お米の“マカロニ”

こんにちは★

昨日　お買い物 していて　こんなん　めっけたよ～

「お米の“マカロニ”」

ヘルシーなんだって～　　

普通の「セモリナ粉」よか　｢白」！　　

サスガ「お米」さん

あ～　うずも　「色白“美白”」に　なりたい。。。

茹でコーンのむき方

こんにちは★

“とうもろこし”　の　美味しい季節がやってまいりましたね～

みなさんは　どんな「食べ方」が　スキですか？

焼き？　それとも　「茹で」　「蒸し」？

うずちゃんは　焼いて　醤油を塗って「ガブリ」も　スキなんだけど、

ダーは　茹でて　ムイテ　「ツブツブ」に　しておかないと　食べないんだよね・・・

なーので　無水で茹でて　ツブツブにほぐして　お弁当箱　に　詰めておきます

でね、茹でた後　「粒」を　一列だけ　取ってから　親指で　列を倒すように　取っていくの

（意味　分かる？）　　結構　大変でしょぉ～

で、イイ方法　めっけました！

は、これ　「ちょっと高級な(笑)　“割り箸”」　で　始めの「一列」だけ

上手に　取れるんですよ～！　　

一気に　力を入れて　エイ！　っと、割り箸を　滑らすように　取ります。

大発見じゃない？？　って、これ　もしかして　常識？

あんま～い

あ、でね　昨日の　お友達から　　「うずちゃん。　パン美味しかったよ～

作り方　おせーて！」って　連絡が。。。

彼女、パン　捏ねた事、一度も無いんだけど、イキナリ　「折込みのネジネジパン」

作れるかな～。。。

鶏チャーシューのレシピ

本日　２度目の　こんにちは★

ひゃ～　ホンマ今日は　朝からで　気持ちイイ～～

で、昨日の「ピタパン」に挟んだ　「鶏チャーシュー」のレシピ。。。

ここあちゃんより　リクエストがあったので　ご紹介～

テレビで　紹介されていた物の　メモ書きで　うずオリジナルではないデス。　

アップしちゃってもイイのかな？　

★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★レシピ★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜★

