♪夕ご飯♪

2009年11月13日 (金)

さつまいもで・・・

こんにちは★

なんと、なんと 今日は 13日の金曜日! ですね(*_*)

昨日の 夕飯は。。。

お天気が 悪かったので 「お買い物」に 行かなかったのcoldsweats01

で、な~にに しよっかな~? って 思いつつ キッチンを物色(笑)

で、さつまいも め~っけ! 

flair てんぷら!←た~んじゅんcoldsweats01

後は お庭に出て「大葉」摘んできました&ちくわ    

たまねぎ・三つ葉・ミニ貝柱=かき揚げ

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3_2 4_2

ダーは「温かいお蕎麦」で うずは「冷たいお蕎麦」で 

頂きました~note

あ、でね、少し余った お蕎麦。。。   

“ス揚げ” してみました! wadachiさんの ナイスなアイディアのまねっこデス  

これgoodでした~happy01

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2009年11月 5日 (木)

カレイのから揚げ

こんにちは★

たまには 夕飯ネタです。。。(笑)

カレイ」を カリカリ に 素揚げ(軽く 塩&こしょうで 味付けはしました)を して

冷蔵庫にあった  野菜で(もやし・にんじん・ピーマン) あんかけ を作って

カレイに かけたよん   骨まで バリバリ 美味しいかったのら~happy01

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2009年11月 3日 (火)

牡蠣フライ

こんにちは★

昨日 の 夕飯は 今が“旬”な 牡蠣フライ でした~

まうさんが 食べていのを見て 食べたくなっちゃったんで~すdelicious

揚げるツイデに 「しし唐」 「ホタテ」も 一緒に頂きました

あ、真ん中のは “さんまのグルグル巻き”デス

(さんまを3枚におろして しそ&梅干を巻き込んで 揚げました)

牡蠣フライは いつ食べても 美味しいね~lovely

4 ホタテは おソース

牡蠣は「レモン&おソース」 か 「タルタルソース」で~す

みなさんは 「ナニ」つけて食べますか~?

お気に入りの おソースがあったら 教えてチョ★

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2009年10月25日 (日)

新そば始めました

こんにちは★

ちょっと 前になりますが お気に入りの 「おそば屋さんへ」 行ってきましたhappy01

白い「お上品」な お蕎麦より 黒い “ツブツブ” が 残っているような 

「田舎そば」がの方が スキなんです

みなさんは?

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2009年10月 6日 (火)

うず用 ごはん

こんにちは★

たま~に 食べたくなって 作る(炊く) ご飯

1 白米・押し麦・玄米・もち米・白ゴマ・黒米

配合はイイカゲン(笑)  トータル 1・5合 炊きます

黒米で お赤飯のように 「赤」くなります

「黒」なのに 「赤」! ナンデヤネン(笑)

プチプチ&もちもち 体に良くて 美味しいのに

ダーは ま~~~~ず、食べません! なの~で、

小パックにして 「冷凍保存」しておき 好きな時 

食べる うずちゃん専用ご飯に なります

皆さんは 白米派?  マゼマゼ派?

勢力の強い 台風接近中 のようです。。。

お気をつけ 下さいね!

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2009年10月 3日 (土)

鯛茶漬け!

こんにちは★

今朝は アセッタよ!sweat01

今日は 昨日と違って 朝から ナントか晴れて 洗濯物 干せるかな~。。。

で、ベランダへ出て さー、「干しましょう」と、思ったら イキナリ rain

それも、大粒の大雨!! あ~ビックリでしたcoldsweats01

昨日の 夕飯は メチャンコ メンドクサイケド メチャンコ美味しい

うずちゃん日記では オナジミ 「鯛茶漬け」作ったデス レシピ良かったら 

のぞいて見てチョ

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2009年9月29日 (火)

お外ご飯

こんにちは★

昨日は 久しぶりに お外でご飯 食べてきました~note

大スキ「中華」デスlovely

牛バラそば。そば、と言っても らーめんです←分かるかな?

この麺 スンゴク細いんですよ~

うれしいですね~3_2 4  お肉も ゴロ・ゴロ タクサン入ってますscissors

海老チャーハン  「お醤油色」が

濃く見えますが 色ほど 味は濃くなく

美味しいんです。

これ、お気に入りなんで~す  必ず 注文しちゃいますwink

取り分けたので 少なく見えますが ボリューム満点なんですよ~scissors  

後は 酢豚 ん? ちょっと 甘い。。。  味付け変わったかな・・・?

スペアリブの甘辛煮 これ、ヒット! スンゴク辛いんだけど クセになる~~lovely

で、〆に デザート 「マンゴープリン」 を注文! と、思っていたら

にゃぁ~んと お店の方が 「サービス」で~す って presentプレゼントしてくれました

ウレシ~ (v^ー゜)ヤッタネ!!  なんで? うずちゃん 可愛いから?(笑)←それは

残念ながら 無い&無い!coldsweats01

マンゴーの「果肉」も た~っぷり 入っていてウマ&ウマnote

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6 中華街のお店で食べる マンゴープリン って「ハート型」

多くない? 

ふぅ~ 満腹&満腹 大満足delicious

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2009年9月26日 (土)

めばるの煮付け

こんにちは★

は~い 昨日の 「新米」 美味しく 頂きました~happy01

おかずは。。。「新米」(笑) でも、イイのですが

一応、「めばるの煮付け」 「白モツのお味噌汁」 「茄子&ピーマンの甘味噌炒め」

お茄子と油 って なぁ~んて 相性が 良いんでしょうlovely

あ、写って無いですが あと、「ごぼうのサラダ」でした

ごぼう。。。ゴシゴシしたら 爪&指が 真っ黒くろcatface

爪、切った ばっかりだったから トホホ。。。coldsweats01 

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2009年9月22日 (火)

栗パラダイス

こんにちは★

昨日は ちょっくら 用事があったので 

大スキな 「栗」&「お肉」(笑)を持って 実家へ行ってきました。

で、で、うずは いつものように 「茹で栗」 

かーちゃんは 「栗の渋皮煮」を こしらえてくれましたscissors←これ、美味しかった~

1 うずの 茹で栗は 小さく崩れたのを 「栗ご飯」にしたよ

好評でしたnote

なので おやつに 栗の渋皮煮

夕飯は 栗ご飯  お肉lovely あ、食べるのに夢中で 「写真」は 忘れました。。。coldsweats01 が

飽きないように 「ステーキ」←栃木県産 黒毛和牛

「しゃぶしゃぶ」←こちらも 同じく 栃木県産 黒毛和牛 どちらも ウマウマでした~

後は 水菜&お豆腐のサラダ  茄子のお味噌汁

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この 水菜&お豆腐のサラダ

ゴマドレッシングで頂きます

上に のっているのは

トースターで 軽く焼いた

「うず揚げ」 あ、違った 「うす揚げ」(笑)なんですが かけた ドレッシングを 

イイ具合に吸って ナイスでしたlovely  お試しを!

始めは サラダに うす揚げ??? って 思ってたんだけどgoodでしたわ~

ゴチソウさま でしたdelicious

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2009年9月18日 (金)

牡蠣~

こんにちは★

大スキ 「牡蠣」の季節が やってきました~happy01

はい。 昨日の夕飯に 早速 「牡蠣フライ」 「エビフライ」 作って 食べたよ~delicious

1 後は  ポン酢におろし生姜&にんにく・豆板醤 をまぜて

溶いたものに 蒸し茄子←レンチンでOK! を浸した

簡単 即席 「蒸し茄子ポン酢」 冷やして食べたら 美味しいよ~

良かったら メチャンコ簡単レシピのぞいてチョ

2

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2009年9月 4日 (金)

ザ・秋メニュー

こんにちは★

えーっと、昨日の 夕飯は。。。

一昨日の「」に 続き  「ザ・秋ごはん」でした~note

栗ごはん・さんま・大根のお味噌汁・春雨サラダ でしたsmile

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チナミニ 一昨日 剥いた栗は  500g。

で、昨日は 1㎏scissors

で、極めつけの お・ま・け

「さつまいもの“甘納豆”」  良かったら レシピ  のぞいて見てチョhappy01

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2009年8月20日 (木)

仙台牛★

こんにちは★

昨日の夕飯は。。。

にゃぁ~~んと ニャント! 「ゼ・イ・タ・ク」に “仙台牛”で しゃぶしゃぶ~note

あはは そーれには 「裏話」があって  デパ地下ウロウロしている時に

「半額」シール貼ってあったのを ゲットしたんで~すwink

サスガ!! 脂が “甘い” 美味しい~~lovely

ダーも ウマイ&ウマイ と、大絶賛good

そりゃ~ そーさ、 グラム ¥1500の お肉、そーは 食べられませんデス

1 「半額シール」サマ&サマですhappy01

だ~いスキ 「半額」(≧∇≦)

次回。。。? あるんでしょぉ~か?(笑)

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2009年8月18日 (火)

夏野菜=ゴーヤ

こんにちは★

夏野菜と言ったら?  トマト? なす?

最近は 「ゴーヤ」!

前回は 「チップス

今回は 「簡単 茹で“ポン”」 を 作ったよ~!

洗って 切って 中の「ワタ&種」 とって 薄めにスライスして

かる~~~く 塩もみして 茹でて ポン酢を回しかけて 鰹節 乗せただけ!

程よい 「苦味」が うずはスキで美味しく 頂くんだけど。。。

ダーは 「苦味」が 苦手なんだって~←おこちゃまですね~(笑)

この「苦味」が イイのにね~wink

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2009年8月16日 (日)

うなぎ~

こんにちは★

昨日は 隣町にある 「うなぎ屋」さんへ ちょっくら行って来ました。

ここの うなぎ屋さん 古くからある老舗割烹料亭で有名なんです

お持ち帰り用。で 「うな重」を 食べた事は あるのですが、「店内で食事」は

初めてなんです  ワクワクnote

店内は。。。

1 お座敷です。 で、入ってスグニ ちょっとした

癒し?の 空間。

その奥には 「中庭」が あるようです

夜、暗かったので よくは見えませんでした。

で、お次は 肝心の「メニュー」です

2 人気の秘密は 「味」+「お値段」だったんですね~!

だって、国産「うなぎ」が ¥2000以内で

食べられるなんて 安いでしょ!!

で、注文したのは。。。

うな重の 「竹」 「松」  ¥300の“違い”は・・・?

3 4 5 大きさの 「差」 わかんな~い(笑) あはは

お味は モチロン ふっくらで 美味しかった~lovely

これで 「夏バテ」解消~scissors

でもね、でもで。。。

残念な事に  ここの「うなぎ」 美味しかったんですが、

接客態度が メチャンコ悪し!!pout

お座敷だから 「靴」ぬいで あがるでしょ。

で、お客さんが 脱いだ靴。そっと 何気なく 仲居さんが 「直す」よね~

帰るまで そのまんま!←ダーの靴ね。 で、うずが 直しました(ρ_;)

うずの靴は そろえて脱いで置いてたの、で、途中、“その”仲居さんが 

うずの靴を 蹴飛ばしました。。。 けとばしたんよ!(# ゚Д゚) ムッカー

それなのに、ヤハリ、帰るまで そのまんま・・・  アリエヘン!と、思わん? (#`Д´)

うずが ウルサイだけ?

お店は 「味」だけじゃ ないよね~~~!よね?

あ~スンマセン 「グチ」でした。。。

しっかし、「ここの“うなぎ屋”」 ○○県の「○△□」屋 ←名前書きたいッス!

