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2015年9月 3日 (木)

もく&もく☆すも〜く

こんにちは

昨日は数日前から 仕込んでいた 薫製用の「ベーコン&ハラス」を モク&モク 

スモーク薫製しました〜〜

ちょっぴし 曇り空。。。

うちの お天気マンが アメダスレーダー&雲レーダーを見て

今から 2Hは大丈夫だよ

ってんで スモーク開始

Image

そろそろ 仕上げ完成かな〜って頃に ポツポツ。。。

え〜〜〜 だーじょぶ 言うたやぁ〜〜〜ん

最後の30分くらいは 玄関の軒先へ

なんとか無事に終了

焦った〜〜


途中で お隣サンがやって来て  「あら 薫製! 良いわねぁ〜」と、、、

しゃーないね。。。

出来上がった ベーコンの薫製を1つ、お裾分けしてきました

催促しちゃったみたいでー 悪いわね〜 って

Image_2

いつも、お世話になっているし、

美味しかったよ〜〜 と、言われ ホット安心

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

うずちゃん おはよ

こりゃまた、美味しそうに出来たね~
どんな料理に変身するかな?

御隣さん、良い香りに引かれたんでしょうな。

投稿: 中年ライダー | 2015年9月 3日 (木) 06時55分

美味しそうに出来たね♬
すっかり燻製作りにはまったね(≧∇≦)
やっぱり手作りの美味しさはたまんないよね!
お隣さん、ラッキ〜♡

投稿: 姫乃 | 2015年9月 3日 (木) 09時10分

中年ライダーさんへ

ライダーさん んちゃ

イイ色にでけたよ〜
まずは今朝、バケットに挟んで食べたよ〜ん(◎´∀`)ノ

お隣サン、気になってたらしい( ´艸`)プププ

投稿: うず | 2015年9月 3日 (木) 12時39分

姫ちゃんへ

はーい ハマってるよ〜(◎´∀`)ノ
ここに、載せてないスモークしてるんだ
お隣サン うずを娘、って可愛がってくれてるからね

投稿: うず | 2015年9月 3日 (木) 12時41分

目の毒
あ、催促してません

投稿: おさかな | 2015年9月 3日 (木) 17時34分

においにつられて、やってきたっちゃないと~~

今日は、アドバイスいろいろあんがとね~~(^_-)-☆

投稿: ちゃちゃわんわん | 2015年9月 3日 (木) 21時30分

うう…
8時半に仕事から戻って、まだ何も食べてない。
風呂入って、先にココログチェックと思ったけど、もう我慢でき~~ん
そのベーコン、丸かじりしたい~~

投稿: つぶあん | 2015年9月 3日 (木) 21時49分

おさかなさんへ

いいのぉ〜〜

投稿: うず | 2015年9月 3日 (木) 22時08分

ちゃちゃわんわんさんへ

お隣さん 気になって見に来たらしー(≧∇≦)

大したアドバイスにならんでスマンですー

投稿: うず | 2015年9月 3日 (木) 22時10分

つぶさんへ

8時半。。。遅い時もあるんだー 遅番ってヤツ?
大変だねー
食べ来るかい?

投稿: うず | 2015年9月 3日 (木) 22時12分

いつも悪いわね~~
私も ベーコン&ハラス&手羽先のスモークよろしく~~
( ´艸`)プププ

投稿: 音姫 | 2015年9月 3日 (木) 22時20分

音姫さんへ

手羽先の薫製はまだ、やったトキ無いだよー
まずは練習だな

投稿: うず | 2015年9月 4日 (金) 09時03分

いつ見ても美味しそう♥(´◡`๑)

こんな風に自分でサクッと燻製出来るっていいですね〜♪
ベーコンもハラスもソーセージも燻製したてって
美味しいだろうな〜(^^)

投稿: お昼寝ねこ | 2015年9月 4日 (金) 14時59分

お昼寝ねこさんへ

薫製 すっかりハマりました
今回は特に旦那ちゃんが スモーク&スモークウルサくて(笑)

投稿: うず | 2015年9月 4日 (金) 15時33分

ちゃんとブロックで囲いをつくってるんだぁ。
これなら風が吹いても安心だね!

今は季節じゃないけど
牡蠣の燻製も美味しいよ~
もう作ったことあるかな?

投稿: wadachi | 2015年9月 4日 (金) 23時18分

wadachiさんへ

はい ブロックで囲んでます!
風が吹いた日は基本、スモークしないけれど 突風!ってあるからね
いつもは片してるんですが スモークをする時は
ダーリンが 囲まなくては!!で、用意してくれます
なにかあった時にはスグに消化も出来るように ホースもスグ横に置いてます  念には念を!です

牡蠣! 生が好きだけど 薫製の牡蠣も美味しいですよね〜

投稿: うず | 2015年9月 5日 (土) 01時17分

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