・梨山】
こんにちは
お茶に拘っていますか？
うずは。。。ご飯の時は プーアール茶 カレコレ２０年くらい？ 飲んでます
よく、ダイエットに「プーアール茶」って 聞くけど
効果はいずこ〜〜？（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
ま、うずはダイエットの為に飲んでる訳では無いんですけどねー←旦那ちゃんが好きなので
一緒に飲んでるだけです
今回 お試ししたのは 天香茶行さんの【台湾手づみ烏龍茶・梨山】
手づみの烏龍茶 高級だよね〜
なーんと
霧が多く気温に寒暖があるといった気候条件により苦みの成分が少なく香り高い茶葉が育つ
海抜２０００メートル スゴい所で丁寧に 手づみされています
中でも梨山の烏龍茶は海抜2000mの農場で作られ、高い評価を受けてる
台湾の中部の高級烏龍茶デス
その梨山で育った茶葉を先端部分から一芯二葉をねらって丁寧に手摘みしたのがこの茶葉
厚みのあるしっかりした葉を使っているので、二度、三度としっかりとした味が楽しめます
何度も揉むことで半球形になっていますが、湯を注ぐと茶葉の形に戻り
質の高さを確認していただくことができて
苦みや渋みのない華やかで飲みやすい香味の良質なのが 特徴の梨山烏龍茶
美味しい飲み方は
中国の烏龍茶は日本の急須に比べるとやや小さめの茶壷と呼ばれる急須で淹れるのが一般的。
１５０ccくらいの 小さな急須がおススメです
お湯３００ccに対して ５g程度の茶葉でOK
熱湯で１〜１,５分待つのが目安だそうです
うずも、何度か 台湾行った事あるけれど
その度に お茶屋さん巡りして お茶を頂いた経験あるけれど
どこのお店でも小さな急須で入れて おちょこみたいな小さな器で飲んだな〜
香りが良い！
ココロが癒される〜
お茶請け 今日はケーキより
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コメント
うずちゃん んちゃ
台湾か～
昔、台湾は毎月行ってたな～
台北の近くの、桃園って言う所だけど
美味しかったな～
そこ頂いた「ウーロン茶」
日本で色々飲んで見たけど、あの味はマダ出逢って
ないね～
んで
より高いんだよ。
台湾にも、雪積もるの知ってた？
「玉山」って言うらしいんだけど
富士山
最近の計測で、標高3978メートルらしいです。
ベトナムに行った時、台湾で乗り換えたんだけど
その時に、その山に雪積もってるの空の上から
みえたよ～
あ！
そうそう台湾で、ウーロン茶頂いと時、最初の一杯は、
捨ててた様な記憶が有るが・・・
投稿: 中年ライダー | 2014年2月 3日 (月) 19時09分
ライダーさん んちゃ
ライダーさん 台湾へ毎月行ってたの〜〜？
イイな＆イイな
あ、お仕事、、、だよね
台湾で いのししの肉を焼き鳥のように屋台で売ってるの見て
驚いたな〜
後は お約束 小龍包の鼎泰豊 通ったな〜♡
台湾でも 雪積もるん？
知らなんだった〜
あ、初めの一茶 捨ててるかもー
あ、うずも、
葉っぱの汚れを落とす感じで カップに入れる前に
急須に少しお湯入れて、捨てるよ〜
あーベトナム。。。今 行きたい所ベスト１なんだよ〜〜〜
ライダーさん 案内して〜〜
ライダーさん バイチャ
投稿: うず | 2014年2月 3日 (月) 19時26分
うちの豚さんの急須が、たぶん
中国茶用だったような～～～そなの、
じいじらの台湾土産～～
投稿: ちゃちゃわんわん | 2014年2月 3日 (月) 19時56分
台湾＝お茶 小龍包 だよね
ちゃんの急須、ちゃちゃ家らしいね
ちゃんの置物 買ってきた〜
おみやげに
うずは。。。茶葉だけ〜( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
あ、台湾で
豚は縁起がいいらしいブヒ
投稿: うず | 2014年2月 3日 (月) 20時08分
え？
150cc位の急須？
で300ccのお湯計算？？？
とにかく小さい急須ってことね。
持ってないワン。
貰った中国茶が同じようにコロコロ状態。
でもすっごく膨らむのでびっくりしたよ( *´艸｀)
1袋に結構入っていたから
大きい急須用かな？？ふーむ？？？
投稿: MOCHA | 2014年2月 4日 (火) 11時35分
そーなんだよー
本場ではちっこい急須で入れて おちょこみたいな湯のみで
飲むんだよ〜
そ＆そ
茶葉、っちゅうより「茶球」だよね
投稿: うず | 2014年2月 4日 (火) 18時52分