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2009年8月15日 (土)

とうがんそぼろ

こんにちは★

昨日の 夕飯に  めんつゆで 簡単「とうがんそぼろ」作ったデス

生姜が 味のポイント! サッパリ味で 美味しいよんnote

良かったら 試してチョ★]

冷やして 「冷たい“とうがん”」に 出来たて アツアツ “そぼろ”を

かけて 食べるんが おススメですよ~

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2009年8月 7日 (金)

パリ・パリ~

こんにちは★

ship 残暑お見舞い 申し上げますデス

やっと sun晴れてきて 夏本番到来! と、思いきや

な~んと 今日は “立秋”  暦の上では もう「秋」なんですね~~~maple 

だから うずちゃんは いち早く 「食欲の“秋”」到来 だったんだ(笑)

ま、いつでもだけどねcoldsweats01

さて、さて 今日は これから heart04デートなので   早めに アップ しま~すwink

そんな 昨日の夜は 2種類の“餃子” 焼きました~ 

1つは 普通の “にんにく” たっぷりの挽肉餃子scissors

2つ目は 普通の↑挽肉を“大葉” で 包んでから “皮”で 包みました

あ、あれ?  焼き上がったら ドッチがドッチ?(笑)

食べてからの お楽しみ~note

あ、後ろに 見えるのは  「カレイの煮付け」デス  盛り付け 反対だった?coldsweats01

2 1

出来たて “パリパリ”は

うまいね~lovely

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2009年7月29日 (水)

ミミの行方・・・

こんにちは★

昨日の パンダサンドで出た “ミミ” パン粉にして

「これ」 に 変身しました~note

Img_4710 うずちゃん日記では オナジミ

「100スキ」を 使っての うずちゃん特製“タレ”の

「うずバーグ」ですscissors

後ろに見えるのは。。。

暑い日には スッパイモノで 「食欲増進」←あ、

うずは 食欲落ちないけれどcoldsweats01   ダーがね。。。

酢の物です  Img_4712

わかめ・塩もみきゅうり・ホタテ・えび・茗荷 ですnote

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2009年7月26日 (日)

収穫祭!&鯛雑炊

こんにちは★

うずちゃん農園で 「大葉&茗荷」が タクサン収穫できました~scissors

で、な~にに 使おうかな・・・?

おっと! 「茄子」が あるよ~

で、「揚げ茄子」 作って  鰹節&大葉・茗荷 タクサンかけて 頂きました~lovely

1 2 3

そんな日の 夕食は    あ、昨日デス

「鯛雑炊」←これ、毎回 言うけれど

ホンマ 手間隙かけた 甲斐ある 美味しさで~す

※ 鯛を焼いて 身をほぐし 「骨」を圧力鍋で 炊いて 

「鯛濃厚エキス」    鰹節&昆布=濃厚「和ダシ」を 作ります    

その  2つの 「濃厚スープ」を 使って  「鯛雑炊」を作るので

最高に 美味しいんですよ~~good

時間のある方 ゼヒ  一度 作ってみてチョ★

あ、上に のってる 「三つ葉」 も うずちゃん農園で収穫したんだよ~

あと、後ろに見える  新ショウガ&きゅーりの“ヌカ漬” も うずちゃん作で~す!

たまには パン以外も アップしないとね~(笑)

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2009年7月 8日 (水)

うず脱皮(笑)&砂肝

こんにちは★

あはは  脱皮?

はい。 うずちゃん 脱皮する所デス(笑)

ナゼカ、うずが 「これ」を 着ると 

happy01ダーが あっはは うず、脱皮するんかい?  セミ みたいだね~

camera写真 撮っちゃる~~~ って ゴキゲン?(笑) なので

お恥ずかしながら アップしちゃいますcoldsweats01

Img_0001 その日の 夕飯に 「砂肝」作ったよ~

「茶色」で 地味だけど “コリコリ” 美味しいんだよね~note

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2009年6月30日 (火)

鶏焼き

こんにちは★

昨日の夕飯は 簡単で美味しい 「鶏もも肉焼き」でした

鶏のもも肉を こ~んがり焼いて 味付けは 「醤油」」のみ!

これ、結構 スキです

お好みで 「マヨ&一味」を 付けても ヨカデスヨ~lovely

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2009年6月27日 (土)

油(うす)揚げ焼き

こんにちは★

昨日は 予告通り(笑)  「日焼け&毛虫」対策を して

「草取り」ガンバリマシタ~!!scissors

で、今日も 続きをして・・・

思いっきり汗かいて さっき、シャワーを浴びて 

サッパリしました~←ヤン、今、想像した?(笑)bleah

草取りすると 「指先」「腕」 疲れる~~~bearing

で、夕飯の仕度 するの やんなっちゃう~~!っと、思ったので

草取り前に 用意しておいた 今日の 夕飯は。。。

「油揚げ」を使って いつもは「含め煮」 を作るんですが

今日は 「焼いて」みました

ポイントは お揚げさんを 「裏返し」に する事!かな?

で、具材は 春雨・“うず”らのたまご・お餅・バター&塩・コショウで炒めた

人参&おじゃが デス

止め口は 「つまようじ」を 使うと 取ってから 食べるのメンドッチイでしょ~

だからね 「パスタ」 で 止めると 食べられちゃて ラクチンですよ~

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2009年6月22日 (月)

父の日★ディナー

こんにちは★

昨日は 6月 第三日曜日=「父の日」でしたね~!

で、うずちゃん うずパパりんの 大好きな 「サラダ太巻き」をこしらえに

実家へ 行って来ました~←後は たまには 豪華に(笑)

g・・・4桁の 国産黒毛和牛「しゃぶすき肉」 も 持参で行きました~

で、こんな 夕ご飯 完成~

9 6 8

後は シジミ汁  サラダ巻き だけだと 飽きちゃうよ~

の、ダーのリクエストで 一緒に 巻いた 「鉄火巻き」

ゴーヤ炒めは うずママ作

あ、奥に 見えるのが 持参お肉で 

チャッカリご馳走になった 「冷しゃぶサラダ」です

実は この「サラダ太巻き」 うずちゃんが 高校生の時 作って以来

うず家で愛されている “一品” なんです(笑)

うずママ曰く、「ママが同じように 作っても パパは うずヤンが

作ったほうが 美味しい!って 言うから ママは作らないのよ~」との 事。。。

具材も ホホホ お家にあるものだし  簡単なんだけどね~wink    

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2009年6月11日 (木)

鯛汁de鯛雑炊&鯛めし

こんにちは★

昨日の夕飯は。。。下ごしらえは めちゃんこメンドッチイけれど

ダーから「鯛めし」食べた~い! との リクエストがあったので

「鯛」を 焼いて 身をほぐして。。。  残った「骨」は 圧力鍋を使って 「鯛ダシ」を取り

かつお&昆布の こ~~~い「和ダシ」 を作っておいて 

「鯛ダシ」+「和ダシ」=鯛汁  

「鯛ダシ」+「和ダシ」=「鯛雑炊」 作ったよ~←写真、忘れました。。。

これね、ホンマ 「食べるまで」に時間 かかるけれど、

「手間隙」かけた甲斐 ある「味」!に 仕上がりま~す!

後は 「和ダシ」&「鯛ダシ」=鯛めし

うず菜園で「初採取のミニトマト」 も 頂きましたよ~

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2009年5月31日 (日)

ホタテ祭り★でも「ヒモ」です

こんにちは★

昨日、お買い物していたら 「ホタテの“ヒモ”」 「ヒモ」だけ お手頃価格scissors で

売っていました!!  

でね、何に 使うか(何を作るか。。。) を 考えずに 思わず 買っちゃったcoldsweats01

考えた挙句 「ヒモ」を 炒めて きゅうり と 合えてみました

Img_4445 あとね、「まぜご飯」にも してみましたnote

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2009年5月26日 (火)

さんまのグルグル巻き

こんにちは★

昨日、スーパーで お買い物していたら

超お得な 「さんま」ちゃん めっけましたscissors  な、なんと!1尾 ¥50(解凍ですが。。。)

で、メニュー変更bleah(笑)

簡単に、塩焼き。でも いいんだけど。。。

ちょっと 時間もあったので、三枚に下ろして しそ、梅干 を のせて

ま~き巻き 最後に 楊枝で止めて、薄く衣をつけて 多目の油で 揚げ焼き。

してみました

あ、衣に「青のり」 入れてみました。

梅&しそ が 効いてて サッパリ目で 美味しかったよ~happy01←良かったら

レシピのぞいてチョ★

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2009年5月18日 (月)

ツイニ!この日がやってきた!

こんにちは★

へへへ  ついにこの日が やって参りました(笑)

はい。 そうです。 「かいわれちゃん」を 食してしまいましたdelicious

久し振りに 「かいわれ」 食べました。。。

苦かった~(*^_^*)

でね、実は またまた うずちゃん 明日から ちょっくら遊びに行って参りますデス

あ、今度は 近場デス

でもね、またまた ダーさまは お仕事なので お留守番です

ゴメンチャイ。

明日の朝は 出発 5時の予定です!! 早いでしょ!

なので、今日は 早めに おやすみなさいsleepy

ブロッコリー&きゅうり・リーフレタス と 一緒に食べチッタ

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2009年5月10日 (日)

はまぐりご飯

こんにちは★

昨日は チョイト大き目の「はまぐり」を ゲット出来たので 

思いつきで 夕飯に 「はまぐりご飯」 作ってみました

はまぐりで濃い目のお出汁作って+お酒・かつをダシ。。。 で、炊き上げましたhappy01

炊ける直前 スンゴクイイ香りlovely    初はまぐりご飯に 期待できそうデ~スscissors

で、肝心の はまちゃん。。。 一応、大きかったのに。。。「あさり」 くらいの大きさ。に

なっちゃったよcoldsweats01  あはは  

アクセントに “ハリハリ生姜” を 炊き上がってから 

煮付けた はまちゃんと一緒にしてみました これ、大成功scissors

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  本日 「母の日」 うずちゃんも

「母サマに感謝」 していますデス。

でも、本日は実家へも 帰らずゴメンネ~

今度 美味しいランチにでも 行きましょう~

はい。 ごちそうスルデスwink

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2009年5月 9日 (土)

沖縄フェアー

こんにちは★

デパートで 「沖縄フェアー開催中」 の 広告めっけて ちょっくら行ってきました。

で、で、目的は。。。1 2

この前 美味しかったので

もう一度 チャレンジ!

あとは 沖縄で食べて

美味しかった 「海ぶどう」

海ぶどう。。。って 「冷蔵庫」で保存禁止なんですよ~ 

冷やすと、「プチプチ感」が 無くなっちゃうんだって~

ぶどう。。。って 言うくらいなので 見た目 「ぶどう」なんです で、付属の「タレ」は

沖縄特産の「シークワサァー」で サッパリでした~delicious3_2 5_2

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2009年5月 6日 (水)

沖縄産・ナンコツ豚

こんにちは★

GWも今日で 最終日。。。   最後の日にrainは 残念ですねbearing

2~3日前に お買い物に行った時  「沖縄産“ナンコツ豚肉」 を 見つけました!!

そーです、「あの」肉 です!!

で、見よう見まねで 作ってみました←「泡盛」は無いので 日本酒で。

甘味の隠し味は「マーマーレード」を入れて 圧力鍋でコトコト。。。

Img_3927 ナンコツ部分が プルンプルン!!lovely

美味しく出来上がりましたscissors

お試しだったので 少ししか 買わなかったの。。。

残念 もっと 買っときゃ 良かったわ~~

次回は「大量」に買い占めますbleah(笑)

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2009年5月 4日 (月)

ソーキそば

こんにちは★

この前 行った 「沖縄旅行」で うずちゃん 自分用のおみやげで 買ってきた

生めん・スープ・お肉 付き! の “ソーキそば” を おうちで 頂いてみました。

で、ハッキリ言って 付属の 「お肉」 期待はしていませんでした。。。

が!! 大きいお肉で w(゚o゚)w オドロキ しかも 美味しいの!で

二度 オドロキ!  分かっていれば もう1つ 買って来たのにな~~bleah1 6

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2009年5月 3日 (日)

筍ごはん

こんにちは★

たまには ご飯ネタを(笑)

今が “旬”な「筍」で 先日 筍ごはん 作りました

冷めても 美味しいね(^u^)

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2009年4月 3日 (金)

ちゃんぽん

こんにちは★

今日は 朝から sunポカポカで cherryblossomお花見日和 日曜日は後半から お天気が

崩れる予報なので  「今晩&明日」が お花見ピーク! らしいですね~

うずちゃんも さっき お買い物がてら ぶ~らぶら しながら 

チョコットだけ 公園の桜。 見てきました~   でも、100%の満開!では なく 

あとちょっとかな~~~

みなさんの 所は いかがですか?

