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2018年1月13日 (土)

『新海苔焼海苔』de太巻き

こんにちはhappy01

山本 陽子さんで おなじみの

美味しい「山本海苔」


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オレンジ色の円柱の缶でも おなじみですよね〜

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そんな 海苔の「旬」って いつだか知っていますか?

海苔の旬は「冬」で、その冬初めにとれた海苔を「新海苔」と呼ぶそうです

「新海苔」は柔らかく香りが良いのが特長で 

口の中でふわっと溶けて、甘い香りが口いっぱいに広がるのが特徴です

嬉しい事に

海苔1枚には、ダイエットに欠かせない食物繊維や「海の大豆」と呼ばれる良質なたんぱく質、

コレステロール対策で活躍するEPA、また現代人が不足しがちなビタミンA、ビタミンC、

ベータカロテン、葉酸、ヨウ素、ミネラルなどを豊富に含んでいるんです!

サプリメントを飲むより 海苔1枚の方が 断然体に良いよねgood

さて

そぉ〜んな 旬の海苔を使って 「太巻き」作って見たよ〜

新海苔 1枚を3枚にカット(細長を全部で5枚用意します)


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炊いたご飯に うずママちんお手製の 「ゆかり」をまぶして 味&色づけ


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細長を 5本作ります


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卵でくるくる巻きも用意

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最後に 大きな1枚にも ご飯を敷きます(軽く青のりを振りかけました)


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で、先ほどの細巻き5本(間に 卵を挟みます)を 並べて 巻いて

完成!

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さて 上手に巻けたかな?

どんな図柄に巻けたかは カットするまで わからないよ〜〜

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あーーーー

もっと 濃いめに色を付けておけばよかったな・・・

気分は お花(梅) だったんだけれどな

雰囲気は伝わったかな?

次回はゆかりをもっと多く入れて 濃いめの色付けで リベンジだ!

食べたら ゆかりと新海苔の 良い香り〜〜  美味しい(◎´∀`)ノ


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おっと、緑缶の「山本極上銘々海苔 梅の花」

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うずん家にも あったヨ〜

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もちろん 頂き物ですwink


うに〜〜〜〜

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★おめでとさん★」カテゴリの記事

コメント

まめに色々作って偉い❗️
私なんてたまにスーパーで一本買って食べるだけ(* ̄ー ̄)✌
父さんが好きではないからね。

投稿: のらデジ | 2018年1月13日 (土) 07時27分

loveletterのらデジさんへ

恥ずかしいニャ
偉かないよー(*´д`*)
相棒が食べないものは作らないよね

投稿: うず | 2018年1月13日 (土) 10時59分

「白梅」だと思えば美しい・・・
赤くなくたっていいじゃない~
美味しそうだし~
赤く無くてもいいけど漬物入れるのも美味しいよ。
シバ漬け刻んだら赤くなるかも~

ママさん、紫蘇を乾燥させて「ゆかり」作っちゃうんだ!
凄いよ~!!

梅を巻くのに小さな細巻きを一杯作るのが大変!
もっと簡単に出来ないかなぁ・・・

投稿: おさかな | 2018年1月14日 (日) 01時24分

うず巻き

ハロウィン終わったらクリスマス。
ほんでお正月。
今は恵方巻で終わったらバレンタインや。

今年の恵方巻はどこの巻き寿司に
しようか…☜自分で作る気なしや。

そうやなあ。食べてくれるヤツがいるから
作るけど、自分一人やったらなーんもせえへん。
うずちゃんも、私がおるからうずおパンを
作れるんだー。

投稿: たぬひちゃ | 2018年1月14日 (日) 18時07分

loveletterおさかなさんへ

にゃるへそ
白梅ね
柴漬け  良いかもねφ(・ω・ )メモメモ

そーなんだよ〜
ママちんお手製
梅を漬けた時の紫蘇を乾燥させて 作ってくれたんだwink

投稿: うず | 2018年1月15日 (月) 09時51分

loveletterたぬひちゃさんへ

巻っき&巻き〜〜〜typhoon

ハロウィン クリスマス  お正月  節分(恵方巻き) バレンタイン
イベント続きだ〜
最近、関東でも「恵方巻き」は当たり前のように出回ってきたよ
せやな〜
うずぱんは、たぬひちゃさんがおるから 食べてくれるから
作んよsmile

投稿: うず | 2018年1月15日 (月) 10時02分

お~shine
こういうお寿司、一度作ってみたいと思いつつ
作ったことないんだよね。
うずちゃんでも難しいのか…sweat01

投稿: つぶあん | 2018年1月15日 (月) 20時54分

すごいわ~こんなん作ろうと思ったことすらないだよ
ノリは、秋からとれるんやが、温暖化でだんだん、
種付けが遅くなってるとおもふ
秋目のいいのりは、全部東京行きかもしれん

投稿: ちゃちゃわんわん | 2018年1月15日 (月) 23時10分

loveletterつぶさんへ

一時期 可愛いデコ太巻き
流行ったよね
なぁ〜んとなく で、作ってみたけどdown
つぶさんなら できるよ!
チャレンジしてみて〜〜

投稿: うず | 2018年1月15日 (月) 23時58分

loveletterちゃちゃわんわんさんへ

軽いノリ(海苔)で( ̄▽ ̄)
作ってみたら〜〜〜 大変やったdown
年々 海苔もとれなく、海苔業者?も 減ってるとか・・・
味付け海苔を、よく買うんだけれど
どんどん値上げしてるよsad

投稿: うず | 2018年1月16日 (火) 00時05分

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