砂肝マリネ☆レシピ
こんにちは
えっと、うずちゃんゲコですが 砂肝やハツ。。。ナンコツ。。。など
酒の肴なる物が好きです
いつもは甘辛く＆にんにく味で砂肝を炊くのですが
今回はなーんかスッパ系「マリネ」で食べてみたくなり
えのき＆たまねぎ＋ハーブで「砂肝マリネ」の完成
これ、ヒット
お試しあれ
☆ ☆ ☆
おさかなさーん
レシピって、程じゃ無いけれど。。。
簡単に
では 早速 クッキングターイム
メモの用意は イイかな〜( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
用意するのは
①砂肝（鶏のササミでもイイかも）
②きのこ類（えのき、しめじ、エリンギがおススメ。舞茸やしいたけは 液体が黒くなりやすいです）
③玉ねぎ。。。厚めのスライス
④酢（寿司酢くらいの甘さ これはお好みで）。。。大さじ３程度で充分
⑤ハーブソルト（クレイジーソルトでもOK)
うずは 写真の S＆Bのシーズニングミックス バジリコを、使いました）
①作る容器を用意し、そこへ 寿司酢、ハーブソルトを加えて マリネ液を用意しておく→☆
②砂肝を洗って汚れを取る
③きのこ＆③玉ねぎを 茹でる。。。☆マリネ液に汁気を切って取り出す←茹で汁は捨てない出ねー
③茹で汁に酒を少し加えて 砂肝を茹でる（茹で汁はモッタイ無いので そのまま使いますよん）
④茹でた砂肝も③と合わせ 絡めたら完成
簡単でしょ〜
輪切りの唐辛子を加えても 美味しいヨン
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コメント
砂肝でマリネ
φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ
ずりは塩焼き 素揚げ 煮る 茹でてねぎポン酢
マリネはした事ない。。。
作ってみるわ(^_-)-☆
投稿: 音姫 | 2015年8月16日 (日) 08時25分
いつもは 茹でてポン酢か甘しょっぱく炊いてたけど
プロの姐さんに褒められた〜〜(◎´∀｀)ノ
こり＆こり酸っぱい系がヒットだった〜〜
(v^ー゜)ヤッタネ!!
投稿: うず | 2015年8月16日 (日) 10時17分
料理の手順を教えて下されませ
投稿: おさかな | 2015年8月16日 (日) 10時30分
砂肝のコリコリ感たまらなく好き
でも、歯が…暫く食べてなかったかも
夏は酸っぱいの無性に食べたくなる
酸っぱいものと辛いものばっかかもーー♬(・ω・)ノ
投稿: 姫乃 | 2015年8月16日 (日) 10時58分
おつまみ系、下戸でも好き
砂肝のこりこり、いいよね～。
塩焼きが多いけど、夏はマリネもいいね。
酸っぱいものが食べたくなった～。
投稿: つぶあん | 2015年8月16日 (日) 11時20分
うずちゃん、こんちゃ
へぇ～～！
おもしろ～い！
砂肝をマリネ！
砂肝はボイル？
シャキシャキのタマネギイッパイ入れて食べたくなっちゃった！
投稿: びっくりまま | 2015年8月16日 (日) 12時56分
ゲコやし、酒のさかなになるハツとか軟骨とか
苦手や～～～
投稿: ちゃちゃわんわん | 2015年8月16日 (日) 15時01分
では〜〜 早速。。。
レシピって程、立派じゃないけんど〜
投稿: うず | 2015年8月16日 (日) 16時07分
砂肝のコリ＆コリ 美味しいよね〜
あ、、、そーだよね 姫ちゃん歯。。。しばらく食べられなかったよね
これから
夏は辛いの酸っぱいの！！！欲しくなるよね
投稿: うず | 2015年8月16日 (日) 16時25分
ゲコでもヤッパし、美味しい物は美味しいよね(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
コリ＆コリ食感 これ〜〜たまらなく好き
塩焼きもイイケド 夏はサッパリマリネ風もおススメ
投稿: うず | 2015年8月16日 (日) 16時27分
ままちゃん こんちゃ
砂肝って 塩焼きや甘しょっぱく炊くのが多いけど
さっぱりお酢でマリネ風 これ、おススメだよ〜〜
そ＆そ
茹でて酢と合わせただけ〜〜
投稿: うず | 2015年8月16日 (日) 16時29分
そっかー ちゃちゃさんは酒の肴系 NGなのね
うずは ナンコツ、ハツ、砂肝 好きなのら〜〜
投稿: うず | 2015年8月16日 (日) 16時30分
これはうまそー。砂肝…うちの子も大好きだからさー。
うずちゃん本当美味しくボー
投稿: ふーちゃん | 2015年8月16日 (日) 20時07分
はろ〜o(^▽^)o
砂肝、こり&こり 旨いよね〜〜
うず、下戸だけど 酒の肴系 好きなんだー
ホンマは飲めるんかもしんw
投稿: うず | 2015年8月16日 (日) 21時17分
(/ ^^)/アリガトネ
早速作りました。
後でアップします
投稿: おさかな | 2015年8月17日 (月) 18時44分
もぉ、作ってくれたの？
ありがとね〜o(*^▽^*)o
お好きな味だとイイな
投稿: うず | 2015年8月17日 (月) 19時14分
わお～
砂肝マリネ！なんか美味しそうだね(・ｗ・)/
そうそう！
先週ファーストフードで砂肝のフライ食べたよ。
美味しかったんだけど、
山盛りで顎がちょっとだるい？(ﾉ∀｀)･ﾟno～
投稿: まろっち | 2015年8月18日 (火) 06時41分
はろー
砂肝のフライ？
それも美味しそう！
山盛り食べたら〜 顎。。。つかれそーだよ〜〜(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ
投稿: うず | 2015年8月18日 (火) 12時13分