この前 食べた 「皿うどん」 美味しかったので 今度は(昨日の夕飯)

「長崎 ちゃんぽん」 作って 食べました~

これまた お野菜をタクサン 食べられて&簡単で 美味しかったよ~happy01

(キャベツ・にんじん・たまねぎ・絹さや・きくらげ・コーン・イカ・あさり・もやし)

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2009年4月 1日 (水)

鶏ハム

こんにちは★

久し振りに 作った 「鶏ハム」

最近 あまり 聞かないね。。。今でも 人気なのかな~?

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2009年3月28日 (土)

筍ご飯

こんにちは★

春ですね~

生の筍 茹でて ちょいと 甘目に 煮付けた 「筍ご飯」

美味しかったよ~

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2009年3月27日 (金)

太巻き

こんにちは★

ここ 何日か チョイト 肌寒いですが

近くの公園では 桜が咲き始めました~cherryblossom

そろそろ 「お花見計画」 立てている人も 多いんではないですか~~?

さて、そんな中 昨日、教えてもらって また。また 「太巻き」作ったよん

タンポポ&風車

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タンポポは人参。

風車の“ピンク”は 桜デンブ。 ではなく「梅酢」でサッパリ仕上げですscissors

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2009年3月25日 (水)

長崎皿うどん

こんにちは★

昨日の 夕飯に 長崎「皿うどん」 食べたよ~

「麺」&「タレ」 が 付いているので お野菜 炒めるだけでOK!

(キャベツ・玉ねぎ・人参・イカ・あさり・豚肉・もやし・きくらげ・絹さや・かまぼこ)

お野菜 た~っぷり 食べられて 美味しかった~Img_2818 Img_2820_4

今度は “ちゃんぽん” に しよ~っとnote

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2009年3月20日 (金)

18穀米

こんにちは★

最近 美味しい! っと 思って ハマりつつある

白米に 混ぜて 炊くだけ 簡単な 「18穀米」 体にイイんだよね~

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でもね、ダーが 食べないので まとめて炊いて 「三角おにぎり」に しておいて

うずちゃん用デスriceball

これね、小豆&黒豆 が 入っているから 炊き上がったら 「お赤飯」みたいに

赤いんだよ~

だから 白米&もち米 混ぜて 「おこわ」っぽく 仕上げていま~す

さーれ、これで ダイエット!なるか!! 乞うご期待(笑)←たぶん 無理です(笑)

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2009年3月12日 (木)

100スキdeバーグ

こんにちは★

昨日の 夕飯は 久し振りに 100スキ。。。¥100均の鋳物製のスキレット

でもね、¥200デス(笑)   出してきて ハンバーグ。 作ったデスnote

100スキだと、食べ終わるまで アツ&アツで~すhappy01

22222 4444444  

この スキレット 手のひらサイズの ちびっこサイズ。 なんですよ~

少し前に 流行ったから 知っている人&持っている人 も 多いんでないかな?

ハンバーグの“まわり”に ベーコン。 巻いてみましたhappy01

特製タレは、すりおろし にんにく&しょうが・砂糖・醤油・・・ 

大根おろし。と 一緒に サッパリ頂きます。  

333

このハンバーグ、うちでは 「うずバーグ」と呼んでいます(笑)

チナミニ この 「タレ」多少 改良しましたが ベースは 

大学の時調理実習で教わった レシピ なんですwink  

ハンバーグの 中には チーズ。も 入ってま~す  

時に「パイナップル」「アスパラ」 も 入れちゃったり します

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2009年3月 8日 (日)

モツ鍋

こんにちは★

昨日の夕飯は 「モツ鍋」 作りました

いつもは pig豚の白モツ で 作るんですが、昨日はtaurus牛モツ があったので(関東では

珍しいと 思います)   「センマイ・はちのす」 も プラスして牛さんバージョンで

「牛モツ鍋」に しました

はちのす。。。牛の第二の胃袋

センマイ。。。牛の第三の胃袋

甘い物 食べ過ぎ。。。うずの胃袋(笑)happy02

※ 写真クリックで拡大

Img_2793eeee はちのす。は ホントに 「蜂の巣」みたいだったよ~

モツの コリコリした食感が スキなんだ~←かなり、

のん兵衛なおっさんみたいだ。。。(*≧m≦*)

味付けは、にんにく&コチュウジャン&味噌 で ピリ辛

後は もやし・にら・・・

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2009年3月 4日 (水)

釜飯

こんにちは★

昨日は 関東地方でもsnow!! と、焦っていましたが 

夜中に雨から雪。 に 変わる事も無く 今朝は 少し晴れ間 が 見える程 回復

しました~! が、昼過ぎから また 曇り模様bearing

夜は 雪は降らないものの また、雨。の予報です。。。

さて、さて 少し前に うずちゃん やたらと 「釜飯」 に ハマっていた事を。。。 

覚えていますか? って 覚えていないよねcoldsweats01

スッカリ 「ネツ」 も冷め(笑)  戸棚に終われていた 「釜」を 引っ張り出して来て。。。

ま、ダーに 「最近、釜飯。作ってないね~」 の 一言で 復活したんだけどねbleah

で、一昨日の 夕飯に 久し振りに 登場~

アサリの佃煮を入れて 炊いてみましたscissors

赤子泣いても “フタ” 取るな!だよね~note

可愛いサイズでしょ  これ 峠の釜飯「おぎのや」 くらいの 大きさで 

1釜 1合弱 炊けます

2人で 1釜で充分の 丁度イイ 大きさです

3333_2 3333333 33333 炊飯器で炊くのと 違って 「おこげ」が出来るのhappy02

ここが おいし~ のよね~lovely

後ろに ちょこっと 見えるのは。。。

いためもやし&たまごの甘酢あんかけ

後は、かぼちゃの煮つけ  ワカメ&お豆腐のお味噌汁

焼き魚(アジの開き)   コールスローサラダ  でした

また、 「釜飯シリーズ」 続きそう・・・デス(笑)

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2009年2月12日 (木)

ちょいと ゼイタク丼

こんにちは★

今日は 朝から とぉ~っても sunsunで 温かいのに

残念な事に 布団も吹っ飛ぶ(笑) 程の “超・超・強風!!” bearing 

で、な~んだか 朝から 「バタバタ」していたので 今日の アップが

遅くなりましたデス

「特別な日」って 訳でも なかったんだけど

昨日は ちょいと 「ゼイタク丼」 頂きましたscissorslovely

ふふふの 美味しい 大スキ 活き寒ブリ。

ひらめのえんがわ。

ホタテ。

本まぐろの中トロ。

いくら。。。  さ~て、これを そのまま 「お刺し身」 で 食べてもOK!

酢飯にのせて「丼」 でも OK!   「手巻き寿司」 で食べても OK!

さ~て、どれで 食べよっかな?lovely

Img_2461gggggggggg あ、後は あさりのお味噌汁 と 春雨サラダ でした

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2009年1月30日 (金)

天下一品

こんにちは★

本店が “京都” にある らーめん屋さん 「天下一品

トッピングには 「九条ねぎ」 が た~っぷり 乗ってます

初めて食べて。。。?

二度目。。。美味しいかも!

三度目。。。ヤミツキになる「味」(笑)

「スープ」が ちょいと 変わってるんだよね~

どろぉ~っと してて (かーなり お野菜たっぷりの濃厚スープ)

ひとくち 食べる度に 「スープ」が からんできて

食べ終わる頃には ホトンド スープ。残ってないくらい(笑)

でーも、 noodleらーめん1杯の為に “京都”へは 行かれへんし。。。

せっかく 近くに出来た 「支店」も だ~いぶ 前に閉店してしまい

しばらく 食べてなかったんだけど“急に” 食べたくなるんだよね~~~

で、最近 めっけた ちょっくら 近くの 支店までお出掛けscissors

Img_2597qqqqqqqq Img_2598aaaaaaaaa

う~ん。 満足&満腹lovely

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2009年1月27日 (火)

揚げ出し豆腐

こんにちは★

昨日の夕飯に お豆腐を 水切り して 角切り に 切って

片栗粉 を まぶして 油で 揚げて 「揚げ出し豆腐」 作ったよん

油で 揚げてる時 コロコロ 転がしながら 「あれ? この面 揚げたっけ?」(笑)って

考えながら 6面揚げましたcoldsweats01 ははは

でね、「タレ」 なんだけど、普通は お醤油ベースの “あんかけ” が 多いでしょ。

うずも いつも そうでした。

で~も、今回は なーんと、にんにく&ゴマ ベースの 「焼肉の“タレ”」 を

作って かけましたwink←近くの お豆腐屋さん で 見掛けて 真似しちゃいましたbleah

Img_2413_2

イイよ! イイよ これ! ヒット!! って 言いながら 

ダーも  パクパク 食べてくれましたscissors

おススメです 試してみてチョnote

本日の おまけ。。。

さつまいも&りんご・レーズン+お砂糖に 輪切りの レモン を 乗せて

ひたひたのお水で 煮ました 

冷めても 温かくてもok

Img_2411_2

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2009年1月18日 (日)

てっちり~

こんにちは★

へへへ 昨日は 豪華に “ふく” で 「てっちり」scissors

そ・れ・も 「とらさん」で~すnote

あ、でも、お外で 食べたのでは なく、スーパーで「お得品」 めっけたのでbleah(笑)

大スキ 「半額シール」heart01

Img_2581eeeeeeeeeeee Img_2586wwwwwwwww

やっぱり 最後はの〆は

「雑炊」だよね~happy01

これが一番 美味しいノダ

Img_2591bbbbbbbbbb

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2009年1月 8日 (木)

おじゃが&ウィンナー炒め

こんにちは★

昨日 7日は「七草粥」 でしたね~~

食べましたか?

お正月。ってゆー 単純な理由で 食べ過ぎましたので(笑)

うず家でも お昼に 簡単 「七草粥」食べました。

ホントは「朝」食べるもん なのかな?coldsweats01

で、夕飯は おじゃがに 片栗粉をまぶして 

多目の油で焼いて ウィンナー&玉ねぎ を 加えて炒め 

「酢・酒・砂糖・醤油・ケチャップ」 で 味付け←酢豚みたいね(笑)

片栗粉がイイ具合に 「タレ」を 吸って 美味しいよ~happy01

後は 紅生姜&スリ白ゴマ たっぷり 入れた 酢飯でにぎった おいなりさん

と、わかめスープでした←たまには「ご飯ネタ」で~す

茶色ばっかりで 地味だね~(笑)

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2008年12月25日 (木)

メリー★クリスマス★

こんにちは★

noteメリー さんの ひつじ。 ひつじ。。。(笑)  では なく

ハッピーxmasメリーcakeクリスマスpresent

“クリスマス” って 大人でも ワクワクしますね~  

サンタさん 来ましたか?

ま、で、ね、 一応 昨日の イヴは クリスマスっぽく 「チキン」焼いたよぉ~

Img_2445 チキンと うさうさちゃんに 教えてもらった 

「白菜のグラタン」 うずは 余っていた 

ウィンナー&アスパラ も 入れちゃった

「アサリのトマトスープ スパ」  「サラダ」

あとね、ど~~んな ケーキ 焼こうかな? って ダーに 相談したら

「○○のケーキ」 食べたいな~~。 だってサ。 

あら。そうなん?  買ってくるだけか~ 簡単ヤンbleah

が これ。

Img_2437nnnnnnnnn

Img_2449mmmmmmmmmmmmmmmmmmm 美味しく 食べましたnote

満腹&満腹

皆さんは ど~んな イヴ&クリスマス だったのかな~~

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2008年12月20日 (土)

牡蠣鍋~~

こんにちは★

昨日の夕飯は 寒かったので 「牡蠣鍋」 したよ~

大粒牡蠣で プリッ&プリlovely

Img_2404

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2008年12月18日 (木)

来客あり

こんにちは★

先日 ダーの お友達に チョイとイイ事があったので 

「プレゼントお渡し&お祝いディナー」 に お誘いしました←「ここ“うずちゃん日記”」 

にも 何度か 登場 したことのある お友達です

お祝いディナー。 と いっても スンゴイゴチソウ でも 無いのですが。。。coldsweats01

ま、気持ち と言う事で(笑)scissors

トリアエズは めでたい=鯛 で 

「金目鯛の煮付け」。。。金目鯛、って ホントは「鯛」じゃないらしいんだけど。。。coldsweats01

「牡蠣鍋」  「おじゃが&ウィンナー炒め」  「大根&鶏の昆布だし煮」

「春雨サラダ」  「八つ頭」  ・・・

Img_2419 Img_2420

お腹いっぱい に なりましたか?