鶏もも肉　２枚・・・フォークで刺して　「穴」を開けておく

味噌　大さじ１+豆板醤大さじ１・・・フライパンでサッと炒め

水２カップ・　酒大さじ１・　醤油大さじ１・　砂糖大さじ１、５・　オイスターソース大さじ１

つぶしたにんにく・生姜　を　入れ　鶏もも肉の皮を上にして入れ　沸騰するまで強火！

沸騰したらスグニ中火にして　１５分煮る→強火に変え　皮を下（ひっくり返し）にして

煮汁をかけながら　５分煮る　　完成～　　

簡単で美味しくできました　　　豆板醤　使ってるから　

大人はヘッチャラですが、オチビちゃんには　「辛い」かな？

調節してね

知ってる？ピーマンの苦さの違いの訳！

こんにちは★

ピーマンの“ヘタ”　が　「五角形｣　と　「六角形」が　ある。って　知ってた？

クリックで　拡大してみてチョ★

お花の花びらが　「５枚」　と　「６枚」の　２種類あるんだって～

でね、五角形と六角形　とでは　ピーマン　独特の　“苦味”　が　違うんだって～

で、どっちが　苦いんだっけ？

あはは　　　うそ・うそ　　タシカ「五角形」の　方が　「苦いんだって」

。。。実際にうず、試して（試食）していないので　「真実！」は　分かりませんが。。。

ピーマンの　苦手な人は　「六角形」を選んで　食べてみてね～

栗きんとん

こんにちは★

へへへ。　またまた　「おいも」続きです

今日は　ひと足早い　「栗きんとん」　です

いも＆栗　　うんまぁ～～い！o(*^▽^*)o

お料理教室

こんにちは★

昨日は　お隣さんに　誘われて　「１日体験　お料理教室」　に　行って参りました

参加費￥３００

作ったのは　じゃ～ん！

①　豚肉ときのこの七味マヨ焼き（しめじ・えのき・ピーマン）　

豚肉を炒めて　きのこ類を加えて　更に炒め　マヨネーズ＆醤油・酒　を　

合わせたタレを　加えて　絡める　　　　この「マヨタレ」結構おススメ！

②　カブ＆キャベツの辛味レモン漬け

赤唐辛子　スライス生姜　砂糖　酢　水　を　小鍋に入れ　煮立たせ　冷まして

いちょう切りのカブ・短冊切りのキャベツ・いちょう切りのレモン　に　かけて漬け冷蔵庫で

冷やす

③　根菜（人参・大根・レンコン・干し椎茸）の味噌汁

レンコン入りの　お味噌汁　おススメ！！

④　フルーツヨーグルト（バナナ）

ヨーグルトにスライスしたバナナを加えて　混ぜるだけ

年配のおばサマ。　おっちゃん。　いろいろな人が居て　楽しかったで～す！

たまには　イイね～

紅しぐれ大根＆チョコグル～

こんにちは★

昨日、お買い物　に　行ったら　「紅しぐれ大根」ちゅーもん　めっけたよ

普通の　青首大根　よりか　太っちょ＆短い　です

お値段は　1本　￥１００　でした　安いね～～（＾◇＾）←なんか、￥１００　って　スキ(笑)

見た目も　（カワ）　「赤い」のだ(笑)

切ったら　中も　赤かったよ～

で、「甘酢」　に漬けてみたよ～  イイ色だね～～

はい。　あと、な～にが　「チョコグル」？？

そーれは、これ

ｗチョコレート　なんです

ココア生地に砕いた　板チョコ。　ま～ぜまぜ

一緒に　また　「山形の山ちゃん」　も　焼いちゃった

★秋のゼイタク★

こんにちは★

えへへ　　昨日　めっけちゃった！！　秋。と言ったら　

食べ物が美味しい季節！！　で、　ゼイタクにも・・・

生しいたけ！　　じゃ～ないよん(笑)

ま・つ・た・け～　　松茸で～す！

さて、さて　「ご飯」　「土瓶蒸し」　なぁ～～にに　しよっかな～

秋！

こんにちは★

今年も　「これ」　が　大活躍する　季節になりました～！

はい。　イイ助っ人さん　を　ご紹介

この　おかた？？　だれ？？　だか　分かる？かな～？( ＾ω＾ )

その名は・・・「栗　むき君」だったような(笑)

大好き　「生栗」　もう　スーパーで見かけました

１㎏　￥４００！　　安いでしょぉ～～

ホントはもっと　欲しかったのだ！　

だけど、そこは　「ぐ」っと　ガマンしました←エライね～(笑)

カッチョ良く　「マロン・グラッセ」　作ろっかな～　って　思ってたら

ダーが　「茹でて　食べやすく　皮　むいて～」　

ほい　ほい　その方が　簡単やぁ～～ン　

茹で　茹で＆ムキ　ムキ　で、２時間後・・・

はい。　変身

先ほど　「裸　栗」　誕生　(v^ー゜)ヤッタネ!!

マロングラッセ。　だと　とらなくてイイ「糖分」　とっちゃうもんね～

茹でた　だけでも　かーなり　「栗・本来の“甘さ”」　が　あって　美味しかったよぉ～～

安く　「生栗」　メッケタラ　試してみてチョ

フルーツ★タクサン

こんにちは★

どど～～～ん！

すごいっしょぉ～～

マンゴー×６個　　　桃×１２個←箱買い(笑)　　　　黄色い桃の黄金桃×２個

写ってないけど　梨シコタマ(笑)　　　ぶどう。

うぅ～～～～ん　　　　　梨は実家から　送ってもらいました

それ以外は　昨日　チョコット　出掛けて　　ふら～っと　立ち寄ったスーパーで

めっけて　思わず　大人買い。　しちゃいました　　あ、ダーの許しは得ました(笑)

うふ　　何日もつでしょぉ～～　　

帰って来て　キッチンに並べて　２人で　

でも、最後に　ダーが　一言　「なぁ～んか　うち　病人いるみたい(笑)」　だって

タシカに　「お見舞いみたいだね～」

スンゴイ　甘ぁ～い　　イイ香り～～　　幸せ～

あ、黄金桃　は　皮剥いても　なか・・・　黄金”色”

これ、めっちゃ　甘くって　美味しかったわぁ～～