こんぶ茶deホタテご飯＆ポテサラ

こんにちは

創業101年目「元祖こんぶ茶」の玉露園さんの

こんぶ茶

こんぶ茶は 飲むだけじゃ〜 もったいない！

ほぼ、調味料化としてまする

ベビーホタテをお出汁。。。ではなく

こんぶ茶、醤油、酒、みりんで 炊いて（ホタテの身と汁は分けておきます）

炊いた汁＆ヒモで ご飯を炊いて

蒸らす時に 身を入れて待ちます

ホタテご飯の完成

と

おじゃがをこんぶ茶で茹でて

きゅうり、人参、玉ねぎ、燻製ベーコン、コーン、と

マッシュしたおじゃがと合わせ

コショウ、マヨで和えたら ポテトサラダの完成

こんぶ茶でおじゃがを炊くので 軽く下味がつくので

美味しいよ〜

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