美味しかったかな?  如何でしたでしょうか。。。。?

○さん←お友達  は 唯一 「うずちゃん日記」の 「うず」本人を 知っている

お友達なんで~すhappy01 

も~し、「これ」見ていたら “手”振って 遊びに来てね~wink(笑)

でね、○さんに 「うずちゃん“パン”」 に 使ってね~! って

「ジャム」 の おみやげ 頂いちゃいました ありがとデス

Img_2425

早速 「パン」 作らなくっちゃ~note

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2008年12月17日 (水)

ひじきご飯

こんにちは★

昨日の夕飯に 初めて 作った 「ひじきご飯」

実はこれ、近くの お惣菜屋さんの “おむすび” で 食べて 美味しかったので

再現 してみました~  

見た目ほど 「お醤油味」 では なく、「ひじきの“黒”」です。

お揚げさんは 甘目の味で煮含めてから ご飯を炊きました。

結構 美味しく再現 出来ましたscissors

見た目は 地味ですね~ でも、体に イイジョ~( ^ω^ )

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2008年11月29日 (土)

二度★オイシィ~イ“鯛”

こんにちは★

毎度オナジミ 「鯛めし」&「鯛茶漬け」

メンドッチイけど 鯛を一度 焼いて 「骨」を圧力鍋で 「鯛汁」&「鰹だし汁」で

ご飯を 炊いて まずは 「鯛めし」

Img_1996

で、その後の 〆は やっぱり

「鯛汁」&「鰹だし汁」←鰹だし多めで!

鯛茶漬けlovely

三つ葉。 まだ、うずちゃん家の家庭菜園 で 元気ですscissors

Img_1998

和風ご飯 の時は 「和」の おかずで。

ひじき 煮ました  

地味ですね。。。 真っ黒クロスケ(笑)coldsweats01

Img_1992

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2008年11月27日 (木)

りんごジャム&山菜そば

こんにちは★

今日は 朝から 冷たいrainで  サッブイですwobbly

この前、スーパーで お手頃価格の apple「りんご」ちゃん めっけましたscissors

名前は。。。 スターナントカ。。coldsweats01

スンゴク 真っ赤っか!!の イイ色なんで、「ジャム」に しちゃいました~~

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おまけ。。。 

昨日の 夜ご飯は 山菜そば でした

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2008年11月25日 (火)

かぼちゃ&南瓜。カボチャ

こんにちは★

先日 お~きな&大きな かぼちゃ。 を 1個 買ったトサ(笑)

で、ドスコイ ドカンと 切って。

かぼちゃヅクシです(笑)

Img_2384

かぼちゃの「醤油&鰹節煮」  

かぼちゃの「甘目煮付け」

かぼちゃの「グラタン」

あ、写真忘れましたが かぼちゃの「サラダ」 も ありました(笑)

「ポタージュスープ用」に ペースト も 作りました。

で、ペーストに するのに 「フープロ」 使って 周りに付いたの モッタイナイでしょぉ~~

ハハハ 貧乏性だわねcoldsweats01  セコイネ~(笑) ま、エコ。って 事でhappy01

はい。 牛乳・たまご を プラスして 最後の締めに かぼちゃ「プリン」

これが 一番の 目的だったりして~(笑)note   うんまかったよ~lovely

Img_2364

はい。 完売(笑)

本日の おまけ。。。

薬局で「目薬」 を 買ったら もまけでくれた

「オメメ」癒し マスク

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袋開けたら 自然と温かくなってきて 

耳にかけて 「アイマスク」 のように 使用。

カモミールのハーブの イ~イ香りが 「癒し」効果upup  

これ、普通に 売ってるんかな?

気持ち良かったですnote

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2008年11月24日 (月)

お好み焼き&牛スジ

こんにちは★

昨日は 実家で ゴロゴロ(笑) してきた うずですcoldsweats01

実は うずとーちゃん  うずの様に bread大スキ人間なんです。

で、コネコネ するのは 大変でしょう。←うずママが。。。 と、言う事で

スグニ 作れるように 「粉&イースト」付きで HBを presentプレゼント しました。って、

うずの お下がりなんです←ヒドイ娘ですねbleah

さっそく、ママちん 調理開始(?)(笑)  

うずママも 「パン作り“デビュー”」 のようです。

いつまで、続くでしょうか??(笑)

そのお礼に。。。 

うずパパちゃん お得意の 「お好み焼き」(関西風) 作ってくれました

パパちん 「お好み焼き&お蕎麦(打ってます)」 だけ 作れます。

てな 訳で 昨日の お昼は メイド・イン・うずパパ の 「お好み焼き」 でした

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あ、でね、その時 

「この前ね、パパとママで 北海道 行ってきたのよぉ~~」 って おみやげに

利尻昆布 もらって きました。 あんがとね~&ゴチソウさん

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右の 小さい方の 「利尻っ子」は TVに 出たらしく 大人気で 最後の2個 で

ママちん 買い占めたそうですscissors

いか昆布入り です

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おまけ。。。前の日に 作った 「牛スジの煮込み」です

みよ~見真似で 「牛スジ」を 甘しょっぱく 煮付けてみました

これ、結構 イケマスscissors

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2008年11月16日 (日)

豊後の鶏

こんにちは★

昨日、美味しそうな 「豊後(ぶんご)の“鶏もも”」 めっけたんで 

早くも クリスマスshine気分で(笑)  「照り焼き味」で オーブンでじっくり 焼きました~

“アミ”の 上で 焼いたんで 余分な “脂” 落ちて ヘルシ~←気分だけは(笑)

で、隣りでは 玉ねぎも 一緒に焼いたよん 

とろ~~んと 甘くって これまた 美味しかったlovely

モモ肉を 漬け込んでる時から 玉ねぎも一緒に 入れてたら お肉 カムと

ほんのぉ~り 「玉ねぎの 甘い香り」 が して 良かった~(≧∇≦)

Img_2011 Img_2013

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2008年11月 9日 (日)

牡蠣~!

こんにちは★

やってきました~  大スキ 「牡蠣の季節」scissors

早速 昨日の 夕飯で 「牡蠣フライ」 したよ~

だってね、「大粒」メッケたのよん

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すごいよ だってね、1粒 に “1部屋”

じゃ~ん!

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本日の おまけ・・・

また出たよん 4~note

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2008年11月 3日 (月)

坊ちゃんかぼDeグラタン

こんにちは★

また また 「坊ちゃんかぼちゃ」 ですhappy01

前回、失敗しちった 「プリン」   こーんどは、ガンバって 

“カワ” 破かないように 「うつわ」 を 残して

茹でマカロニ・玉ねぎ・ベーコン・チーズ あとは マッシュかぼちゃを MIX して

「グラタン」 に してみました

上にも チーズ タップリ のっけて  おいひ~~(≧m≦)

周りの 「カワ」 カリッと して 美味しかった~note

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本日のおまけ・・・

カワイク bread出来たよぉ~

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2008年10月28日 (火)

秋の味覚!「きのこ祭り」

こんにちは★

え~  昨日の 夕飯は 「秋の味覚★きのこづくし」 「きのこ祭り」 開催いたしましたscissors

エリンギ・しいたけ・まいたけ・しめじ。

で、全部入り 「きのこご飯」  ど~ん!

Img_2147 Img_2149

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2008年10月25日 (土)

いも~

こんにちは★

え~ 「秋」と いったら 「栗ご飯」 も イイけど・・・

「さつまいもご飯」 これも スキ~~note

昨日の お昼に 作っただよぉ~

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2008年10月19日 (日)

ちんぢゃお

こんにちは★

昨日の夕飯は 義妹ちゃん リクエスト 「ちんぢゃお」 こと

ピーマン たっぷりの 「チンジャオロース」

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ピーマン 「○個」 かは  ナイショです(笑)←タクサンbleah

食後の デザートは

うず作 「栗の甘露煮」 を 巻き込んだ 「ロールケーキ」

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2008年9月14日 (日)

松茸づくし★

こんにちは★

うふheart01 昨日の 「松茸」が 変身しました!

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まずは 定番 「松茸の土瓶蒸し」 

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続いて お約束 「松茸 釜飯」

う~~ん  大・大満足lovely

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本日の おまけ・・・

デカデカ 「ししとう」

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痩せた 「ピーマン」 くらい ありました(笑)

あ、そうそう  昨日の昼間 めちゃんこ ニギヤカ だったんだわ~

で、聞こえてくる「音&声」が・・・

「赤組・・・ 白組・・・  ドン&ドン」

ど~やら 近所の 小学校で 「運動会」 が あったようです!!

2学期が始まって 2週間で 「運動会」  はや~~い!

練習とか 最近ではあんまし しないのかな??

うずの時は(小学生の頃) 行進やら なんやら・・・と、やったら 練習させられた(笑)

したけどな・・・coldsweats01

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2008年9月11日 (木)

簡単レンチン★レシピ

こんにちは★

え~ 今日は メチャンコ 簡単 レンジ で “チン” の 

「レンチン ピリ辛 “鶏もも” の 簡単蒸し」 簡単で美味しかったので ご紹介~scissors

★タレ★

長ネギ・にんにく・しょうが・・・みじん切り

白ゴマ・醤油・みりん・ごま油・・・各大さじ1

豆板醤大さじ1/2 ・・・・ ぜーんぶ 混ぜて 「特製 ピリ辛“タレ”」 の 完成

耐熱皿に鶏もも を 置き 特製タレ を かけ、フンワリ ラップをして

600W の レンジで 5~6分 加熱。 で そのまま 庫内で 2~3分 置いて

余熱で火 を 通す。 はい。 完成~note

ね、簡単でしょぉ~~   ピリッと 美味しかったわぁ~~

で、はい。 完成品

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これ見て 食べてみた~い って 思ったら 作ってみてチョwink

※ 辛いの ヤダ~ って 思ってら 「豆板醤」の 量を 調節。 入れなくても イイかも

※ 鶏もも 以外にも 魚・茄子・・・ 合いそうだよね~~bleah

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2008年9月 6日 (土)

変わり・ポテサラ&買出し~!

こんにちは★

さて、普通 「ポテトサラダ」 って マッシュしたおじゃが。に 

好きな 具材+マヨネーズ を 混ぜるよね~

でもね、今回 うず作は・・・

ポテトサラダ 食べた~い! って 思ったら おじゃが1個 しかなかったのdespair

で、冷蔵庫には 「おから」 が あったんだな~(笑)

はい。 もう お分かりよねwink

マッシュした おじゃが+乾煎りした“おから” に コーン・チーズ・にんじん・サラミ を

混ぜて マヨネーズで・・・ では なく 塩&オリーブオイル。 で マゼマゼ。

オリーブオイル。が 塩味を 引き立てて これ、イイよぉ~~  

お好みで 好きな「ドレッシング」 を プラス しても おススメscissors

今回 うずは 「ゴマドレッシング」 を すこし 入れてみました~note

あと、小さく 角切りにした 「チーズ」が イイ仕事したよぉ~~←おから の パサツキを

抑えて くれました

Img_1775

あ、そうそう。 買出し・・・

実は  久し振りに  明日、ダーの お友達が 遊びに 来てくれます

で、あれやら・これやら(笑) タクサン 買出しに行って来ました。

普段 買わない 「ビール」も買い込んできました。

ま、お昼は お約束 うず作「パン&ビーフシチュー」

夜は・・・ あ~、冷蔵庫が スデニ パン&パン!!

