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2018年4月14日 (土)

ぎばさ

こんにちはhappy01

ぎばさ って知ってる?

少し前に 健康に良さげとかで 人気が出たらしいのですが うずは知らんかったのよ

よく行く 魚屋さん(角上)の店長さんと仲良くなって

うずちゃん 今日のオススメは ぎばさですよ って 教えてもらったのですが うず。。。ぎばさ?

ギバちゃんなら知ってるけれど(笑)ってね

で、買ってみました 安かったしね〜

1盛り ¥200

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葉っぱじゃないよw 海藻

これね 知ってて 調理&食べた事のある人は 分かると思うけれど

下処理が面倒だったーーー

洗って 芯(茎)から 先の葉っぱにような部分をこそげ落として

茹でます

茹でると。。。

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火がは入った 茹だった所が キレイな緑色に変わります

茹で上がり ザルにあげたら


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ね、めっちゃ鮮やかなキレイな緑色でしょ〜

この ぎばさ、包丁で トン&トン トン トン 日野の2トン(笑)叩いたら

もーね 驚く 粘りが出るのよ!

納豆にオクラ、とろろを混ぜた以上に ねば&ねば〜〜〜

ねば&ねば好きにゃぁ〜 たまらんよhappy02

味は無いので ポン酢や麺つゆで 食べます 食感も良くて これ、クセになっちゃって

何度もリピしてるんだな〜(^_−)−☆


本場の手打ち蕎麦が食べたーい

蕎麦通集まれ!信州本手打ち十割そばモニター募集第2弾!

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コメント

わぁ!
もずくかと思ったけど 違うんだねpaper
それにしても すごい量(笑)
海藻はミネラルたっぷりで 身体にいいよねwink
前記事の星乃コーヒーのイチゴ 迷ったんだよね〜(^^ゞ
結局 イチゴのフレンチトーストにしちゃったdelicious
師匠の追っかけ応援にいって 帰りにご馳走になるという。。coldsweats01

投稿: モカラテ | 2018年4月14日 (土) 13時53分

お~~
きれ~~~○○ちゃん
もだけど
きれ~な、緑色だね~

ねばねば
ねば~あげいん

とんとん
t t
さんげんトン

あ~
お腹空いちゃったww

投稿: 中年ライダー | 2018年4月14日 (土) 22時07分

loveletterモカラテさんへ

見た目 もずく っぽいかも
ぎばさ これ、草っぽいですw
下処理が面倒で面倒で。。。
でも 食感も良くすっっごく 美味しいんです
すごい量でしょ
山盛り 一山 200円 激安なんです(о´∀`о)

星乃珈琲 家から 徒歩3分くらいの所にあるんで
待ち合わせや食後にたまーに行くんです
焼肉の後だったので アイスが食べたくて
ホントはチョコレートパフェが食べたかったのですが
いちごしかなかったの
いちごフレンチトースト! 気がつかなかったです
師匠の応援で! いいなぁ〜〜 いいなぁ〜〜heart04

投稿: うず | 2018年4月14日 (土) 22時53分

loveletter中年ライダーさんへ

ライダーさん んちゃhappy01

キレ〜でしょ〜
ん? ◯◯?w

トン トン 三元豚pig
美味しいよね〜〜
トン トン トン トン 日野の2トンw


投稿: うず | 2018年4月14日 (土) 22時56分

へ~~、これ知らなかった!!
めかぶみたいな感じかな?
ヘルシーでいいね!!good

投稿: つぶあん | 2018年4月15日 (日) 21時36分

loveletterつぶさんへ

知らなかった?
角上で¥200 激安だよ
シャキ&シャキ食感で美味しいのよ
ネバネバ好きなつぶさん、絶対に好きだと思うよ(^_−)−☆
でもね、ぎばさの時期、すごく短くて・・・
もぉ、無いかも

投稿: うず | 2018年4月15日 (日) 21時57分

「ぎさば」って判らなかったので検索してみた。
どうやら、こっちでは「あかもく」と言う海草と同じモノみたい。
こちらでは、レトルト商品みたいにパウチに入って冷凍されて売ってるの。
それを解凍して、納豆と混ぜたり、またはそのままご飯に載せて(ネバネバしてるとよ)醤油とかかけて食べたりしてる。
山芋のトロロみたいに「それ」自体にはあまり味は無い感じで「食感」で食べる感じだね。
体にも良いし、食べた方が良さそうですよ~

投稿: おさかな | 2018年4月22日 (日) 21時56分

loveletterおさかなさんへ

アカモク・・・
所変われば「名前」も変わるだね
冷凍物。あるよ
でもね・・・
やっぱり 期間は短いけれど 断然「なま」で食べた方が美味しい感じよ
そ&そ
味より食感を楽しむ感じです
ネバネバ℃は半端ないっす( ̄▽ ̄)

投稿: うず | 2018年4月23日 (月) 12時52分

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