プリン。も 作る予定 冷蔵庫 の スペースがcoldsweats01

ビール も 冷やさないと いけないしね~(笑) 

ふぅ~~ さて、明日は 朝から 頑張るジョォ~~

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2008年8月25日 (月)

いかちゃん

こんにちは★

さて、今日は 縁日のように 「いか焼き」

今の時期は 安くて 「いか」 美味しいね~

お腹に hairsalon切り込みいれたら 「覆面レスラー」の帽子 みたい(笑)happy02

いんや 「たらこ・くちびる」?(笑)

Img_2118

さて、 「北京オリンピック」 も 昨日で 閉幕しましたね~

やった~! も あれば あらら 残念・・・  いろんな 名場面。

タクサンありましたね。

あのね、「オリンピック」 と 言えば 

うずパパちゃん。 その昔 「東京オリンピック」で←うずちゃんまだ 生まれてないよ。(笑)

タクサンの選考を勝ち抜いて 「聖火ランナー」 を つとめたんだって~~  

スゴクナイ?   「写真」は残っているので 見せてもらったんです。

ほしたら、ぜ~んぜん 変わってないの! これまた オドロキ!

女性はシワ・体系・・・ 変わったりするじゃない?coldsweats01

うずパパちゃん ツルピカ。(笑) に なる事もなく←多少は白くなってきても 

今だ フサフサ 健在(笑)

体系だって 変わらず・・・ って、ゆーか 今でも 毎日 「10km」 ランニング

してるんだって~  で、「○○マラソン大会」 とか 出場してるんださshoe

今日も 「富士山に登山」(中) らしい・・・

うずママちゃんは・・・プロか!? ちゅーくらい(笑) ボウリング三昧。

2人も 元気&元気!   さて、うずも 負けずに「何か」 しないと!happy01

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2008年8月22日 (金)

かに・蟹・カニ

こんにちは★

えっへん! うずちゃんの 大スキな cancer「たらばカニさん」cancer 

久し振りに めっけ!!

大興奮&大奮発!!(笑)

結構 大きいよぉ~~  1㎏強 ありましたscissors

さぁ~~て、hairsalonチョキ・チョキ 開始  

チョキ・チョキ しながら ツマミ食い~←これが 楽しいんだなぁ~~happy01

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結構 「身」詰まってた~lovely

Img_2121

そのままは モチロン!&「カニ雑炊」heart02

大・大・大満足~note

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2008年8月20日 (水)

ホタテ釜飯

こんにちは★

今ね スンゴ~~~い thunder雷ゴロゴロ&rainザーザー!! で 家の「窓」

慌てて ぜーんぶ 閉めたのだ!  ふぅ~ したら さっきは 「地震」も あって

ダブルオドロキeye

でも・でも あらら、雨止んで また セミが 「ジージー鳴き始めたわ」coldsweats01

でね、今日は←今日「も」 「も」 だよね (笑)  コリズニ 「釜飯ネタ」 ですcoldsweats01

今回のは 「ホタテの釜飯」 昨日の 夕飯でした

Img_2059 Img_2060

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2008年8月11日 (月)

タケノコ釜飯

こんにちは★

へへへ。 またまた 「釜飯」 シリーズですscissors

昨日の 夕飯 今度は 「タケノコ」です

ちょっと 入れ過ぎたcoldsweats01  ま、ゼイタクに。 って事で scissors(笑)

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2008年8月10日 (日)

甘納豆&おいもパン

こんにちは★

ふぅ~  なーんだか  今日は 「時間」の使い方。 が ヘタッピだったわ(笑)wobbly

ダラダラと 無駄な時間が経っちゃって 「今」 に なってしまいましたsweat01

あ、でも、シッカリと その間には 「お買い物&パン作り」 は しましたよ~(笑)

で、そんな 本日の パンは・・・happy01

カットした 「さつまいも&甘納豆」 を 散らして 巻き巻きした

そのまんま 「甘納豆&おいもパン」 コシラエマシタscissors

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2008年8月 8日 (金)

みょうが&本物の!!

こんにちは★

えっへん。  うずちゃん農園で タクサン 「みょうが」 収穫できましたscissors

で・・・  塩もみした きゅうり と 合わせて 「箸休め」の お新香 出来上がり

タレは ダシ汁&お酢 で 「夏バテ防止“味”」 です

うぅ~ん  サッパリ!

Img_1907

さっきね、近くの 酒屋さんへ お買い物へ 行ってきたんです。

って、うずは お酒を 買いに行ったんじゃ なくって 

「もち米」 を 買いに行ったんだけどね(笑)

ここの 酒屋さん 結構 何でも売ってますscissors

で、もち米 持って レジで並んでいたら・・・

前の人が 「おぉ~い、店長呼んでくれ」 って、大きな声で言ってるの。

店長:なんでしょう・・・

お客さん:これ、タクサン買うから 安くしてくれよ~←イカニモ「893」って 感じの人coldsweats02

店長:すみません。 無理です。

お客さん:おぉ~、兄ちゃん。 ワレ、誰にモノ ユーテンネン!←イキナリ!

ほれ、これ みーや(見ろ) って、「背中」 の モンモン 「絵」 見せてましたshock

店長:け、警察呼びますよ

お客さん:よんでみーや! って、店長さんの ほっぺ 「往復ビンタ」 してましたwobbly

周りは 静まり返って・・・

気を利かせた 他の店員さんが 次の方 こちらの 空いている「レジ」へ どーぞ。

で、うずちゃんは、そっちへ・・・・   無事、お会計を済ませて お家へ。

ふぅ~~  本物の 「893」 見ちゃった~~~ ビックラコイタだ~

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2008年8月 7日 (木)

鶏ごぼう釜飯

こんにちは★

また・また コリズニ(笑)  釜飯シリーズ ですscissors

で、今回は 「ごぼう」を入れた 「鶏ごぼう釜飯」 です

Img_1895

鶏もも・・・ 下味を付けた 生のお肉を 炊き込んだのと 

オーブンで焼いた お肉を  蒸らす時に のっけてみましたnote

三つ葉、イイ仕事してますhappy02

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2008年8月 2日 (土)

鯛釜飯

こんにちは★

今日も 朝から 溶ける程のsunsun wobbly

昨日 お買い物に 行ったら 「鯛のアラ」 めっけhappy01

で、早速 焼いて、「身」ほぐして 「骨」は また 圧力鍋 で 「ダシ」 作って

かつを の こ~い「和ダシ」 を こしらえておいて 「Wスープ」で 

」「イカ」釜飯 に 続いて

「鯛釜飯」作りましたscissors  メンドーだけど 頑張った 甲斐あって 

うんまかったわぁ~~lovely  あ、昨日の 夕飯でした

「おこげ」 が また イインだよねぇ~

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2008年7月30日 (水)

サバの味噌煮

こんにちは★

今日は 30℃以下で 少し 涼しい(?) くらいです。happy01

4~5日前から 「アイロン」 が 調子悪く、それを イイ事に(笑)

Yシャツの アイロンがけ サボっていましたcoldsweats01

で、「やっぱり、コワレちゃったのかな?」 と、思いつつ  スイッチON

あら? 電源入ったわ。 それでは しゃーない、 アイロンかけなくっちゃ(笑)

涼しいから いいかな~?    サボった分 一気にかけたら

やっぱり、暑いですbearing  ふぅ~sweat01

「カキ氷」 でも ガブリしたいですcoldsweats01

で、

今日は えっへん。 たまには ご飯ネタで(笑)

昨日の 夕飯は 「サバの味噌煮」 「肉じゃが」 でした

たまには  和食でriceball

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2008年7月28日 (月)

いか釜飯

こんにちは★

昨日は 夕方から 急にお空が 真っ黒になり ドッシャブリ・ブリ の 大雨!!

マイッタァ~~   うずちゃんの ご自慢の bicycleマシーンは 大丈夫だったんだけど

ダーリンの bicycleマシーンが 倒れちゃって・・・  雨の中 直しに行ったら

一瞬で ズブヌレcrying   水もシタタル ??(笑)

あ、で、 え~ 先日に 引き続き 今度は 「いか釜飯」 作ったよ~

実は この前の 「鶏釜飯」 に入れた 「イカゲソ」 始めっから入れて

炊いたら 「イカの“赤”」 い 色が 出ちゃったんだ・・・bearing

だから、今回 イカは、ゲソ では なく、胴体を 輪切りにして 醤油&酒・みりん で

下味 つけといて 「バター」で炒めたもの。 を 炊けたご飯 を

(ご飯は 茶飯風 な  味付けにして  お出汁で炊きました)

蒸らす時 に 上にのせました   ので 今回は 「色落ち」 しませんでした~scissors

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いいねぇ~~  この 「おこげ」

Img_1884

後は、「鶏の元」をオーブンで 焼きました

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2008年7月24日 (木)

ちぢみ

こんにちは★

うずちゃん 昨日 「ちぢみ」 に 初挑戦 しましたscissors

って、お外で 「ちぢみ」 食べた事ないから、「これ」が 本当なのか

分からないんだけどね(笑)

お友達の 金さんが 作っているのを 見て 食べたくなっちゃったんだよねぇ~~note

小麦粉&片栗粉・卵・だし汁・・・で 「具」には シンプルに 二ラ・桜エビ  

タレは ポン酢&ラー油 で 頂きました。

ま、こんな感じで 仕上がったよぉ~  

見た目は good

金さん これ どぉ~かな?

Img_1806  

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2008年7月23日 (水)

鶏釜飯

こんにちは★

最近 「釜飯」に ハマりそうですscissors

って、言うのも 「峠の釜飯」 みたいな 「釜」 もらったんだぁ~note

で、昨日  早速 「鶏釜飯」 に 挑戦!!

「具」には 鶏・ホタテ・イカゲソ・うずらのたまご←これ、肝心!

鶏は 一緒に 入れたのと 蒸らすと時に 「焼いたの」 を 後のせ。しました

後は・・・ 鮎 めっ~け! 速攻ゲット!happy02

「釜飯」 て、炊飯器で炊くよか 早く出来上がるし 

おこげも 出来て 美味しいのgood

「具材」を変えて しばらく 「釜飯シリーズ」 は 続きそうで~すnote

Img_1878 Img_1874  

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2008年7月10日 (木)

まぐろ

こんにちは★

昨日 お買い物に行って 「まぐろの“あたま”」 発見!  結構 大きいよぉ~~

何と 比べようか? と、考え・・・  「¥10玉」で。

ね、大きいでしょぉ~~scissors

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まぐろさんの「お目目」 が 美味しいんだよねぇ~~happy01

さて、大きな お鍋・・・  フライパンで 煮付けよぉ~~っと。

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2008年7月 8日 (火)

いか飯

こんにちは★

今日は 天気予報が 大ハズレで 朝からsunsun めちゃんこ アッツ~イbearing

「日焼け対策」 してから お外へ 出ないと・・・

  今の時期 「いか」 って、旬 なのかな?  よーく 見かけます!

で、昨日の 夕飯に 久し振りに 作ってみました 「いか飯」

お弁当 みた~い   これ持って どっか行きたく なっちゃうなぁ~~note

Photo

あら? また 写真 チッコ~イ(笑)

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2008年7月 3日 (木)

ゴーヤ

こんにちは★

最近では 手軽に 「ゴーヤ」が スーパーで売っていますよね~

で、「ゴーヤ」炒めてみました。

うずは 「苦味」 スキなんだけど  ダーがね・・・catface←オコチャマです(笑)  

で、塩もみ&下湯で して苦味。 消しました。。。 優しい奥ちゃん ですね(笑)

夏バテ 解消には イイかもね←まだ ちょっと 早い?(笑)

でも、でも 昨日は 暑かったimpact

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2008年7月 2日 (水)

にしん

こんにちは★

たまには 「ご飯ネタ」も(笑)

で、昨日は 久し振りに 「身欠きにしん」 を 煮ました

にしん。 いつもより 値上がりしていました・・・sad

ガソリン と、いい な~~~んでも 「値上がり」 しちゃっいますね。

まったくpout  プン&プン

はい。 で、「身欠きにしんさん」 写真は 「地味ですね」coldsweats01  

でも、体にも イイし 美味しくできました!

後は、おいなりさん&茶碗蒸し。 上にのってる 「三つ葉」 うず菜園で収穫 しましたscissors

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2008年7月 1日 (火)

ホタテ

こんにちは★

今日から 7月   早い ですねぇ~~!

今年も 半分 終わっちゃったよ・・・

さて さて 本日の お買い得品 めっけ~scissors

大きいホタテちゃぁ~ん 「網焼き」 しました 1個 ¥200也

お酒をふり入れ 焼けたら ちょこっと 「バター&お醤油」 を たらして

できあがりぃ~~note

いやぁ~ん! 「黒い」の めん玉みたい><

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2008年6月19日 (木)

お気に入りの・・・

こんにちは★

うずちゃん 最近のお気に入りの・・・

さて、なんでしょうぉ~~note

へへへ モチロン 食べ物です(笑)

はい「答え」は   

「ポテトサラダ」 なんです。    なぁ~んだ、「ポテサラ」って、思ったでしょぉ~~(笑)

でもね、たーだの、ポテサラ では ありません(笑)

ポテサラ なので 「おじゃがの“マッシュ”」 は 当たり前scissors

で、何が 違うのか・・・?  そーれは 中に入れる 「具」 なんです。

マッシュおじゃが に 茹でた 「ある物」 を 加えるんで~す

ははは 引っ張りすぎですね。

さて、ソロソロ ホントに 「答え」

「茹でマカロニ」なんですbleah  あれ? もしかして みんなスデニやってた?

うずは 偶然発見 しちゃったんです! ほーしたら、「もっちり&むっちり」 が

加わって 食感がイインだわhappy01  「味付け&その他の“具材”」 は お好みで!

「マカロニ入りポテサラ」 が 最近 うずちゃんの お気に入り&ハマってる

「モノ」でしたhappy01  よかったら  試してみてチョwink

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2008年6月17日 (火)

そい

こんにちは★

スゴク sunイイお天気 続きで 「日焼け」が 気になる お年頃の うずちゃんです(笑)

で、昨日は 「そい」と、言う お魚を 煮付けてみました。

そい・・・聞いた事は あったんだけど、「見るの・買うの・食べるの」 初めてで

お店の人 聞いたら 「金目程 じゃ、ないけど “脂” あって 美味しいよ。

新潟の方じゃ 結構 知られてる 魚 だよ」 ってな情報ゲット!

で、早速「夕飯」に シタデス。

ちょいと、カワ剥けちゃったけど・・・

そーんなには 「脂」 あったわけじゃなかったけど、「甘醤油味」 で 煮付けてみました

「そい」 知ってる?

ん、ナカナカの お味でしたscissors

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2008年5月12日 (月)

お刺し身

こんにちは★

昨日は お買い物してて 新鮮で美味しそうな いわし。めっけたんで

サバイて お刺し身 に して 夕飯で 食べましたscissors  

鰹は「サク」を買ってきて スライス。 しただけだけどねcoldsweats01

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後は 春雨サラダ・なめこの味噌汁・マカロニ&おじゃがのミニグラタン

ナス&味噌 炒め。 も 美味しいんだけど

今日は 「揚げナス」。ミョウガ&しそ添え。

おナスは美味しぃ~lovely

おナスって 油との 相性 イインだよねぇ~

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2008年5月 9日 (金)

イカ大根

こんにちは★

昨日の夕飯に 「イカ大根」 作りました。

大根がとっても イイ色。 に 仕上がったので 「パチリ」

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2008年5月 6日 (火)

照り焼き★チキン

こんにちは★

GWも 今日で 最終日。  あちこちの 道路では 大渋滞! なんでしょぉ~ね~

後半は 「お天気」 が アマリ良くなかったんですが、

今日は ガンガン 朝から sunてイイ お天気で bicycle日よりhappy01

はい。で 昨日の夕飯に 「鶏もも肉で照り焼き★チキン」 作ったです。

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後は ゴボウサラダ・わかめスープでした。

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鶏もも肉は 残ったら 

今日の 「お昼」 に サンドウィッチ に しよ~かなぁ~ って、思っていたら・・・

残りませんでした。(笑)coldsweats01

本日の おまけ・・・

先日 紹介した  「ぺルピアナ」 の お花 が

ダンダン、咲いてきたよぉ~~

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2008年4月27日 (日)

牛丼

こんにちは★

昨日の夕飯は お手頃価格で 「黒毛和牛」ゲットscissors 出来たので

“牛丼” 作りましたよぉ~~happy01

美味しいねぇ~note

サスガ 黒毛taurus 「イイ物」食べてるんだろぉ~なぁ~

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ダーリンも 「うんまいねぇ~note」  って、パクパク 食べてくれましたscissors

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2008年4月24日 (木)

特製★ハンバーグdeおもてなし

こんにちは★

昨日は ダーリンの お友達 「Kさん」 が 遊びに 来てくれました~

kさんは うずちゃんも よく知っていて 仲良くさせてもらっている人で

釣り・スキー にも 一緒に遊びに行っています

ここでも ちょくちょく 出てくる 「スキー旅行」 これには 必ず kさんも 一緒です。

で、この kさん、スキーの腕前!ん?足前(笑) は 超一流! プロ級なんですよぉ~

また、今年も 行きましょうねぇ~ って、早すぎだね(笑)

昨日は sunお天気が良くて 良かった&良かった

だって、今日は 昨日と大違い!! 朝からrainsad

で、昨日の おやつは ツイストドーナツ&揚げ餅・えびせん を 作りましたnote

美味しくできたかな? 喜んでもらえると 嬉しいなぁ~

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パンは ウィンナー・ハム&コーン です。

パンの「裏」 イイ感じぃ~goodの “色” に 焼き上がったよ~scissors

「kさん」 初公開! ・・・ でも無かった 以前にも 「kさん」 遊びに来てくれた時

UPしてましたcoldsweats01

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美味しいよぉ~~!って、言って ドーナツ&パン 完食 してくれましたhappy01

うずちゃん コワイからって (笑) 無理して無い?(笑)bleah

で、夕飯は なぁ~にに しようか 考えて・・・ 「ハンバーグ」に しましたrestaurant

ステーキ屋さん で 出てくる ような 「鉄」のお皿←ちびっこフライパン です 

これで いつまでも 「アツアツ」で 食べられますscissors

これ、イイですね~ 少し前に 流行った 「100スキ」です

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1個 は 「チーズ」のせてみました~wink

またまた kさん登場~★

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いつもは 「にんにく・しょうが・砂糖・醤油・酒」 の “にんにく特製ソース” で

食べていたんですが、今回は 「おろし玉ねぎ・あめ色玉ねぎ・スリおろしりんご・

にんにく・お酢・ポン酢・赤ワイン」 で 作ってみたよぉ~~んscissors

この、ソースには kさんも 興味アリアリでした^m^

玉ねぎ が イイ仕事 してくれて 甘目で 美味しかったぁ~good

テキトーに適量。 を 合わせて 作ったから

また、「このソース」 作れないのが 難点coldsweats01←毎度の事なんだけどね(笑)

ダーリンも 「うんまいねぇ~note」  って、パクパク 食べてくれましたscissors

あとは、あさりのお味噌汁・筍の土佐煮・大根サラダ・かぼちゃの煮付け・でした。

kさん かぼちゃの煮付け 美味しいですねぇ~って、

ペロリ と オドロキの1/2個量 (大きめの丸いの1個) 食べてくれました~

ご飯も おかわりしてくれて イイ食べっぷり! 嬉しいです!

Kさんには 帰り うずちゃん作bread「プルマン」bread を お土産に 

持って帰ってもらいました。  

「わ! 嬉しいです 帰る途中、パン買って 帰ろうと 思ってたんです」

って、言っていたので 良かった~ 

美味しかったかな?

注意) kさん、お腹壊してないですか?(笑)

     苦情は一切受け付けませんので アシカラズ(笑)

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2008年4月23日 (水)

メロ・メロ

こんにちは★

今日は 朝から 風も無く とぉ~~っても イイお天気sun

でも、明日っから お天気 崩れるんだって・・・

今のうちに お洗濯 ガンガンしなくっちゃ~!

あ、でもね、今日 ダーリンの お友達 「kさん」 が 遊びに 来てくれますnote

ので、おやつ&夕飯 作り開始~~!

はい。只今 パン生地 捏ねて 「発酵」待ち です

美味しく 出来るとイイなぁ~←失敗 しませんよーに

で、昨日の 夕飯は 「銀ムツ」 と、言う名の 「メロ」 を 甘く煮付けました。

ホントは 「黒ムツ」 食べたいけれど、まーず、無いし あっても 高価coldsweats01

メロ でも 充分 「脂」が のっていて おいひかったですわぁ~~~lovely

で、もって 「かわ」 の ところが ムニュ・ムニュ していて これまた

おいひぃ~~scissors

この 「タレ」 白いご飯 に かけて 食べたいくらいgoodでした~←エドはるみ風に(笑)

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2008年4月21日 (月)

筍ご飯

こんにちは★

今シーズン 2度目の 「筍ご飯」ですscissors

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後は 春雨サラダ・エビ焼き・←エビ グリルで焼いていたら 「串」 が 焦げちゃったcoldsweats01

もやしのお味噌汁 でした~

リクエスト だったので ダーリンも 「うんまいねぇ~note」  

って、パクパク 食べてくれましたscissors

この 「美味しいね」 って、 「言葉」 言う方 も 言われた方 も 

「嬉しい気持ち」 になる “幸せの言葉” ですねwink

モチロン、見返りを 求めては いけないけれど、「美味しい」を 言ってもらえると

“よぉ~~し、「次」も 頑張るぞぉ~~!” って 思っちゃうもんねぇ~bleah←単純(笑)

以前 初めて うず家に 遊びに来た ダーリンの 後輩「Sさん」

若いのに しっかりした人だったわぁ~←見た目は 「おっさん」だったけど(笑)

「お腹 空かせて 遊びに 来てねぇ~」 って、言ったのに

「今日は お世話になります」 って 手土産に cakeもって 遊びに来てくれたんだよね~

そんな 「心遣い」 も 嬉しくなっちゃって 夕飯「一品」 増えました(笑)

Sさん、出す物ぜーんぶ 「美味しいですね~」って 完食 して くれて 作った甲斐が

あった事 思い出すなぁ~

残さず 豪快に食べてくれると 嬉しくなっちゃうです(^-^)

出された物を 「いただきます」 も 無く 「当たり前」 のように 

食べ終わっちゃうのって ちょっと淋しいですwobbly

ダーは 必ず 「いただきます」「ゴチソウさま」「あ~ お腹いっぱい。美味しかった~」

って、言ってくれます←嬉しいねぇ~←ん? 言わせてる。って、ウワサ(笑)

今頃 ナニ してるかな 「Sさん」・・・ 

最近では やはり ダーリンのお友達 が 遊びに来てくれた時

やはり うずちゃんの だ~~い好きな cakeを お土産に 持って遊びに来てくれましたlovely

あんがとねぇ~note

そこの ケーキ とぉ~~っても 美味しかったんです  

後で聞いたら 来る途中 うずちゃんの為に(?) わざわざ 反対方向の電車に 

乗り換えて買ってきてくれたんだって~ 

「ケーキ屋さん」の 名前 覚えておくんだったcoldsweats01

「Fさん」に 今度 聞かなくっちゃ! また 食べたいなぁ~happy02←催促(笑) 

あ、cakeの話 で アツクなってしまいました ^m^  失礼イタシマシタ(^_^.)

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2008年4月17日 (木)

鮭のちゃんちゃん焼き

こんにちは★

昨日の夕飯は 「鮭のちゃんちゃん焼き」 作ってみました。

でもね、ただ 1つ大きな“問題” が あります。

それは・・・  「本物の“ちゃんちゃん焼き”」 見た事しかなく それも tvTVで coldsweats01 

食べた事。 は モチロン ナッシング(笑)

それも つい、さっきまで 「ちゃんちゃん焼き」 ではなく 「ちゃんちゃ焼き」 だと

思ってたし・・・coldsweats01

それでも 挑戦!←え? なんでかって?

それは 鮭・キャベツ が あって 「しめじ」を お隣さんから 頂いたので(笑)

具材は 鮭・キャベツ・玉ねぎ・コーン・人参・しめじ・もやし と、 

とりあえず「北海道」っぽいものを 入れてみました

味付けは、味噌+酒・みりん・砂糖=少し甘めの「味噌」

はい。こんな 感じに 仕上がりました~note

Img_1103

「本物」は 食べた事 無いから 分からないけど、とりあえず、

これは 「これ」 で 美味しかったよscissors

ダーも残さず 食べてくれたし 見るなり 「お、ちゃんちゃ焼きだぁ~」 って、言ってたし

ま、それなり(笑) に 仕上がったようですwink

※ ダーリンも 「本物」 食べた事 ナッシング(笑)&やはり 

「ちゃんちゃ」と、思っていたらしい(爆笑)

ホンマは ドナイなんやろか? ぺこちゃん 教えてなりよぉ~~

ちゃんちゃん焼きの 他は・・・

かぼちゃの煮付け。 筍の土佐煮。 でした

味噌味なので 今日は お味噌汁なし。 です

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残りの 筍 で 近いうちに 「筍ご飯」 でも また 作ろぉ~っとriceball

あ、かぼちゃは 2個ほどを ココットに入れて しめじ+スライスチーズ

のっけて トースターで 焼いて 簡単・即席 「かぼちゃグラタン」 作ったよぉ~★

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2008年4月14日 (月)

揚げカレイ&シューマイ

こんにちは★

昨日の夕飯は 

揚げカレイと 久々に挑戦のシューマイImg_1022 Img_1023

後は 筍の土佐煮・豚汁・ゴボウサラダ・・・

アスパラに巻いてある 「豚肉は」 自家製「塩豚」 ですscissors

これ、簡単で美味しくって 最近 ハマってますnote

あ、土佐煮の筍 を 少し とっておいて 小さく刻んで シューマイに入れたら

食感がgoodでした~

あとね、早いよねぇ~

葉生姜がもう 出ていたので 早速 「ヌカ漬」に!

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2008年4月 3日 (木)

筍ご飯

こんにちは★

今日は ホント 風も無く sunイイお天気~ 気持ちいいですscissors

2階の 温度計は 20℃ でした~~

さっき、お買い物で 外へ出たら 

ロングブーツ&エスキモーのような “フサフサの毛” 付き 帽子の付いた

ダウンジャケット 来ている人 を 見かけました・・・ 

寒がり うずちゃんでも さ、サスガに それ、どぉ~よ??coldsweats01 って、思っちゃいました(笑)

あ、そうそう、ウワサの 「ガソリン」 うずちゃん家の近くでも 少しは 値下がり

していました。  ¥19程・・・  もっと、下がっても イイんじゃないかいな?

はい。 で、 昨日の夕飯は 「春」 を 頂きましたよ~

筍ご飯 でした~restaurant

「筍の“かわ”」って どこまで 剥いていいのか迷っちゃう(笑)

後は なめこのお味噌汁・いかの刺し身・いか焼き←「いか」 捌く時 失敗して

「墨袋」破いちゃって お手手 真っ黒に なっちゃったcoldsweats01

写ってないねcoldsweats01  かにクリームコロッケ・鶏レバー&ハツの甘辛煮。

Img_0937 Img_0938

おまけ

昨日の 「ポップオーバー

生クリーム&栗の甘露煮入りカスクリ プラス 手作りいちごジャム を 添えて

みましたhappy01  うぅ~~ん ウマウマscissors

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2008年3月28日 (金)

鉄火巻き

こんにちは★

昨日の 夕飯は 巻き巻き 「鉄火巻き」 しました。

後は 肉じゃが・茶碗蒸し でした~delicious

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本日の おまけ。

桜が 満開に 近いで~すcherryblossom

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この前の 「こぶし」 こ~んな風に 並んでキレイです

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2008年3月25日 (火)

松阪牛~!

こんにちは★

ドコモ バンザァ~イ!scissors

覚えていますか? ドコモ(携帯電話)で 当選した「あれ」ですnote

へへへ。 「グルメカタログ」 から “松阪牛すき焼き用” を 選んで

さっき、届いたんで~すhappy01←(日時 指定便 です)

じゃじゃぁ~ん! 

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スゴイねぇ~ 「血統書」付き です

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で、メインの「お肉」lovely

Img_0857 Img_0864

ふふふlovely 夕ご飯が た・の・し・み~note

でね、でね、 アマリの 美味しさで・・・

気が付いたら 「ごちそうさま」 でした(笑)

食べた後残ったのは・・・

お肉を焼いて 出た 美味しい「脂」。

eye お! ヒラメイタ! 「この“脂”」 で ご飯を 炒めてみましたbleah

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サスガに お腹いっぱいなので 食べられないけど(笑) イイ感じぃ~happy02

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2008年3月23日 (日)

五目御飯

こんにちは★

昨日 お邪魔した お宅で うずパン 好評よく “あぁ~~っと” いう間 に 完売し、

そこの お宅の お孫ちゃんに うずちゃん 美味しいよぉ~!

今日のは 「90点」! と、高得点 を もらい noteな 気分の うずちゃんでしたhappy01

はい。で、昨日の夕飯は “にんじん・お揚げ・鶏・しいたけ・ごぼう” で

久々に 「五目御飯」 を 炊きました。←「おこげモード」 で 炊いたので

少し おこげ が 出来ました。

後は ミョウガのお味噌汁・エビ・餃子・中華くらげサラダ・ほうれん草のゴマ和え でした。

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2008年3月18日 (火)

おかず いろいろ

こんにちは★

昨日の 夕飯の おかずは ちょこちょこ いろいろでした(笑)

メインはだれだ・・・?(笑)

「豚の角煮」

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「いわしの生姜煮」←圧力鍋で煮たから 骨まで食べられ カルシウムバッチリ!scissors 

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「揚げ出し豆腐」←お豆腐のカット面に 片栗粉 付けて 揚げて お出汁をかければ

イインダヨね・・・? たぶん・・・(笑)

少し前に リクエスト されてて、「こんなんかな?」って、作ってみましたcoldsweats01

見た目。 そんな 感じでしょbleah

あんかけダレに チョコットだけ 「生姜」入れたら 美味しかったscissors

えっへん。 ナントか なるもんだね(笑)

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ヤリイカ を サバイタノデ お刺し身&丸焼き(開き焼き?)(笑)

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あ、あと、写真忘れちゃったんだけど、「かぼちゃの煮付け」 が あったんでした。

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2008年3月14日 (金)

春~♪

こんにちは★

今日は rainでも「温かい」予報 だったのに  寒いですdespair

昨日 「ふき」 を 見つけました~note

朝 一番で 暖房つけなくても イイ位

早く 温かく ならないかな~ 

食卓は すっかり 春ですねぇ~cherryblossom  

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2008年3月12日 (水)

つみれ汁

こんにちは★

フープロを購入したら 実は 「これ」 を 作ってみたかったんで~すnote

の、「これ」は・・・  つみれ汁。の つみれ団子

いわしの、尻尾 以外を ぜ~~んぶ フープロで 一気に ガァ~~!!!!

丸めて 「ポン」happy01   カルシウムバッチリ 体にイイよぉ~~scissors

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後は、久し振りに 「エビチリ」←コメント欄で オナジミ たんめんさん が

作って いた 「エビチリ」 

食べたくなっちゃって 作りました~

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2008年3月11日 (火)

新じゃが煮

こんにちは★

今日は 朝から sunイイお天気~~

お布団 干したいけど、花粉が・・・bearing

昨日、お買い物をしていて 「新じゃが発見!」note

チッコイまんまるちゃん を そのまま 揚げてもヨシ!  

煮っころがし に してもヨシ 皮付きのまま 食べられて 美味しいよねぇ~

で、うずちゃんは 挽肉と合わせて 煮てみました。

夕飯の 一品~happy01

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2008年3月 3日 (月)

ひな祭りDEハマグリ

こんにちは★

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note 灯りをつけましょ ボンボリにぃ~  女の子の日 には

ハマグリで潮汁

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2008年2月28日 (木)

もつ鍋

こんにちは★

昨日の夕飯は 「もつ鍋」 でした

もつ の 他には 白菜・大根・人参・二ラ・もやし が 入ってます(隠れちゃってるね)

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見た目は 地味で イマイチだけど(笑)

アラカジメ もつは 圧力鍋で ヤワラカクしたし 美味しかったよぉ~note

手前の 揚げさん巾着の中には 「お餅」←搗いた時に ちっこいの 作っておいたんだ~

“くち”は 爪楊枝 で 止めると、食べる時 「ゴミになるし、危険」でしょ!danger

だから 「スパゲッティー」 で 止めてます。 煮えて ヤッコくなるから

食べられちゃうし おススメよぉ~~んscissors

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2008年2月13日 (水)

鶏ハム

こんにちは★

2~3日前に 仕込んでおいた 「鶏ハム」

昨日の夜 食べてみました。

ダーリン ったら、ツブツブ 見て 「カビか?」だって・・・ (ーー;)

ハーブ。 まぶし過ぎ?(笑)

でも、食べたら 「美味しいヤァ~ン」 だってサ。  (^u^)

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2008年2月10日 (日)

肉じゃが

こんにちは★

昨日の 雪は 夜中には 雨に変わったので 今朝は 雪降ったっけ?ってな

感じの 晴れ晴れ イイお天気に なりました(^-^)

でも、雪。 思ったより 降って 結構 積もってたんだよぉ~~

おじゃががタクサンあったので 久し振りに 「肉じゃが」作ってみました。

昨日の 夕飯で パクリ(^u^)

今回は 「豚肉」使ったけれど 牛肉で作ったりもします。

地域によって 「牛・豚」 の 違いが あるんだってねぇ~

チナミニ うずは 子どもの頃 食べていたのは 「牛肉使用」

で、結婚して 「牛」で 作ったら ダーリンは 「オレは“豚”だったな~」 で

あ、ドッチでも ありなんだ~!。 で、 それからは 「お家に あったほう(笑)」で

作ってます(*^_^*)  で、皆さんは ドチラ派?

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2008年2月 2日 (土)

粕汁

こんにちは★

酒屋さんでめっけた 松竹梅。の 「酒粕」 を 使って

「粕汁」作ってみました。

寒い日には 温まるねぇ~\(^o^)/

白味噌・油揚げ・鮭 が ポイントね(^_-)-☆

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2008年1月21日 (月)

赤ネギDEキムチ鍋

こんにちは★

昨日の 天気予報。 「夜~今日の午前中まで“雪” 関東地方でも

1~3cm 積もるでしょう。」 だったんです。 寒いはずだよ・・・

で、夜は 温まる「キムチ鍋」にしました(^-^)

ネギがね、タイトル通り 「赤ネギ」で、カワが赤いんです。 知ってる?

うず、初めて 聞いたし、見たの。 で、「期間限定」だったし、試しに 買ってみました。

味・・・ 特に「違い」は無かったです^_^;

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あ、雪? 雨すら 降らなかったです(*^_^*) 天気予報 大ハズレでした★

チョコット、残念。(笑) 

雪国の人には 申し訳ないですが 少しぐらいなら、

雪。も、ワクワクするのになぁ~(●^o^●)

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2008年1月14日 (月)

本場の博多水炊き

こんにちは★

本日は「成人の日」ですね~

早速、うずちゃんも 振袖来て、お式へ行く準備しなくっちゃ!(笑)

って、誰か つっこんでぇ~~(笑)(*^_^*)

さて、さて、気を取り直して(^◇^)

昨日の夕飯は 「水炊き」でした

このレシピね、この前 NHKの「ためしてガッテン」でやってたのよね~!

で、試してみました(●^o^●) 

なんでも、「鶏手羽」を30分煮て その後、「鶏もも」も 30分煮るんだって。

で、具材のキメテは「キャベツ」が “本場「博多流」”なんだって(^o^)

ウレシイ事に 鶏の部位の中で 「鶏手羽」が 一番 “コラーゲン”たっぷりらしい!!

\(^o^)/    見た目は地味ね^_^;  でもね、美味しかったよぉ~~♪

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2008年1月10日 (木)

比内地鶏スープで鍋

こんにちは★

昨日の夕飯は 寒い時には 温まる「鍋」。

今回の鍋は「比内地鶏のスープ」を使って 白菜・しいたけ・ネギ・人参・大根・

お豆腐・鶏だんご・エビ。 でした(^u^)  このスープ 美味しかったわぁ~★3つ!!

なんでも、この「よせ鍋つゆ」は 和の鉄人“中村 孝明”監修。 だ、そーです(^u^)

奥にあるのは 「れんこんのきんぴら」です\(^o^)/

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2008年1月 8日 (火)

長崎皿うどん

こんにちは★

前回の「長崎ちゃんぽん」に続いて 今度は 「長崎皿うどん」です(^u^)

うどん。と、言っても、「揚げた細めん」 お菓子の「ベビースター」みたいだったわ(笑)

お野菜は ちゃんぽんと、同じで いか・えび・豚バラ肉・白菜・きくらげ・コーン・もやし

あさり・にんじん・玉ねぎ を 炒めて とろぉ~り、あんかけスープを 麺にかけました。

お野菜たっぷりで これまた 美味しかったよん

後ろに 写っているのは ポテトサラダ です

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2007年12月29日 (土)

長崎ちゃんぽん

こんにちは★

昨日の 夕飯は 「長崎ちゃんぽん」(^0^)でしたぁ~!

高校の修学旅行で「九州」に行って、初めて 「ちゃんぽん」を食べて

“美味しいぃ~~!”って、思ってから ほっとんど、食べた事なかったんです・・・

で、たまたま、スーパーの特設会場で 「九州美味しい物コーナー」を見かけて

ウロウロォ~(笑)←見てるだけ~~ の、つもりが(*^。^*)

「ちゃんぽん麺・特別スープ付きセット」 発見しちゃったんですね~

で、早速 夕飯のメニューに、なりました\(^o^)/

キャベツ・コーン・玉ねぎ・あさり・豚バラ・きくらげ・にんじん・イカ・エビ・もやし・・・

お野菜 たぁ~ぷり(^-^)で、美味しかったです\(^o^)/

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食べ終わってから、「あ、かまぼこ。入れるの 忘れた(-"-)・・・」

アリャリャ^_^; 次回、次回(笑)

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2007年12月28日 (金)

キムチ鍋

こんにちは★

うぅ~ん。 寒いですね~(><)

関東地方、「昼間」は 思ったより 晴れ間が出たんですが

今夜~明日の午前中は「大雨」の予報です・・・

洗車。しようと 思ったけれど、ダメだわ^_^;

で、 昨日の夜は 温まろうと、「辛くてアツアツの“キムチ鍋”」に しました(^u^)

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白菜・ねぎ・にんじん・しいたけ・豆腐・牡蠣・渡りカニ・

あ、あと、「皮」が余っていたので、ナゼカ 餃子。(笑) でもね、この 餃子。

以外や 以外! ナカナカのヒットだったんです! ビックリしたわ(^◇^)

今度作るときは もっとタクサン作らなくっちゃ(笑)(*^。^*)

本日のおまけ・・・

今日、お買い物していて たまたま 見つけた お宅。  表札を見たら 

「大金」さん。 なんとも まぁ~~! アヤカリタイですねぇ~~(^◇^)

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2007年12月27日 (木)

トマトスープ

こんにちは★

2・3日前は 駅前の「ケンタッキーフライドチキン」が 大行列で、混み混み 

だったんですが、さっき 通ったら、隣の 「銀行」が 混み混みでした。

今年もあと・・・ 4日!! はやぁ~~い!!

ちょこちょこ。っと、お掃除して・・・ なぁ~んて、してたら、疲れたワァ~

今朝は めっちゃ、寒むかったです!!

で、そんな朝には 欠かせない「スープ」 

本日は あさり・ベーコン・玉ねぎ・にんじん・を

オリーブオイル&にんにくで、炒め、たぁ~っぷりの 白ワインが 入ってる

トマト味のスープです

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昼間、お隣さんが 「うずちゃ~ん これで “アップルパイ”」作って~。って、

りんご 持参で、やって来ました(●^o^●)

なーので、さっき、出来上がりました。で、お届け。 あ、結構 見栄え良く

出来たのに 写真取るの忘れたわ^_^;  

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2007年12月23日 (日)

クリスマス★パーティー①

こんにちは★

昨日は 「ゆず湯」に 入りましたか? “うず湯”じゃ、ないよん(笑)

明日は 「クリスマス★イヴ」 ですねぇ~♪

で、ひとあし 早く 「クリスマス★パーティー」を開きました\(^o^)/

まず、お約束の「うずパン」・・・タマゴ・ウィンナー・ベーコン パンです

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あ、その前に お昼は からみ餅・あんこ・きな粉 で、お餅搗き大会\(^o^)/

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あとは、デザート用に 「ケーキ」&「たい焼き」・・・プレーン&チョコ(^-^)V

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夜は「ちゃんこ鍋」の、予定です(^-^)  

さぁ~て、皆さんは どーんな 「クリスマス」を過ごす予定ですか?

あー、・・・ 明日は 体が 重そうです(笑) ははは

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2007年12月20日 (木)

スープスパ&明太スパ

こんにちは★

昨日の夕飯は あさりのスープスパ&明太子スパ と、

1度で 2種類の“味”を 少しずつ、楽しみました(●^o^●)

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2007年12月14日 (金)

風邪には★茶碗蒸し

こんにちは★

え~、風邪っぴきっぽい、うずダーさま に、突然 「茶碗蒸し」食べたーい!

っと、リクエストされ、「三つ葉」も丁度、お庭にあるし、鶏・銀杏もあるし。

はい。 イッチョあがりぃ~! 後は、エビ・しいたけが入ってます。

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美味しいねぇ~ って、2個 ペロリト 完食してくれました~←お腹が空いてただけ(笑)

そー言えば、お店で見かける「茶碗蒸し」って、フタ開けたら

「しいたけ・えび 中の “具”」 が ちゃぁ~んと、見えてるよね!

でも、自分で作ると、「具」沈んでて 見えないよ・・・(><) にゃんで??

蒸してる途中で(程よく 固まった所で) 「具材」を のっけるのかな~? 

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2007年12月11日 (火)

ふく★河豚★フク

こんにちは★

お外で 食べると お高い「ふく(ぐ)」 でーも、お店で買ってくれば 少しはお手頃で

食べられる~よね!(^_-)-☆

と、言う事で 昨夜は「ふくちり」に決定!\(^o^)/

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で、お鍋のあとは 雑炊で、〆ました(^u^)

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イイお出しが出て、美味しかったわぁ~ サイコ~★

お鍋より 「雑炊」の方が スキかも(*^。^*)

ココロも体もアタタマル~(●^o^●)

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2007年12月10日 (月)

あさり&イカスパ

こんにちは★

昨日の 夕飯は 「にんにくたっぷりの“あさり&イカ”」のスープ★スパ でした(^-^)

コンソメ味です(●^o^●)

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2007年11月29日 (木)

松茸祭り③★松茸土瓶蒸し★

こんばんは★

今日は タクサン アップしてますよぉ~ 

お付き合い下さいね~~!(^-^)

で、ふふふ に 続いて「土瓶蒸し」を 作ってみたよん(●^o^●)

でもね、考えたら・・・ 「土瓶蒸し用の“土瓶”」 うず家に無いじゃ~ん!!^_^;

なので しょうがないので「小さい鍋」に しっかり“お出し”を作って 銀杏・エビ・を加えて

作りました(^u^)  すだち を 絞っていただきまーす(^-^)

あ、上にのってる「三つ葉」 うず農園採取で~す\(^o^)/

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Cimg0721   

「これで“松茸祭り”」は無事終了です。

食べ尽くしちゃいました^m^ 次回の松茸??

しばらく 無いでしょう(笑)(*^_^*)

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松茸祭り②★松茸ごはん★

こんにちは★

えっへん、①の 続きです(^-^)

チロットだけ 残しておいて 「ごはん」に入れてみました(^◇^)

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松茸祭り①★焼き松茸★

こんにちは★

えっへん! これ が 普通に 

とりあえず 1本は 「焼き松茸」になりました。 

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2007年11月28日 (水)

松茸祭り~

こんばんは★

はいのはぁ~い! ちょっと、お手頃価格の「松茸」を入手(^-^) しました!

Cimg0712 さーて 「ナニ」に 変身してもらおっかな~

\(^o^)/

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2007年11月19日 (月)

里いも&八つ頭

こんにちは★

本日 「いも」づくしです(笑)

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里いもは 昨日作ったんです。

で、今日、お買い物に行ったら「八つ頭」あるじゃない!

これ、この時期しかないし、ダーリンの好物なのよね~←モチロン、うずも好きです(^0^)

で、「いも」続いちゃうけど、いいよね(^_-)-☆ で、ご購入~!

八つ頭は ちょっと、甘目に煮付けて とろぉ~っと、した 粘りがウマウマ(^u^)でした

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2007年11月17日 (土)

おいなりさん

こんばんは★

昨日の 夕飯は 「おいなりさ」 でした

中のご飯は 酢飯にして「白ゴマ&紅しょうが」で味付けたものを お揚げさんで

包みました(^-^)

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2007年11月16日 (金)

ぬか漬

こんにちは★

すっかり、寒くなって きたので  毎朝、「ぬか床」をマゼマゼするのに 

お手手が 冷たいです(*^_^*)

「今春」に ぬか床デビュー(笑)して、無事、「夏」も越せて

ちゃ~んと、お世話しています(^-^)

夏は「葉生姜」をたぁ~くさん 漬けて毎日 食べていました。

もう、サスガに「葉生姜」が無いので、最近は「きゅーり・大根・人参」です

で、今日は「きゅーり・かぶ&かぶの葉っぱ」です(^u^)

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カブで、もう一品 おまけで なんちゃって「千枚漬け」です

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今宵の 一品です(^-^)

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2007年11月14日 (水)

チャーシュー

こんばんは★

さっき、夕飯用に 簡単チャーシューを作りました。

ちょろっと、時間が経ったら 脂←ラード。が 出来ちゃった^m^  寒いのね

残ったら「らーめん」の“具”かな?

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2007年11月 8日 (木)

コロッケ&春巻き

こんにちは★

昨日の 夕飯は 久しぶりに コロッケ&春巻き を 作りました。

コロッケは コーン・挽肉&玉ねぎ=炒めた物 を 茹でおじゃがを マッシュしたものに

加えて、 マーゼマゼ。 丸く 形を整えて 小麦粉・卵・パン粉 を 付けて 揚げました

「具」に しっかり 「下味」を付けたので オソース無しで、食べられます。

春巻きは スライスチーズ・エビ・春雨 を 入れました(^-^)  

チーズの“塩味” エビ&春雨の“プリッ” が イイ感じでした~\(^o^)/

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2007年11月 4日 (日)

柿木&チョウチョ

こんにちは★

えっと、今日は パンではなく 「太巻き」です(^-^)

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左が「柿木」 右が「チョウチョ」です(^-^)

わかるかな?

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2007年10月29日 (月)

大竹誠さん作 ごはん

こんにちは★

昨日は 「お外ご飯」でした(^u^)

「新米入荷」&「おひつに入ったご飯&だし汁をかけて、お茶漬けにして 食べらます」

「二度楽しい」 に、ひかれて 「四六時中」って 言う 「ご飯屋」さんに行ってきました。 

初めて 入りました。

海鮮丼&ネギトロ丼 です

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あ、肝心の「大竹さん」の 紹介(笑)です。

メニューにのっていました

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